Revisión Del Delantal Azul: Cómo Pasé De Novato A Chef Casero En Una Receta

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Dado mi agitado horario de trabajo, cocinar la cena nunca ha sido una prioridad en mi edad adulta. En medio de plazos estresantes y horas de trabajo las veinticuatro horas del día, comprar comestibles y descubrir cómo preparar comida casera parecía una carga al final del día. Conseguir comida para llevar o calentar algo siempre fue la opción más fácil y conveniente.

Mis habilidades culinarias languidecieron, por decir lo menos. Pero a medida que me adentro más en la edad adulta, ya es hora de que empiece a actuar como un adulto real y cocine con regularidad.

Esa es parte de la razón por la que probé Blue Apron. Junto con la oferta de $ 50 de descuento para sus dos primeras comidas, la conveniencia de tener dos cenas en la puerta de mi casa sonaba demasiado buena para dejarla pasar. Ordenar desde el sitio web fue muy fácil y Blue Apron tenía un par de opciones sabrosas para elegir. Opté por el paquete mediterráneo y elegí cocinar la cremosa polenta y salsa de tomate con especias con calabacín y yogur griego, con la esperanza de recrear el plato que comí mientras visitaba el norte de Italia.

El paquete llegó rápidamente y todos los ingredientes estaban claramente etiquetados, lo que facilita la clasificación para este novato que casi nunca cocina con más de dos o tres ingredientes a la vez.

A pesar de mi falta de experiencia, las instrucciones fáciles de seguir de Blue Apron hicieron que el proceso de configuración y cocción fuera perfecto. Después de sacar todos los ingredientes de la caja, lavé y corté los productos frescos mientras la olla de agua comenzaba a hervir. Después de cortar y cortar en cubitos el calabacín, el ajo y la cebolla, llegó el momento de agregar el polentto al agua hirviendo.

Aquí es donde pensé que podría ser un poco complicado: mientras se cocinaba el polent, necesitaba dorar el calabacín en una sartén y al mismo tiempo batir el polent para asegurarme de que no se solidificara. Con un batidor en una mano y una espátula en la otra, realicé varias tareas sobre la estufa y de repente me di cuenta de que mi inquietud habitual por la cocina se había desvanecido; en realidad, tampoco había mucho.

Sintiendo una renovada sensación de confianza, comencé a mezclar ingredientes sin dudarlo. Después de reservar el calabacín y el ajo, eché las cebollas picadas y los condimentos en la sartén, luego agregué la lata de tomates pelados. A medida que los ingredientes se mezclaban, el aroma picante de mi trabajo comenzó a llenar la cocina, una vez más, una experiencia poco común para el cocinero ocasional.

Una vez que la salsa de tomate espesó, agregué el calabacín dorado y el ajo y cocí todo por unos minutos más antes de volver a la olla de polenta cocida y agregué la mitad del yogur griego y el queso parmesano.

Con todo completamente cocido y listo, estaba listo para probar mi primera comida totalmente hecha por mí mismo en mucho tiempo. Me serví el plato de polentonto, seguido de la salsa de tomate y el calabacín. Finalmente, lo cubrí todo con yogur sazonado y parmesano para darle un poco más de sabor y textura.

Gracias a la caja de ingredientes frescos y la receta simple de Blue Apron, incluso un novato como yo podría lograr hacer una comida deliciosa.

El plato tenía la cantidad justa de picante y dulce, con un poco de picante gracias a la pasta de chile de Calabria, dándome ese auténtico sabor del norte de Italia que esperaba.

Con Blue Apron entregando directamente en mi puerta, mis días como cocinera ocasional pronto estarán contados.