Los Mejores Cócteles Que Probamos En Tales Of The Cocktail Cocktails

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Después de haber hecho el trabajo de piernas para probar tantas bebidas como pudimos, y sin acercarnos a nada, elegimos algunas de nuestras favoritas del evento de cinco días. Algunos de estos pueden tener ingredientes difíciles de encontrar, pero lo bueno de los cócteles es que con poco conocimiento (y la voluntad de ser un poco aventurero), podrá recrearlos en poco tiempo.

Reyes del trigo

(Cóctel desarrollado por la mixóloga Lauren Mote)

• Centeno Crown Royal Northern Harvest de 3 oz
• 75 oz de jugo de limón
• .75 oz de TeSyrup Apple-Black
• .5 oz de jerez amontillado
• .5 oz de Aperol
• 2 pizcas de amargo Sling Kensington Aromatic Bitters
• Cerveza de jengibre para rellenar

Método: Mezcle los ingredientes y agite con hielo. Colar en un vaso Collins lleno de hielo de guijarros y cubrir con cerveza de jengibre.

AguColada

(Creado por AshelRichardson, Flor de CañAmbassador)

• 5 partes de ron Flor de Cañ7
• 1 parte de agua de coco
• 75 partes de jugo de naranja fresco
• .25 partes de jugo de lima fresco
• .25 partes de jarabe de goma de piña Small Hand Foods

Método: Combine los ingredientes y agite bien. Colar sobre hielo fresco en un vaso alto. Adorne con nuez moscada recién rallada.

Ramos congelado

• 1 oz de Bourbon Bulleit
• 1.5 oz Bulleit Barrel Aged Revelator Coffee Petunias Blend Syrup
• 2 oz de agua
• 1,5 oz de crema espesa
• 0.5 oz de jugo de naranja
• 1 cucharadita de limón
• 5 gotas de agua de flor de azahar

Método: Combine todos los ingredientes y luego congele. Una vez congelado, coloque 6 oz. en un vaso y cubra con 1 oz. agua mineral.

3 puntos y ciervos

• 1 onza de Jägermeister
• 1 oz de Clement Blanc
• .5 oz Dram de pimienta de Jamaica de Santa Isabel
• .5 oz Taylors Velvet Falernum
• 1 oz de jugo de naranja
• 75 oz de jugo de limón verde
• .5 oz de jarabe de miel
• Ramita de menta
• Orquídea

Método: Mezcle los ingredientes con hielo y cuele dos veces en un vaso alto con hielo.

Margarita Tropicante

(Creado por Alexander Kady, Denver, CO)

• 75 oz Patrón Reposado
• .5 oz Patrón Citrónge Mango
• 1 oz de jugo de lima fresco
• .5 oz de sirope de agave ligero
• 1 aguacate mediano
• pizca de amargo de apio
• pizca de amargo de toronja
• sal de chile chipoltle
• mango en rodajas para decorar

Método: Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Saque la mitad de un lado y agregue a la lata de cóctel, machacando con una cuchara hasta que esté suave. Agregue los ingredientes líquidos a la lata, use una cuchara para soltar el aguacate del costado de la lata y “agite en seco” el contenido (sin hielo) hasta que el aguacate se rompa y emulsione. Borde el vaso doble antiguo con sal de chile chipotle * y llénelo con hielo. Agregue hielo a la coctelera y agite vigorosamente hasta que esté bien frío. Use un colador de malla para "colar finamente" el cóctel en el vaso helado. Adorne con una cinta de mango.

* Sal de chile chipotle :.5 c de sal por 1 cucharadita de chipotle en polvo

Jetstream

• 2 oz Macallan 12 Sherry Oak
• .5 oz de licor de zumo
• Cáscara de naranja larga
• 3 cerezas empapadas en brandy
• 1 cucharada de barra de azúcar morena
• Adorne: Twist de limón

Método: Machacar las cerezas con cáscara de naranja y azúcar. Agregue los ingredientes restantes y el hielo. Agite y cuele a través de un colador fino hasta un vaso lleno de hielo fresco. Exprime y deja caer la cáscara de limón.

Desde Irlanda con Amor

(Creado por Tim Herlihy, Embajador de Tullamore D. E. W.)

• 2 partes de Tullamore D. E. W. con infusión de hibisco
• ¾ partes de jugo de lima fresco
• ¾ partes de sirope de jengibre
• 2 hojas secas de lima Makrut
• 2 pizcas de Bitters de Boston

Método: Combine los ingredientes y agite bien. Colar sobre hielo fresco en un vaso alto.

Frío a la moda

• 1.5 oz de Absolut Elyx
• .5 oz de Jerez Oloroso
• .5 oz Cynar
• .5 oz Demerersyrup
• 1 oz de café frío

Método: Revuelva todos los ingredientes sobre hielo en un vaso mezclador. Colar sobre hielo en un vaso bajo y decorar con una ralladura de naranja.

(Crédito de la foto de la portada y de Tullamore: Jennifer Mitchell Photography)