Las 8 Mejores Cervezas De Café Que Cambian Todos Los Interruptores

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

A veces, la decepción se mejora aún más con una parte superior. No estamos hablando de la emocionante ronda de Red Bull Vodka's o Four Loko's que podría inspirar. Más como una agradable cerveza con infusión de café.

Los dos reinos juegan muy bien juntos. Café, con sus elementos tostados a nueces, terrosos, cítricos, y cerveza con sus infinitas alineaciones de grano y lúpulo. Sin embargo, debido a que los espectros de sabor son tan amplios para cada elemento, hacer coincidir los dos requiere un poco de habilidad.

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En los viejos tiempos de la artesanía, era difícil encontrar mucho más que porter o stout recibiendo el tratamiento de granos tostados. Hoy en día, el café tiene cameos galardonados en IPA y golden ales y se muestra en otros estilos en forma de cold brew, espresso y más. Cerveceros y tostadores de todo el país se están uniendo para mostrar cómo sus recetas y tipos de frijoles muy específicos pueden combinarse para crear algo completamente diferente.

Aquí hay algunos que merecen algo de espacio en su refrigerador:

Pfriem Golden Coffee Ale

Elaborada con café keniano tostado por el equipo de Portland CoavCoffee, esta cerveza es brillante, con sabor a nuez y respaldada por agradables sabores de frutas. Este no es el fondo de la olla, una especie de adicción de café que mancha los dientes. En cambio, la cerveza muestra el lado más ligero y elegante del café de calidad.

Cigar City Cubano Espresso

Esta brown ale del café Tampmarries con semillas de cacao y lactosa. Es un guiño a la cultura cubana, que incorpora granos de un café tostador Buddy Brew Coffee. Es como un batido de malta para adultos sin demasiada riqueza.

Founder’s Breakfast Stout

visitada en la comunidad artesanal durante algún tiempo, esta cerveza negra imperial es un brunch dominical independiente. Elaborado con dos tipos de café, copos de avena y una variedad de chocolate, recuerda a tu cereal favorito de la infancia y proporciona el toque adulto (8,3% ABV) que puedes o no necesitar, según la hora del día.

Flying Fish Exit 15 Coffee IPA

Se dice que esta cerveza, de una de las cervecerías OG de Nueva Jersey, lleva el nombre de la salida de Hoboken Turnpike donde una vez estuvo la fábrica de café Maxwell House. El café preparado en frío juega con los lúpulos Cascade, Citra y Centennial para una agradable combinación de ralladura de cítricos y sabores tostados parecidos al caramelo.

Elaboración de piedra Xocoveza

Calfornia’s Stone Brewing no es conocida por sus tímidas cervezas que se mantienen solas. El Xocovez no es una excepción, hecho en colaboración con el cervecero casero Chris Banker. Inspirada en el chocolate caliente mexicano, la cerveza negra arroja atractivos montones de canela, vainilla, nuez moscada y notas de café en tu paladar.

Claremont Coffee Del

Hecho con café Giraldo colombiano de Klatch Roasting del sur de California, la toma de Claremont es tentadoramente picante. Pruébelo en un vaso de tulipán para absorber realmente los aromáticos o combínelo con unos biscotti de nueces después de la cena.

St. Arnold Icon Azul

Parte de la serie de iconos de la cervecería de Houston, el azul es cerveza negra con leche con chocolate y tabletas de chocolate mexicano del chef Hugo Ortega. Es dulce, pero marcado gracias al contragolpe de amargura que arrojan el lúpulo y el café. Y al 5.6% ABV, ese golpe no te dejará anonadado.

Rogue Cold Brew IPA

Rogue, que no es ajeno a los sabores audaces, usa 90 kilos de café frío de Stumptown Coffee por lote de este brebaje de lúpulo. En nariz, obtienes muchas notas de café, como en el paladar, pero esas notas de paladar también se mezclan con grandes sabores a lúpulo gracias a los lúpulos Liberty, Rebel, Freedom y Simcoe.