¿Vaustil Primero Podría Ser La Parrilla Más Inteligente Del Mundo?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Vaustil Primero

Juan de Rosenzweig, cofundador de Vaustil Primero, creció en una cultura donde la parrilla se veía como una forma de arte. De niño, su padre construía parrillas argentinas para sus amigos. Después de finalmente dejar su hogar para irse a Europa, Rosenzweig se asoció con algunos nuevos amigos austriacos para seguir el camino de su padre.

Primero, posiblemente la parrilla más inteligente jamás fabricada, se lanzó en Kickstarter en abril de 2018. Se financió en su totalidad en 20 horas y, con menos de dos semanas para su campaña, recaudó más de $ 65,000, lo que nos llevó en The Manual a preguntar: ¿WTF es tan genial con esta parrilla?

Le preguntamos personalmente a Rosenzweig qué la convierte en "la parrilla más inteligente del mundo". Él dice, “Primero tiene principalmente cinco factores que lo diferencian de sus competidores:

• Uno: Hemos integrado siete sensores (otros competidores tienen uno como máximo) que brindan información en vivo sobre la distribución del calor en la parrilla y brindan recomendaciones continuas sobre la altura y la ubicación de sus alimentos según lo que esté asando.
• Dos: Un mecanismo integrado para encender el carbón, que le permite tener el brillo perfecto en 20 minutos con el mínimo esfuerzo.
• Tres: Regulas la altura sin necesidad de niveles como la mayoría de las parrillas, regulables mediante el giro de una simple palanca.
• Cuatro: Los perfiles en V evitan que todas las grasas y líquidos caigan en el horno y hacen que la parrilla sea más saludable, ya que se producen menos sustancias cancerígenas cuando las grasas no se queman.
• Y cinco: construcción de doble pared que evita quemaduras al tacto y la hace perfecta para el ambiente familiar”.

En su Kickstarter, el Primero Early Bird Special tiene la parrilla por aproximadamente $ 1,047. No está nada mal considerando que puedes cargar el Primero en la tundr nevada (como lo hace Juan en el video) y la mayoría de las parrillas modernas de lujo cuestan entre $ 3,000 y $ 8,000. No, su mostrador George Foreman no cuenta como parrilla real. Pff.

Primero también promete acabar con los muchos problemas de las parrillas normales, incluida la falta de regulación del calor, la falta de información sobre la temperatura y las complicaciones al encender el carbón. ¿Por qué utilizar carbón vegetal? Rosenzweig se ríe y dice: "¿Hay algo más que dé el mismo sabor?"

Amén hermano.

Al igual que las mejores recetas de comida transmitidas a lo largo de la historia, creemos que el diseño básico del Primero fue desarrollado por primera vez por los estallidos de Rosenzweig (más tres años más de desarrollo escrupuloso y un aspecto elegante pero valiente por Christopher Hermann, que trabaja con la reconocida empresa de diseño industrial en Londres). Rosenzweig también acredita la mezcla única de calidad austriaca con la pasión mexicana por la tormenta perfecta que conduce a la parrilla Vaustil.

¿Mencionamos que esta parrilla tiene una aplicación que la acompaña? Sí, este cachorro es inteligente.

Pero a la pregunta más importante: ¿esta parrilla es adecuada para usted?

“Esta parrilla es perfecta para los amantes de la comida, los fanáticos de la tecnología, los que odian la tecnología (también tenemos la versión no inteligente), los padres, los entusiastas de la parrilla, los especialistas en diseño, los maestros de la parrilla y los principiantes”, dice Rosenzweig. "Pero, en general, el Primero es para todos aquellos para los que la mejor experiencia de asar a la parrilla es con amigos y familiares".

Antes de partir, Rosenzweig nos concedió un regalo de los dioses de la parrilla: su receta favorita. (Eres bienvenido.)

“Tome un trozo de filete completo (500-700 g) y frótelo con sal y pimienta espesa”, dice. “Ase a la temperatura más alta, al nivel más bajo (fácil de lograr con su Vaustil) hasta que todos los lados estén sellados. Frote con sal pimienta y miel y envuélvala en tocino. Regule la altura de su Vaustil nuevamente para alcanzar una temperatura constante más baja de alrededor de 160 grados Celsius (320 grados Fahrenheit) y gire hasta llegar al punto deseado.

Listo, listo, grill.