Consejos Para Comer Alimentos Saludables Y Cocinar Durante El Viaje

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

El dúo de fotos y blogs fue enviado en este viaje épico por la compañía de proteínas veganas EVOLVE para formar una guía extensa de paisajes, vistas, actividad, caminatas y (obviamente) las mejores fotografías. Y felicitaciones a los Hahnels, porque si alguna vez ha conducido a campo traviesa o ha estado fuera de casa viajando durante un tiempo prolongado, sabe lo difícil que es normalizar su estilo de vida y, sobre todo, sus comidas de viaje.

Trish Griffin de EVOLVE, dietista registrada y nutricionista deportiva, le dice a The Manual: “Viajar puede poner exigencias extremas en tu cuerpo. Al ingerir los alimentos adecuados en el momento adecuado, estará mejor equipado para mantenerse alerta y con energía para conducir, caminar y explorar, donde sea que lo lleve el camino.

Griffin agrega que si está en la carretera para explorar al aire libre, cambiar altitudes y hacer un esfuerzo, aumentar la ingesta de líquidos y mantenerse hidratado es clave. También debe disminuir la ingesta de sal; coma comidas altas en carbohidratos, moderadas en proteínas y bajas en grasas; y considere comidas más pequeñas con más opciones de bocadillos. "Tripa feliz, viajero feliz", dice Griffin. "¡Y cíñete a los alimentos que conoces!"

Para ver ejemplos de cómo podrían verse esos alimentos, bocadillos y comidas, nos sentamos en la acogedora camioneta de Hahnel sobre el moch moch de proteína EVOLVE después de la caminata para hablar sobre quemadores de camionetas y recetas fáciles para la cena. Planifique su próxima aventura a campo traviesa con estas pepitas de sabiduría gastronómica y nunca vuelva a depender de la comida rápida (y lea nuestra guía para vivir en una camioneta mientras lo hace).

Viajar comiendo casi siempre apesta. ¿Cómo se evita la comida rápida que revuelve las tripas?

Tener una camioneta con cocina definitivamente nos permite vivir más “normalmente” en la carretera y comer de manera saludable cuando las opciones de restaurantes / supermercados son limitadas. Además, poder sentarse juntos a comer, en una mesa (pequeña) con comida casera es una gran ventaja.

¿Cuáles son sus bocadillos esenciales para el viaje?

Fruta, queso y galletas saladas, mantequilla de nueces o batido de proteínas. Nos encanta el mochshake EVOLVE para un repostaje súper rápido antes o después de la caminata.

¿Qué hay de las comidas? ¿Es posible cocinar platos abundantes y saludables desde la furgoneta?

Comemos muchas comidas que tienen componentes frescos (por ejemplo, verduras, ensaladas, pescado), además de ingredientes prefabricados / envasados (por ejemplo, arroz, pasta, salsas) para facilitar la preparación y ahorrar tiempo. Además, no podríamos vivir sin nuestras bebidas calientes como té, café y chocolate caliente.

¿Qué tres comidas fáciles puede hacer cualquier viajero en la carretera (en furgoneta)?

Para un desayuno abundante y delicioso, nos encanta echar papas, espinacas, brócoli, pimientos rojos y huevos en una sartén y freírlos. Agregaremos queso, sal y pimienta para condimentar. Los panqueques de proteínas también son divertidos de hacer en las mañanas más lentas y serpenteantes, utilizando el polvo de proteína EVOLVE y bayas frescas.

Para el almuerzo, no tenemos tostadora en la camioneta, pero usaremos una sartén para tostar, cubierta con queso crema y salmón ahumado. Cous cous, verduras y tunez es otro tipo de almuerzo “para tirar juntos” para nosotros.

Entonces, una opción saludable y fácil para la cena son los filetes de pescado cocidos en la sartén y la ensalada o las verduras cocidas.

¿Qué equipo de cocina tienes?

Usamos principalmente nuestras estufas de propano de dos quemadores, sartén / olla mediana, hervidor, tabla de cortar y escurridor de ollas. También usamos con frecuencia vasos aislados para que nuestras bebidas se mantengan calientes o frías. Además, tenemos una nevera eléctrica en la furgoneta y en la despensa. El refrigerador aumenta la variedad de alimentos que podemos almacenar y siempre es bueno tener una bebida fría después de una larga caminata.

¿Por qué son importantes las comidas nutritivas mientras viaja?

Hacemos muchas caminatas y exploramos, por lo que es imprescindible mantener la energía y la salud. También tenemos algunos días de conducción largos y necesitamos estar alerta y concentrados.

¿Qué otros "accesorios" sugieres traer para mejorar la experiencia gastronómica de viaje?

La iluminación ambiental y la música siempre hacen que la experiencia gastronómica sea agradable. Tenemos algunas luces de colores, velas y parlantes portátiles en la camioneta.