Jefferson’s Bourbon Lanza Barril Personalizado Twin Oak

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Jefferson’s Bourbon, productor de lotes pequeños con sede en Louisville, es mejor conocido por la mezcla y los productos que surgen de esa experimentación. El eslogan de la marca, después de todo, es "La alquimia lo es todo", lo que debería darte una pista de la mentalidad desde el principio. El experimento más reciente de Jefferson está explorando una vez más la madera involucrada en el proceso de elaboración del bourbon: barril personalizado para terminar el whisky de Kentucky.

El último lanzamiento, Twin Oak Custom Barrel, es el resultado de un proyecto de seis años en colaboración con Independent Stave Company of Lebanon, Missouri. El barril de Jefferson está hecho de duelas ranuradas que aumentan el área de la superficie del barril, lo que permite que más bourbon entre en contacto con el roble. Además, el barril se tuesta durante un tiempo específico a una temperatura específica antes de quemarlo. Luego, el whisky de Kentucky de diez años se coloca en el barril durante cuatro meses para terminar, impartiendo sabores a moch además de las otras características que normalmente provienen del barril de bourbon.

"Estamos muy emocionados de colaborar con Independent Stave Company para este nuevo e innovador bourbon", dijo Trey Zoeller, director ejecutivo y fundador de Jefferson’s Bourbon, en un comunicado. "Al aumentar el área de la superficie del barril, hemos podido impartir mucho más sabor del barril a nuestro whisky, creando un sabor único a diferencia de muchos de nuestros productos anteriores de Jefferson".

Como sabe cualquiera que haya tenido Jefferson's en el pasado, esta no es la primera vez que la compañía juega alrededor de la meta. A lo largo de los años, Jefferson's ha lanzado no solo lo que podrían considerarse bourbons estándar, como las selecciones Presidential Select o Reserve, sino también la colaboración de bourbon con el chef Edward Lee y otros acabados de diversas formas (Cabernet, Groth Cask, etc.).

Quizás el más famoso de los lanzamientos de Jefferson es Jefferson Ocean, que es un bourbon que pasa años navegando en alta mar, convirtiéndose en el whisky equivalente al Captain Jack Sparrow antes de ser embotellado y vendido (uno de los últimos lanzamientos de Jefferson Ocean, Voyage 15, fue el bourbon de trigo - el primero en la línea).

El barril personalizado Twin Oak de Jefferson estará disponible por alrededor de $ 80 en minoristas selectos de todo el país.