Aperitivos Fáciles: 11 Alimentos Para Mejorar Sus Entremeses En Casa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Cuando finalmente obtenga un par de zapatos de cuero italiano de calidad y comience a pedir Manhattans en lugar de bombas Jäger, la evolución natural de su cambio de imagen varonil es cambiar los aperitivos de microondas y de entrega (es decir, alitas de búfalo y pizzbagels) por entremeses refinados y de calidad.

(Duh, todavía puedes comer pizzbagels, pero desafía un poco tu paleta, amigo).

Transforme sus aperitivos, refrigerios y platos pequeños, ya sea para usted en la noche de Netflix (viendo estos increíbles documentos de comida) o organizando una cena de fin de semana, con estos 11 alimentos que introducen nuevos perfiles de sabor en su plato y ponen a prueba su atrevimiento con texturas como paté y caviar. Lo que encontrará rápidamente es esa rebanada de baguette francesa con pimiento asado, mostaza integral y cerdo curado español sabe mejor que cualquier mozzarell de microondas del mundo.

Adopte un enfoque internacional de los entremeses con esta lista de la compra (10 de las cuales puede pedir fácilmente en línea). Luego, una vez que los haya ordenado, aprenda a colocarlos como un profesional con esta guía.

Pommery French Mostard Des Chanoines - $ 22

Esta mostaza integral hecha en la ciudad parisina de Meaux fue recreada a partir de una receta secreta del siglo XIX casi perdida en el tiempo. Empaquetado en una olla de gres vintage y hecho simplemente de agua, vinagre, semillas de mostaza, sal y especias, el sabor es fuerte como la etiqueta, que muestra a un viejo monje sosteniendo un frasco de mostaza, haciendo referencia a la época en que Carlomagno acusó a los monjes de cultivar las semillas..

Míralo

Miel de Trufa Negra Urbani - $ 25

Tres palabras: infusión de miel de trufa. Use esta llovizna y mezcle los sabores almizclados y de ajo del santo grial de los alimentos, la trufa negra, con el dulce brillo de la miel en cualquiera de los siguientes entremeses básicos. (No se sorprenda si ve a los invitados comerlo a cucharadas).

Míralo

Fermín Jamón Ibérico (PatNegra) - $ 15

Conocido en España como patnegra, o "pezuña negra", este cerdo ibérico curado es descendiente del jabalí, que deambula libremente por los robles nativos del oeste de España. La raza ibérica es conocida por su sabor superior y su aroma, un gran paso por encima del jamón común. El nombre patnegr proviene del aspecto de las uñas negras del ibérico en comparación con las uñas blancas de los cerdos normales. (Nota: el envío agrega alrededor de $ 35 al precio, ya que se envía durante la noche, pero esa es una excelente línea de tiempo si su fiesta es este fin de semana).

Míralo

Sardinas Ortiz en aceite de oliva virgen extra - $ 6

Adopte los bocadillos que nunca pensaría poner en la mesa, como las sardinas de Ortiz, que aportan una presencia rica y aceitosa a sus entremeses. Puede aliviar el picante ponche con su miel de trufa y servir encima de una rebanada de baguette francés fresco, que absorberá el aceite de oliva. Oh, mira, vas a volver por unos segundos.

Míralo

Les Trois Petits Cochons French Cornichons en vinagre de vino blanco - $ 5

crujiente de tarta perfecta, estos pepinos bebé se importan de Francia y se bañan en salmuera de vinagre blanco, sal, cebollas perla y especias. Fundada por los chefs franceses Alain Sinturel y Jean-Pierre Pradie, Les Trois Petits Cochons (que se traduce del francés a "Tres cerditos") ha hecho lo que muchas críticas llaman los mejores cornichons jamás probados. Cortar delicadamente por la mitad y servir sobre galletas saladas y paté.

Míralo

WasFlatbread Thins Rosemary and SeSalt - $ 19 por 10

Completa tus bases de pan con una galleta de pan plano como estos WasFlatbread Thins con sabor. El romero es una hierba leñosa y aromática que aporta pino afilado al plato. Gracias a una textura crujiente satisfactoria y 9 gramos de granos integrales, obtendrá el crujido que no puede obtener con la baguette.

Míralo

Paté de Campagne orgánico Les Trois Petits Cochons - $ 7

El verdadero reclamo de Les Trois a la fama es el paté. Si bien la compañía presenta constantemente sabores innovadores, sugerimos el clásico Paté de Campagne hecho de carne de cerdo molida, cebolla, ajo, perejil y especias. Esta receta es básica en todos los hogares franceses (pronto sabrá por qué). Si bien puede ser difícil acostumbrarse a la novedad de la textura y el sabor si nunca ha probado este manjar, de Campagne utiliza una menor cantidad de hígado en comparación con otros patés. Por el lado de la salud, es una fuente estelar de vitaminas y hierro. Acompañe con fresas frescas y afrutadas o manzana y queso robustos. Bonificación: no se utilizan colorantes artificiales.

Míralo

Pimientos rojos gourmet mediterráneos asados al fuego - $ 6

No hay necesidad de ir frou-frou por un pimiento rojo caro. Estos productos orgánicos mediterráneos funcionan por menos de seis dólares. Agregar dulzura a sus entremeses puede equilibrar las notas ácidas (es decir, verduras en escabeche), y estos pimientos rojos dulces tienen un sabor intenso y hermoso ya que se cultivan en suelo volcánico rico en minerales (utilizando compost natural en lugar de productos químicos).

Míralo

Bodegas en Jasper Hill Cheese Collection - $ 80

¡Queso! Aunque estamos contentos con casi cualquier queso, la colección de variedades Williams Sonom de cuatro quesos Vermont hechos a mano distintos y deliciosos elevará sus bocadillos. Cellars at Jasper Hill, una asociación de quesos artesanales que crea oportunidades comerciales sostenibles para los productores de lácteos locales, ofrece queso suave y semifirme de Landaff Creamery en las Montañas Blancas de New Hampshire (tiene un agradable sabor a suero de leche), el queso Moses Sleeper de corteza florecida con sabor mantecoso y brillante (que se vuelve más cremoso con la edad), el queso cheddar envejecido estilo inglés Cabot Clothbound Cheddar con notas de caramelo, y el Bayley Hazen Blue, el queso azul dulce y salado insignia de Jasper Hill Farm.

Míralo

OssetrCaviar Malossol de D’artagnan criado en granjas - $ 125

Oh, te estás poniendo elegante ahora. Muchos caviars pueden costarle entre $ 2,000 y $ 17,000, pero puede obtener una lata lujosa pero razonable por $ 125 (derroche un poco). Hable sobre la mejora de sus entremeses. El caviar como D'Artagnan puede resaltar tonos mantecosos, ricos, a nueces, terrosos y salados, dando el "¡pow!" final. a tus aperitivos.

Míralo

Baguette francesa - Comprar local

Eleve la tabla de charcutería simple al nivel de entremeses curados simplemente agregando rebanadas de baguette (proporcionando bocados más grandes). Como somos de la escuela de pensamiento, no sirve de nada comer pan que no es magnífico, renuncia a comprar en la tienda y compra baguette fresco (como en, fresco) o medio horneado en casa en la panadería local. Calienta en el horno, corta en rodajas y crea tus propias recetas divertidas con paté, cornichons y un chorrito de mostaza, o jamón, queso y miel de trufa. Las tostadas pequeñas a menudo se vuelven demasiado quebradizas y no dan un buen bocado.

Ahora, para el vino espumoso perfecto …