El Vodka Con Mejor Sabor: The Manual Spirit Awards

2023 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 07:08

Los premios Manual Spirit reconocen a las personas que elaboran la mejor bebida alcohólica de Estados Unidos. En nueve categorías: bourbon, centeno, whisky americano de malta pura, ron sin envejecer, ron añejo, vodka, vodka aromatizado, ginebra y brandy, probamos a ciegas varios productos de todo el país para determinar a nuestros campeones. Cada una de las botellas ganadoras fue juzgada por su apariencia, aroma, paladar, acabado y qué tan bien representaba el producto a la categoría en su conjunto. Nuestro enfoque en destilerías artesanales más pequeñas en los EE. UU. Nos permitió resaltar las bebidas espirituosas que, esperábamos, nuestros lectores no habían escuchado o habían tenido la oportunidad de probar todavía.

Vodka con mejor sabor

St. George Spirits Green Chile Vodka

Como sugiere el nombre de la categoría, aguardiente de vodkis aromatizado que es, al principio, incoloro, inodoro, insípido y embotellado a no menos de 60 grados, pero al que se le ha agregado algún tipo de aromatizante (así como azúcar, en algunos casos). Dado que se puede incluir cualquier componente natural, los estantes de las licorerías contienen de todo, desde sabores típicos como frutas o verduras hasta algodón de azúcar, pescado sueco y más.

Esta categoría era difícil porque cada vodke expresaba sabores tan diferentes. Para elegir al ganador, lo elegimos basándonos en lo que sentimos que estaba más cerca de expresar la naturaleza más verdadera de los ingredientes presentados. En el caso de la St. George Spirits Green Chile Vodka, la mezcla de pimientos picantes y dulces aporta aromas y sabores increíblemente vibrantes sin ser abrumadores.

St. George Spirits Green Chile Vodkis elaborado con cinco tipos diferentes de pimientos (jalapeño, serrano, habanero y pimientos morrones rojos y amarillos), así como lima y cilantro para crear un licor especiado y con cuerpo. Está disponible en la mayoría de los estados.

Notas de sabor

• Apariencia: St. George Green Chile Vodkis claro con tinte verdoso.
• Nariz: Sabes de inmediato lo que obtienes con este vodka. Los jalapeños frescos y las especias lo saludan antes de que llegue a las notas cítricas de lima y cilantro brillante y jardín.
• Paladar: Vivo es probablemente la mejor manera de describir el paladar. Este vodk se revela a sí mismo en múltiples sorbos, con los distintos pimientos (jalapeño, serrano, habanero, campana) que parecen salir a la superficie en un momento u otro. El picante de los pimientos está presente, pero no abrumador, jugando muy bien contra el calor del alcohol. A lo largo, obtienes un trasfondo de los cítricos y el cilantro que originalmente recibiste en el paladar.
• Terminar: Limpio y ordenado, el final medio-corto te deja sabores vegetales y calor en tu lengua.

Sobre la destilería

St. George Spirits, uno de los pioneros de la destilación artesanal en Estados Unidos, fue fundado en 1982 por un alemán llamado Jörg Rupf que visitó Alameda, California, y descubrió que los productos locales eran increíbles, pero las bebidas locales no lo eran tanto. Rupf provenía de una familia de destiladores y se propuso hacer eau de vie (aguardiente de frutas claras) con frutas del Área de la Bahía. Aunque el eau de vie era un producto de nicho en Estados Unidos, Rupf inspiró a una nueva generación de destiladores que construirían el movimiento artesanal. Rupf y el maestro destilador actual de St. George, Lance Winters, expandieron la línea de productos de la compañía y tuvieron un gran éxito con la marca de vodk Hangar One, que finalmente se vendió. Después de eso, St. George Spirits tuvo la libertad financiera para experimentar, creando una gran variedad de espíritus. Además de varios vodkas, eau de vie (que St. George ahora llama “brandies de frutas”), la destilería también elabora ginebras, whisky de malta e incluso absenta, entre otros. La línea actual de vodk de St. George incluye All Purpose (licor suave hecho con peras), CaliforniCitrus (infundido con valencianaranjas, naranjas de Sevilla y bergamota) y Green Chile.

Cómo disfrutarlo en un cóctel

Tiro al toro

Con un perfil de sabor picante, hay tantos cócteles clásicos en los que trabajaría Green Chile Vodk. Decidimos ir con el Bull Shot, ya que este es el Manual, y ¿qué es más manual que un cóctel que involucra un producto a base de carne? Salado, carnoso, picante, el Bull Shot es como comida en vaso. Piense en ello como Bloody Mary sin el tomate (que es lo que originalmente estaba destinado a ser).

Vidrio: Vidrio Collins Herramientas: Cuchara para revolver

• 1 oz de vodka St. George Green Chile
• .5 oz de vodka
• 4 oz de caldo de res
• .25 oz de jugo de limón
• 1 pizca de salsa Tabasco
• 1-3 rodajas de jalapeño, sin semillas

Método: Vierta los ingredientes en un vaso Collins y revuelva bien. Agrega hielo. Haga un corte en rodajas de jalapeño y deslícelo sobre el borde del vaso para decorar.

Vodk con mejor sabor

Hangar One Makrut Lime Vodka	Vodka orgánico con sabor a pepino de la pradera
Hangar uno	Destilados orgánicos de la pradera
Alameda, California	Minneapolis, Minnesota
Si necesita un impulso de sabor cítrico crujiente en un cóctel, no puede equivocarse con el Makrut Lime de Hangar One, un excelente vodkout de California con sabor. Es un vodka y un refresco sencillos pero sabrosos.	Prairie Organic de Minnesota utiliza base de maíz y pepinos ingleses para un sabor fresco y fresco. El resultado es un vodkt suave que imparte fácilmente agradables sabores de pepino sin ser abrumador.

Créditos

Artículo de Sam Slaughter Informes adicionales de Will Nicol Copiar edición por Nicole Raney Fotografía por Dan Baker Video por Dan Baker y Riley Young Dirección de arte y maquetación de páginas por Genevieve Poblano Equipo creativo: Will Hawkins, Hanif Jackson y Chris DeGraw Filmada en el lugar de Grand Army Tavern en Portland, Oregón