Tullamore Dew. Lanza Whisky Acabado En Barril De Ron

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

¿Cómo se hace mejor el whisky irlandés? me vienen a la mente un par de respuestas. Algunos pueden estar diciendo: "¡No puedes! ¡Ya es perfecto! " Otros pueden estar diciendo: "¡Agrega más whisky!" Para las mentes detrás de Tullamore D. E. W., la respuesta fue "¡Termínelo en barril de ron!"

No se equivocaron. El producto resultante, Tullamore D. E. W. XO Rum Cask Finish, es la última expresión permanente de la destilería y sabe muy bien.

Para crear el whisky, el equipo de Tullamore tomó su whisky original y experimentó terminándolo en una variedad de barricas de ron diferentes (en un momento dado se están realizando múltiples experimentos, que han dado, entre otros productos, el acabado Tullamore D. E. W. Cider Cask). El tipo de barriles ganador fueron los llenos de Demerarrum, que imparten notas tropicales y especiadas al whisky.

El ron también fue producto de la última campaña de la compañía, The Beauty of Blend, que destaca que, al igual que Tullamore D. E. W., la mezcla impacta casi todo y a todos para mejor.

Dando un paso atrás de Tullamore D. E. W., es importante señalar que durante los siglos XVI y XVII, decenas de miles de irlandeses emigraron al Caribe. Una vez allí, combinaron su conocimiento de la destilación del whisky con el conocimiento de la destilación del ron local para hacer que todo fuera mejor, y todos un poco más borrachos, en el proceso. La etiqueta del lanzamiento refleja este legado y está inspirada en mapas comerciales y sellos de pasaporte.

(Es decir, los jamaiquinos irlandeses siguen siendo la segunda población más grande de la isla después de los jamaiquinos con ascendencia africana).

Suficiente historia, sin embargo, sabemos que estás aquí por whisky, y whisky que obtendrás.

En nariz, encontrarás vainilla y roble jugando contra notas cítricas y la más mínima pizca de especias. El cuerpo es suave y cremoso, con notas de plátano tropical que se mezclan con caramelo y pasas, seguido de un final largo lleno de dátiles maduros y un poco más de especias. Aquellos que estén familiarizados con los whiskies de triple destilación de Tullamore D. E. W. obtendrán todo lo que ya conocen y aman, y algo más.

Genial por sí solo, Tullamore D. E. W. Caribbean Rum Cask Finish también funciona muy bien como la mitad de D. E. W. y preparar. Si bien la buena cerveza negra irlandesa combina maravillosamente con la clásica Tullamore DEW, recomendamos una IP que emite notas cítricas tropicales que solo realzarían esos sabores en el whisky (algunas opciones incluyen Tropical Torpedo de SierrNevada o Spanish Trampoline de Green Flash Brewing, que puedes leer más por aquí.)

Tullamore Dew. Caribbean Rum Cask Finish tiene un 43 por ciento de ABV, se vende al por menor por alrededor de $ 27 y será una adición permanente al Tullamore D. E. W. línea: es una gran cosa para recordar si está buscando algo nuevo para irrumpir en el Día de San Patricio. Si Tullamore D. E. W. Sin embargo, Caribbean Rum Cask Finish no lo va a hacer, siempre puede ir de vacaciones al Caribe.