Omita El Blue Stuff Y Beba Destillaré Orange Curaçao En Su Lugar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Curaçao (cure-a-sow) es un licor aromatizado con la cáscara seca de laraha, una fruta amarga parecida a una naranja que se cultiva en la isla de, lo adivinaste, Curazao. Si bebiste durante los años 90 o sobreviviste a fiestas universitarias con jugo de la jungla, probablemente hayas visto Curazao antes, en su forma azul neón.

Sin embargo, el licor tiene mucha más historia que se remonta al siglo XVII. Destillaré orange Curaçao (que en latín significa “soltar” y “destilación”) afortunadamente sigue el rastro de las variaciones históricas y no en los pasos de sus hermanos neón.

Hecho por Copper & Kings American Brandy Co. en Louisville, Kentucky, este Curazao se produce de manera muy similar a los licores originales del mismo nombre. Copper & Kings utiliza un proceso de destilación al vapor con cáscaras de naranja y pétalos de lavanda; brandy de manzana en barrica; y miel de trébol de naranja como edulcorante posterior en lugar del azúcar regular. El líquido resultante es de color naranja (no azul), que se muestra arriba en el clásico cóctel Sidecar.

Apariencia: Destillairé Orange Curaçao es de color pajizo pálido.

Nariz: Inmediatamente, el olor a naranja madura se impone. A esto le sigue la ralladura de naranja con miel y la manzana confitada. Al final, notas de té dulce y miel de trébol.

Paladar: Es un naranja líquido viscoso de principio a fin. Bajo los sabores de naranja, la base del aguardiente, el brandy de manzana, se presenta en forma de manzanas cocidas a fuego lento. Solo hay un estremecimiento de calor, a pesar del 45 por ciento de ABV.

Terminar: Para licor, tiene un final agradable y de longitud media que deja naranja recién exprimida en el paladar.

Pensamientos finales: Una de las cosas que me encantaba de niño era el jarabe para la tos triamínico de naranja. Bajó tan suavemente en comparación con otros sabores de la medicina. Al principio, eso es lo que me recordó, pero cuando me senté con él, Curazao realmente se abrió. El sabor a naranja puro que obtienes aquí va muy bien con la base de brandy de manzana. En resumen, aunque no necesariamente bebería esto solo, es una gran adición a multitud de cócteles. Si no me cree, compre una botella del estante inferior Curaçao y hágalo uno al lado del otro: el contraste es marcado.

Destillaré Orange Curaçao tiene un 45 por ciento de ABV y se vende por alrededor de $ 35.