Mejor Ron Blanco Americano: The Manual Spirit Awards 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Los premios Manual Spirit reconocen los mejores licores artesanales destilados en los EE. UU. Probamos a ciegas botellas de todo el país en ocho categorías: bourbon, whisky de malta, whisky de centeno, ginebra, vodka, ron sin envejecer, ron añejo y licor, para determinar nuestros campeones. Cada uno de los ganadores fue juzgado por aroma, paladar y final. Saludos a su próxima bebida ya los licores artesanales estadounidenses

Mejor ron sin añejar

Iron Fish Distillery Michigan White Rum

Thompsonville, Michigan

El ron es un destilado elaborado a partir de jugo de caña de azúcar fermentado, jarabe de caña de azúcar, melaza, otros subproductos de la caña de azúcar o alguna combinación de los mismos. El producto se destila a menos de 190 grados y se embotella a no menos de 80 grados. Típicamente conocidos como licores caribeños, los rones se producen en todo el mundo y fueron un producto clave durante la época colonial en los Estados Unidos.

Hecho con melaza caribeña y miel de Michigan, el Ron Blanco Michigan de Iron Fish Distillery, el ganador de la categoría de ron sin envejecer en los premios The Manual Spirit Awards 2019, logra capturar la alegría del ron tropical de (casi) las orillas del lago Michigan. El ron es ligero y fácil de beber, lo que lo hace ideal para todo, desde ron y coca cola hasta cócteles más complejos. La adición de miel creó otra capa de complejidad al ron, agregando lo que registramos como notas florales. Estos dieron un bonito contrapunto a la naturaleza inherente del espíritu.

El ron blanco Michigan de Iron Fish Distillery tiene un 40% de alcohol por volumen y está disponible en Michigan e Illinois.

Sobre la destilería

Iron Fish Distillery, ubicada en Thompsonville, Michigan, es la primera destilería agrícola del estado, ubicada en los terrenos de una granja ahora recuperada de la década de 1890. Los fundadores, Heidi Bolger, David Wallace y Sarah y Richard Anderson, se propusieron crear licores de lotes pequeños que utilizaran el rico entorno de Michigan. Desde cultivar granos hasta obtenerlos de otros agricultores de Michigan y trabajar con cepas de levadura nativa que se encuentran en la granja, el objetivo de la destilería es hacer que todo sea lo más local posible sin dejar de mantener un alto nivel de excelencia.

Iron Fish elabora una variedad de licores, que incluyen ginebra, vodka de centeno, vodka de trigo de invierno, ginebra envejecida en barril, una ginebra envejecida en barril experimental, whisky blanco, whisky bourbon de arce, whisky bourbon de barril caribeño, ron oscuro, whisky bourbon de barril de oporto leonado, y whisky bourbon fuerte imperial. A medida que el equipo trabaja en el programa de levadura nativa, también liberarán espíritus especiales de esos experimentos.

Notas de sabor

Nariz	Fresco y claro, con características vegetales mezcladas con caña de azúcar y ligeras notas florales.
Paladar	Notas suaves de piña se mezclan con plátano cocido. Ligero en la lengua, también se manifiestan los sabores dulces de melaza, que se mezclan con un ligero toque de cáscaras de cítricos recubiertos de miel.
Terminar	Final corto y limpio con notas de plátano caramelizado.

Cómo disfrutarlo en un cóctel

El mojito es bebida básica para innumerables personas en todo el mundo gracias a su sencillez: ron, lima, menta, refresco y azúcar. Tienes algo de poder en el ron, frescura crujiente en la menta, estimulante picante de la lima y las burbujas, y dulzura gracias al azúcar, todo lo cual hace una bebida bastante perfecta que se puede disfrutar en casi en cualquier momento del día, especialmente en climas tropicales. Fue creado en La Habana, aunque el año de su nacimiento es muy debatido, como es el caso de muchos cócteles clásicos.

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Mojito

Vidrio: Collins

Herramientas: Muddler, paja

• Ron blanco de Michigan de la destilería de pescado de hierro de 1,5 oz
• 1 oz de jugo de lima
• 2 cucharaditas de azúcar blanca
• 5-7 hojas de menta y 1 ramita para decorar
• Sodwater, para llenar

Método: Agregue las hojas de menta, el jugo de lima y el azúcar al vaso y mezcle. Agrega ron y hielo. Cubra con agua de césped y use paja para mezclar. Adorne con una ramita de menta.

Mejor subcampeón de ron sin envejecer

Reserva de la destilería de Owney

Destilería Owney's - Brooklyn, Nueva York

El primer ron destilado en Brooklyn, este lanzamiento de Owney's es grande y atrevido con mucho sabor de principio a fin.

Ron Plateado 4 Espirituosos

Destilería 4 licores - Corvallis, Oregón

Tropical y ligeramente dulce, este ron es una mezcla de melaza y caña de azúcar para un sabor más complejo.

Créditos

Escrito por Sam Slaughter Copiar edición por Nicole Raney y Jeremy Abrams Fotografía por Riley Young y Dan Baker Video por Riley joven Dirección de arte y maquetación de páginas por Genevieve Poblano Equipo creativo: Will Hawkins y Chris Raymond