Conociendo Vinho Verde, El Trago De Vino Fácil De Portugal

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

La primavera está a la vuelta de la esquina. Eso significa que si le gusta el vino, está a punto de ser bombardeado con exhibiciones de rosados en su tienda local. Créame, la frase "beber rosa" pronto le perseguirá. Nos gustaría sugerirle que se vuelva ecológico con el ultra refrescante vinho verde de Portugal.

Lo más probable es que hayas traído uno de estos vinos a un picnic o una fiesta durante el último año. Aquí prevalece el vino verde, una de las principales exportaciones de Portugal con gangas a la vuelta de la esquina (muchas en el rango de $ 10 a $ 15). Incluso si no habla la lengua materna, probablemente sea lo suficientemente astuto para saber que el nombre significa "vino verde". Lo que es, sobre todo.

El vino verde proviene de la sección norte del país europeo, en la provincia de Minho. Al igual que el Beaujolais, el vino generalmente se elabora y se lanza con bastante rapidez, por una suma de meses en lugar de años. Su juventud es parte de su atractivo, vino adorado por su frescura y cargadas de notas de frutas tropicales. En muchos casos, es el equivalente a beber vino que trepar a una palmera en los trópicos y comerse un poco de fruta de la pasión recién recolectada mientras miras fijamente las olas.

Esa imagen en realidad se traduce en cómo uvas como Alvarinho se cultivan tradicionalmente para su uso en vinho verde. Las enredaderas se cultivan muy alto (en el estilo de "peroga"), a veces a lo largo de objetos como postes de teléfono, para que las verduras se puedan cultivar al nivel del suelo. Es como asientos de estadio para cosas cultivadas y, a menudo, los lugareños requieren escaleras cuando comienza la vendimia. Gran parte de la región ha optado por métodos agrícolas más modernizados, pero algunas de estas escenas llamativas permanecen.

Si bien gran parte del vinho verde se elabora con uvas blancas y muestra un ligero tono verdoso, también puede ser rojo. El nombre es una designación regional, después de todo, no un tipo de uva. Uniéndose al Alvarinho (conocido como Albariño al otro lado de la frontera en España) entre los blancos más plantados en la región se encuentra la uva Loureiro. Aquí también existen tintos como Vinhão y Espadeiro. La región en sí está encajada entre la frontera española y LimValley, a lo largo del Océano Atlántico.

Parte de lo que hace que el vino sea tan reconocible son los suelos de granito característicos de la provincia. Como los vinos volcánicos del monte. Etn y las Islas Canarias o los Chardonnay de piedra caliza de Borgoña rica en piedra caliza, estos son vinos de un lugar específico y un tipo específico de tierra y los sabores se hacen eco de eso.

Son vinos alegres que recuerdan a la luz del sol y comidas improvisadas al aire libre. Aquí hay algunos para probar:

Provam Protal do Fidalgo Alvarinho

Impulsado por la fruta y la textura suave y suave, este vino vale poco dinero en la tienda de botellas. Ofrece un poco más de profundidad y un toque de tierra para redondear el ácido. El vino muestra destellos de la complejidad real que puede producir la uva.

Vercoope Pavão Alvarinho

Sencillo, agradable, sabroso. Eso resume bastante bien este Vinho Verde que calma la sed. Y con Vercoope, obtienes ese toque habitual de bondad verde y hierba que recuerda tanto a la próxima temporada.

Quintde Soalheiro Vinho Verde Rosé

El vino rosado de la región suele ser delicioso y bueno con casi cualquier cosa que esté masticando durante la tarde templada. Este vino tiene un agradable toque doble de componentes cítricos y florales.

Anselmo Mendes Alvarinho Contacto

El contacto prolongado con la piel confiere a este vino la textura y personalidad del tinto. Beber a temperatura ambiente y decantar para una experiencia completa. Es como Pinot Gris en que un período de maceración más largo puede producir un carácter real.

Aphros Vinhão

Menos del 10% de lo que se planta en la región es rojo, pero esa proporción está cambiando un poco. Esté atento a los rojos más claros como este que caerán pronto en Estados Unidos. Puede que no sea el próximo Gamay, pero el Aphros Vinhão es un bebedor fácil de todos modos.