Recetas De Desayuno Con Huevo En La Cama Para Sorprender A Tu Pareja

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

El día de San Valentín es solo eso: todo el día (con una gran historia detrás, para empezar). Claro, podrías enviarlo por correo con cena (o picnic), bebidas y obsequios, pero si esta es la persona que amas, la que te importa lo suficiente como para despertar junto a ella, ¿por qué no mimarla todo el día? La mejor manera de hacerlo, además de un pequeño deleite matutino, por supuesto, es la tradición consagrada del desayuno en la cama.

De verdad, ¿a quién no le gusta desayunar en la cama? La comida más importante del día se le entrega directamente. Literalmente, no tienen que moverse y obtienen comida (es como el Amazon Prime original). El destinatario no solo va a comer una comida deliciosa, sino que también verá al repartidor de dicho desayuno en la cama (usted, en este caso) como un ángel de lo alto, un salvador de tostadas de aguacate.

Para descubrir las mejores recetas para prepararle a su abucheo este Día de San Valentín, nos sentamos con el chef Nick Korbee de la tienda de huevos de la ciudad de Nueva York. A continuación, encontrará sus opciones, que van desde la tostada de aguacate súper-adentro (con huevos, obviamente) hasta la elegante a.f. sándwich si realmente quieres impresionar a las 8 a.m.

Avo y huevo

“En 1795, Cpt. Jeremiah Wright Avotooaste creó el avo-toast como delicioso aperitivo para la tripulación de su barco en su largo viaje al continente salvaje conocido como Australia. Es una broma. Este sencillo plato de aguacate triturado, cítricos, sal y tostadas sin semillas es la base de nuestro Avo y Egg. Avo-toast es enorme. Y es tremendamente popular porque es delicioso y saludable. En Egg Shop, el asado de aguacate es una montaña de doble rayo de aguacate recién triturado, tomate maduro de la herencia y huevos perfectamente escalfados, aderezados delicadamente con jugo de limón fresco, hierbas y sal.

Ingredientes (elabora en sándwich):

• .5 taza de aguacate aplastado (6 aguacates, jugo de 2 limones Meyer, 1 cucharadita de sal kosher)
• 2 rebanadas de pan multigrano tostado
• 3 rodajas de tomate heirloom
• 1 huevo escalfado
• 1 rodaja de limón Meyer
• 1 cucharadita de aceite de limón Meyer
• Ensalada de hierbas frescas de su elección
• Pizca de sal

Método:

1. Unte el avo smash en ambas tostadas.
2. Corta una rodaja en diagonal por la mitad y cubre la otra con rodajas de tomate y el huevo escalfado.
3. Para servir, separa ligeramente la tostada de avo a la mitad y coloca la otra mitad con el tomate y el huevo escalfado encima. Termine las tostadas con la sal de hierbas, el aceite de limón y un chorrito de jugo de limón Meyer. Cubra con un poco de ensalada de hierbas frescas.

Todo para mí

"Este es un agradecimiento a todos los bagels que dijeron que nunca llegaría a nada, que llamaron a la policía cuando estaba tratando de hacer algunas galletas para alimentar mi hambre. Todo está bien, cariño, cariño. Este sándwich es la opulencia del desayuno, la perfección en forma de galleta, adornado con super-schmear de Brooklyn al estilo South Williamsburg y cubierto con huevo frito. Y si no lo sabe, ahora lo sabe ".

Ingredientes (hace un sándwich):

• 1 galleta cortada a la mitad y tostada (o sustitúyala con bagel)
• 2 hojas de lechuga bibb
• 2 ramitas de eneldo fresco
• 1 tomate heirloom en rodajas
• 1 huevo soleado
• .25 cc de schmear de pescado blanco ahumado

Método:

Agregue los ingredientes a la galleta o bagel y sirva

Huevos Verdes con jamón

“Esta es una oda a nuestros buenos amigos y vecinos de Di Palo’s Fine Foods. Con el transportador de pizzbiancbread untado con nuestra ricotta casera, los perfiles de sabor italiano se unen en un panino abierto, para la mesa en el piazzor en Elizabeth Street. PD Haz esta ricotta. Será el ricotto más cremoso y suave que jamás hayas probado. Se encuentra entre el ricotta y el mascarpone, y se derrite en la boca como mantequilla con alto contenido de grasa.

Ingredientes (hace un sándwich):

• Una rebanada de 3 × 5 pulgadas PizzBiancFocacci (o focacci de elección)
• 4 onzas de prosciutto cotto (jamón italiano hervido), en rodajas finas
• 1 huevo
• 3 cucharadas de ricotta de crema doble *
• 2 cucharadas de pesto
• Mucho pecorino afeitado
• Pizca de hojuelas de chile rojo

* Ingredientes de ricotting doble crema:

• 4 tazas de leche entera
• 2 tazas de crema espesa
• .5 cucharadas de sesalt
• .5 cucharaditas de vinagre de sidra
• Ralladura y jugo de 1 limón Meyer

Método:

1. Para hacer la ricotta: En una cacerola grande, combine la leche y la crema y lleve a 180 grados Fahrenheit a fuego medio, teniendo mucho cuidado de no dejar que hierva. Agregue la sal, la ralladura de limón, el jugo de limón y el vinagre. Revuelve para combinar. Retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos.
2. Coloque el colador sobre un tazón grande y cubra el colador con una gasa. Con una taza medidora o un cucharón grande, revuelva bien la olla. Verás que la cuajada y el suero se han separado. Vierta suavemente la cuajada en el colador. Si busca la máxima riqueza, trate de no romper la cuajada mientras realiza esta transferencia.
3. Deje que el ricotto se escurra en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas, luego retírelo de la estopilla y guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador, donde durará 7 días. (Si lo desea, drene un poco del suero del tazón y resérvelo para otro uso, como una excelente limonada probiótica).
4. Para armar el sándwich: Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit o encienda el asador a fuego lento.
5. Coloca la bandeja para hornear pizzbiancon o en una fuente refractaria. Salpique con cucharadas de ricotta, rocíe con 1 cucharada de pesto y cubra con pecorino y prosciutto cotto.
6. O rompa el huevo directamente en la parte superior y hornee hasta que el huevo esté cuajado (aproximadamente 10 minutos) o prepare un huevo soleado y hornee el pizzbianc por separado hasta que esté ligeramente crujiente en los bordes, luego coloque el huevo encima.
7. Para terminar, cubra el huevo con 1 cucharada de pesto restante, bastante pecorino y una pizca de hojuelas de chile. Córtalo por la mitad si tienes la intención de compartirlo, pero no te sientas mal si lo haces solo.

¿Necesitas más recetas con citas de huevos? Consulte el libro de cocina oficial de Egg Shop. Y si necesita música de fondo para el desayuno, puede echar un vistazo a nuestra lista de reproducción de música romántica que no es demasiado cursi.

Imágenes cortesía de Imagen cortesía de Egg Shop.