Nuestro / Vodka Es La Marca Mundial De Licores Con Sabor Local

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Debemos luchar por nuestro concepto revolucionario / Vodkis y nuestras revoluciones.

Hubo muchos que no pudieron ver cómo vodkbrand podía ser global y local al mismo tiempo, pero seis empresarios suecos sabían que se podía hacer y lucharon incansablemente para crear Our / Vodka.

Desde 2011, la marca ha abierto microdestilerías en un puñado de ciudades importantes del mundo: Berlín (la original), Detroit, Ámsterdam, Londres, Nueva York, Los Ángeles y, próximamente, Miami. La idea es radical pero simple: marca global con socios claramente locales. La receta básica del vodk es la misma, pero el producto de cada ciudad es único y utiliza ingredientes locales que expresan el carácter de su hogar.

Nos reunimos con Anton van der Woude y Rupert Runewitsch, que dirigen la microdestilería Our / Los Ángeles, para obtener más información.

El manual: ¿Qué inspiró al equipo a meterse en el vodkgame específicamente? ¿Por qué se sintió como una gran opción para el objetivo global / local?

Nuestro / Vodka: La empresa matriz, Pernod Ricard, trabaja con socios locales en las distintas ciudades donde lanzan la marca. Así que cada “socio” de OUR / Vodk es único en su propio sentido, lo que significa que entienden su ciudad, aman su ciudad y saben lo que quieren los lugareños. En todas las demás ciudades, los socios son originarios de esa ciudad. Aunque nosotros [Rupert Runewitsch y Anton Van Der Woude] somos originalmente de Londres, ambos tenemos experiencia en la industria del alcohol y nos enamoramos del sur de California cuando nos mudamos aquí. Estábamos encantados de que Pernod Ricard se arriesgara al dejarnos liderar la marca Our / Los Ángeles. Somos dos británicos que realmente conocemos y amamos L. A.

En términos del objetivo global / local, tradicionalmente las marcas de alcohol son artesanales y operan en microdestilería o se producen en masa antes de enviarse a todo el mundo. Nuestro / Los Ángeles es diferente en el sentido de que tenemos identidad local y nacional al mismo tiempo. Operamos bajo la familia Our / Vodk de seis destilerías en todo el mundo, pero cada ciudad se administra de forma independiente como su propia marca con su propia microdestilería que destila de conformidad con la misma receta global pero utilizando ingredientes de origen local. Esto significa que las personas pueden resonar con la marca en todo el mundo, pero beber localmente en cada ciudad.

El Manual: ¿Cómo te decides por las ciudades? ¿Cómo decides tu ubicación dentro de esa ciudad? ¿Hay algo en particular que esté buscando?

Nuestro / Vodka: Todas las ciudades se seleccionan porque son ciudades que marcan tendencias y siempre están un paso por delante de la curva. También son destinos importantes o centros de la industria porque queremos que los viajeros puedan reconocer la marca pero puedan beber localmente con un nombre confiable. Por ejemplo, pueden reconocer esa pequeña botella icónica, pero beben localmente en todas las ciudades, ya que cada Our / Vodkbrand contiene ingredientes locales, que es la forma en que va el mercado.

El posicionamiento también es completamente diferente en cada mercado. Los londinenses han optado por el enfoque de “vodkfor wine people”. Our / Berlin está muy orientado a la moda y les va muy bien en los grandes almacenes y también se alinean con la escena musical alemana. La diferencia viene porque, como se mencionó, cada marca está dirigida por empresarios locales de diferentes orígenes en cada ciudad, por lo que los lugareños pueden resonar más con ella. Nuestro / Los Ángeles se trata más de celebrar la ciudad, explorar y hacer cosas, ya que no todas las ciudades importantes tienen los destinos que ofrece SoCal.

• 1. Nuestro interior / Los Ángeles.
• 2. Nuestro equipo de destilería / Los Ángeles.

En cuanto a la ubicación física dentro de cada ciudad, eso también depende de los emprendedores. Our / Los Ángeles tiene su sede en el distrito de las artes en el centro de L. A. Elegimos esta ubicación porque el distrito de las artes es un vecindario prometedor que marca tendencias. ¡La nueva Casa SoHo exclusiva para miembros se está construyendo directamente al otro lado de la calle!

El manual: ¿Cada ubicación realmente destila el sitio de vodkon? ¿Quiénes son tus destiladores?

Nuestro / Vodka: Sí, ¡cada ubicación realmente destila el vodkon-site! Our / Vodkis fabricados por personas locales en ciudades de todo el mundo (Our / Detroit, Our / New York, Our / Amsterdam, y más) que creen en el poder de apoyar al vecindario local. Nuestro / Los Ángeles tiene un destilador en el lugar, Samantha, que destila el vodka y siente pasión por el sur de California y conoce muy bien esta ciudad.

Nuestra cepa de levadura no transgénica / Vodkferments que se utiliza tradicionalmente en la vinificación y viñedos. Es increíblemente sensible y exclusivo de Our / Vodkbrand. Cuando esta levadura se fermenta, libera moléculas aromáticas afrutadas y florales específicas que son las que dan a Our / Vodka y Our / Los Angeles su sabor único. La mezcla de trigo doble es lo que hace que el vodkso sea suave.

Los ingredientes se obtienen de la forma más local posible sin comprometer la calidad. Destilamos nuestra levadura especial a base de trigo en el lugar, luego la mezclamos con un trigo orgánico procedente de Idaho específicamente para Our / Los Ángeles. Nuestro / Detroit, por ejemplo, no tendría acceso a este trigo orgánico. También utilizamos agua de Los Ángeles que ha sido purificada, desmineralizada y desionizada en el proceso de destilación.

El manual: Aparte de las infusiones de ingredientes locales, ¿qué marca tu vodkapart?

Nuestro / Vodka: Nuestro / Los Ángeles realmente intenta sentirse lo más local posible. La marca está fomentando los lazos con la ciudad al lanzar el podcast y fanzine Our / Los Ángeles, que estará disponible desde fines del verano hasta principios del otoño. Contará con entrevistas con creadores de tendencias locales, artistas, emprendedores, activistas y más que representan el ambiente de Los Ángeles. ¡De esta manera, los huéspedes del hotel, los lugareños y los visitantes pueden obtener la experiencia completa de Our / Los Ángeles! Pueden beber localmente, escuchar localmente y leer localmente. Es un círculo completo.