Receta De Ron Con Mantequilla Caliente: Una Cura Para El Resfriado Común

2023 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 07:08

Ha pasado una semana desde que Jacob Carey, cantinero de Never Never, dejó su casa en Nashville, Tennessee. Desde el medio oeste hasta el sur y el noreste, gran parte de los EE. UU. Ha estado cubierto de nieve, esperando que disminuya la ola de frío y los pies de acumulación para derretirse. Pero sin un final a la vista y más precipitaciones en el pronóstico, Carey recomienda que siga la tradición invernal consagrada de elaborarse algo cálido para beber mientras sueña con la primavera. Y ahí es donde entra el tradicional ron caliente con mantequilla.

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Combinando mantequilla derretida, especias para hornear y ron añejo, este cóctel caliente de 300 años que se remonta a la época colonial, es comida reconfortante durante las bajas temperaturas y las primeras horas de la noche. "El concepto de beber literalmente mantequilla derretida no es en teoría algo a lo que estemos acostumbrados", dice Carey, "pero se perdona cuando sabe tan bien".

Así que calienta la mantequilla, asalta tu especiero y lleva tu trasero feliz a la tienda de paquetes para comprar una buena botella de ron. Netflix está llamando y tienes algunos dedos fríos que descongelar.

Ron con mantequilla caliente

Por Jacob Carey, barman de Never Never

Ingredientes:

• 2 onzas. Ron añejo
• 1 onza. Jarabe de miel (proporción de dos a uno de miel y agua)
• Agua caliente
• 1 cucharadita Combinación de canela, clavo y especias
• 1 almohadilla (aprox. 1 cucharada) de mantequilla sin sal

Método:

1. Doble la mezcla de canela, clavo y especias en la mantequilla tibia (unos segundos en el microondas o en la estufa para convertirla en líquido es suficiente)
2. Con una tetera con agua recién hervida, llene una taza de 12 onzas para precalentar durante 30 segundos. Descarte.
3. Vierta la mezcla de mantequilla derretida en la taza, agregue jarabe de miel y ron añejo.
4. Agregue agua caliente para completar, revuelva y disfrute.

Lo que necesitas saber

Si bien el ron caliente con mantequilla ha sido el pilar del invierno durante siglos, rara vez lo encontrará en los bares, según Carey, a menos que un miembro del personal tenga el pelo revuelto esa mañana y mezcle la mantequilla antes del trabajo. Aún así, es muy fácil de hacer en casa, basándose en ingredientes comunes que quizás no hayas considerado en el contexto. Es rico, así que no espere tener más de dos sin requerir un desvío triple. Para maridajes, córtelos cerca de su tipo con pastel de frutas tibio o corte contra la dulzura con pretzel salado kosher y mostaza picante.

¿Busca más variedad? Hay una gran cantidad de sustituciones que Carey recomienda, incluida la preparación con un paquete de sidra especiada en lugar de miel. El ron especiado también es una adición popular, aunque advierte contra él debido a la falta de control sobre el producto terminado. Finalmente, considere su atuendo, dando un guiño a los polvorientos profesores titulares de antaño que tomaban la bebida en estudios llenos de libros de pared a pared. "Es útil si usa cuello alto ese día", dice. "Va con la bebida, seguro".