8 Mejores Cervezas A La Barbacoa Para Un Momento Refrescante

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

una buena cerveza de barbacoa es una necesidad. Y aunque muchas lagers baratas servirán, las mejores frías son una mezcla de saciar la sed, amigable con la comida y sabrosa.

Con el mercurio en aumento, las cervezas a la barbacoa deberían ser refrescantes. Simplemente pueden acompañarlo mientras trabaja en la parrilla o combinar con comida de barbacoa común como bistec, hamburguesas, verduras a la parrilla, salmón y más. Incluso pueden ser parte de la receta, pollo por lata de cerveza.

Si bien las stouts, porters y las cervezas añejadas en barril merecen su atención, la cerveza barbacoa es generalmente más corta y más adecuada para la temporada. Este es el momento de las opciones de pilsners, palés, IPA, cervezas de frutas y granjas. Aquí hay algunos que deberían estar en la hielera de su patio trasero:

Cervecería Roadhouse Pono Life Ale

Esta cerveza de colaboración entre Road House y Maui Brewing es excelente. Una versión más ligera de la IPA brumosa, limpia y con solo un 5% de ABV, elaborada con un toque de maracuyá hawaiana. Es una de las muchas cervezas sabrosas diseñadas, al menos en parte en este caso, por la etiqueta Jackson Hole.

Ale de verano Blue Point

En el patio trasero, lo simple puede ser lo mejor. Summer Ale de Blue Point es exactamente eso, una cerveza sin lujos elaborada con la cantidad justa de malta de trigo. Es fresco y sencillo de la mejor manera. Disfrute uno solo mientras prepara su comida.

Peroni

La cerveza favorita de Roma es increíblemente limpia y refrescante, como debería ser la pilsner. Con un contenido de alcohol moderado y poderes absolutos para saciar la sed, Peroni está diseñado para los días más calurosos del año, y se hace aún más caliente mientras trabaja las llamas con su espátula y pinzas. Rompe uno y viaja mentalmente a la soleada Italia.

Anderson Valley Poleeko Pale Ale

Esta pale ale del norte de California está bien redondeada con notas de ralladura y galleta. Anderson Valley hace un puñado de cervezas sólidas, pero esta se destaca por su estructura uniforme. Pruébelo con fletán a la parrilla o un poco de maíz con lima y pimienta de cayena.

Reuben’s Brews Wolfsburg Helles

Esta lager Helles de Seattle es seca, un poco dulce y tremendamente refrescante. El amargor es bastante ligero y hay notas herbáceas que recuerdan a la diversión al aire libre. Disfrute de la cerveza con un lote fresco de ostras recién asadas.

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IPA de tres vías de Fort George

ciudadano modelo dentro de la nebulosa categoría IP, esta cerveza presenta un nuevo trío colaborativo cada año, encabezado por la cervecería Fort George de Oregón. La última versión es playera, con notas de frutas tropicales confitadas y la cantidad adecuada de lúpulo. Pruébelo con algunas aves de corral a la parrilla aderezadas con algún tipo de glaseado cítrico.

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Ámbar Roble Rojo

El roble rojo de Carolina del Norte produce un ámbar intenso y es perfecto con platos más grandes a la parrilla como hamburguesas, costillas o champiñones Portobello. Es de inspiración alemana y tiene poco sabor a nuez, con suficiente columna vertebral de malta para resistir la mayoría de los alimentos.

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Aecht SchlenkerlWheat Rauchbier

Responsable de la rauchbier original o "cerveza ahumada", la alemana Aecht Schlenkerl ha dominado el estilo desde entonces. La versión de trigo de la cervecería es un poco más ligera y, al mismo tiempo, conserva lo suficiente de su característico sabor ahumado para combinar maravillosamente con lo que sea que haya en su ahumador.