El Mejor Whisky De Centeno Americano: The Manual Spirit Awards

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Los premios Manual Spirit reconocen la mejor bebida alcohólica de Estados Unidos. En nueve categorías: bourbon, centeno, whisky de malta, ron sin envejecer, ron añejo, vodka, vodka aromatizado, ginebra y brandy, probamos a ciegas varios productos de todo el país para determinar a nuestros campeones. Cada una de las botellas ganadoras fue juzgada por su apariencia, aroma, paladar, acabado y qué tan bien representaba el producto a la categoría en su conjunto. Nuestro enfoque en destilerías artesanales más pequeñas en los EE. UU. Nos permitió resaltar las bebidas espirituosas que, esperamos, nuestros lectores aún no hayan probado.

Mejor whisky de centeno

Todavía 630 RallyPoint Rye

Para ser considerado whisky de centeno, la factura del puré de bebidas espirituosas debe tener al menos un 51 por ciento de centeno. Este grano de centeno normalmente le da al licor un sabor más picante, por lo que también es un componente importante en otros whiskies. El whisky de centeno, a diferencia del bourbon, se puede producir en cualquier lugar.

Realmente disfrutamos de la mezcla de calor y sabor en RallyPoint Rye, producido por Still 630 Distillery en St. Louis, Missouri. Si bien al principio tiene un sabor pequeño (léase: caliente), unas gotas de agua realmente lo abren. El picante de principio a fin lo convierte en el principal candidato para sorber: deje que una gran roca de hielo se derrita lentamente en el vaso con el whisky.

RallyPoint Rye tiene un 45 por ciento de alcohol por volumen y está hecho de una mezcla de 90 por ciento de centeno y 10 por ciento de cebada malteada. Solo está disponible en St. Louis y Columbia, Missouri.

Notas de sabor

• Apariencia: RallyPoint Rye es de color ámbar.
• Nariz: un poco picante al principio, pero el calor es reemplazado rápidamente por sabores de caramelo, poca vainilla y centeno como canela y pimienta de Jamaica.
• Paladar: Una calidez inicial trae el caramelo quemado y más canela a la vanguardia. La calidez de las encías trae consigo alusiones a la mezcla de roble y el más mínimo toque de malta. unas gotas de agua realmente ayudan a abrir el whisky, resaltando notas de vainilla.
• Terminar: Final largo, especiado y horneado. Las especias de centeno se hacen cargo, y el chocolate para hornear juega un papel secundario al final.

Sobre la destilería

El ex comerciante de futuros, Dave Weglarz, fundó Still 630 Distillery en 2012 como un medio para establecer un legado para las generaciones futuras. El nombre proviene de la casa de la destilería, St. Louis (SL), y el 630 es representativo de la estructura más emblemática de la ciudad, el Arco de St. Louis, que mide 630 pies de altura. Aún 630 produce varios licores diferentes, incluidos varios whiskies (bourbon, centeno, whisky blanco, whisky con sabor a café y whisky de sorgo), ginebra y ron.

Cómo disfrutarlo en un cóctel

Manhattan

En el canon de los cócteles a base de centeno, nada destaca más que Manhattan. La especia del centeno se combina con el vermut dulce a base de hierbas y el amargor del Angostu para crear un cóctel perfectamente equilibrado y lleno de espíritu. Para obtener instrucciones paso a paso, consulte nuestro video detallado sobre cómo hacer Manhattan.

Cómo hacer que el volumen de Manhattan 0% Presione el signo de interrogación para acceder a la lista de métodos abreviados de teclado. Next Up The Manual - Premios Grooming 2021 - Mejores maquinillas de afeitar 01:12 Live 00:00 01:04 01:04 Más videos 01:12 The Manual - Premios Grooming 2021 - Mejores maquinillas de afeitar 01:12 The Manual - Premios Grooming 2021 - Mejores desodorantes 01:19 The Manual - Premios Grooming 2021 - Mejores lavados faciales 01:27 The Manual - Premios Grooming 2021 - Mejores productos para el cabello 01:04 The Manual - Premios Grooming 2021 - Mejores lavados corporales 01:12 The Manual - Premios Grooming 2021 - Mejor Los champús cierran el mejor whisky de centeno americano de 2018

Vidrio: Copa de cóctel (copa akmartini) Herramientas: Cuchara para revolver, colador, máquina de cubitos de hielo grande

• 2 onzas de centeno Still 630 Rallypoint
• 75 oz de vermú rojo dulce
• 1-2 guiones Angosturbitters
• cereza

Método: revuelva el centeno, el vermú y el amargo junto con un cubo grande de hielo. Colar en una copa de cóctel fría. Adorne con cereza.

Mejor subcampeón de whisky de centeno

Whisky de centeno puro Tattersall	Whisky de centeno puro Sagamore Spirit Cask Strength
Destilación Tattersall A	Espíritu de Sagamore
Minneapolis, Minnesota	Baltimore, Maryland
El whisky Tattersall Straight Rye, elaborado en Minneapolis, es de centeno al estilo Monongahela (el primer estilo que fue popular en los Estados Unidos) con una factura de puré de centeno 100 por ciento. Esto crea un carácter especiado muy grande y audaz.	Embotellado con fuerza de barril, el whisky de centeno Sagamore de Baltimore aporta a la mesa un sabor con cuerpo, a chocolate y algo cítrico. Es ideal para bebidas que necesitan whisky de mayor graduación para hacer frente a los otros ingredientes.

Créditos

Artículo de Sam Slaughter Copiar edición por Nicole Raney Fotografía por Dan Baker Video por Dan Baker y Riley Young Dirección de arte y maquetación de página por Genevieve Poblano Equipo creativo: Will Hawkins, Hanif Jackson y Chris DeGraw Filmada en el lugar de Grand Army Tavern en Portland, Oregón