¿Qué Es Un Boilermaker? Una Breve Historia Y Los Mejores Combos De Caldereros

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Incluso si nunca lo ha pedido por su nombre, probablemente esté familiarizado con el calderero. En su forma más simple, el calderero es cerveza y trago, tomados juntos, de una de las pocas formas diferentes.

¿Ver? Te lo dijimos.

Lo que una vez fue visto como bebida plebeya para las clases bajas, por supuesto, ha ganado popularidad. Puede encontrar caldereros en los menús de todo el país, desde los bares de buceo más populares hasta bares de cócteles de alta gama.

Pero, ¿cómo llegó a llamarse calderero a este simple emparejamiento? ¿Hay una forma correcta de beberlo? ¿Qué tipo de trago tomas con tu cerveza?

La historia del calderero

La historia de cómo el combo de trago y cerveza llegó a ser nombrado calderero es, en el mejor de los casos, turbia. En resumen, nadie lo sabe realmente. Sin embargo, hay dos campos principales cuando se trata de la historia del origen del calderero.

La historia más prevalente apareció por primera vez a principios y mediados del siglo XIX y se centra en los caldereros literales, los hombres trabajadores que construyeron y mantuvieron calderas para trenes y barcos, y su bebida preferida después de un largo día de trabajo agotador.

Tiene sentido cuando lo piensas. Después de un mínimo de ocho (aunque probablemente más) horas, trabajando en condiciones de calor y suciedad intensos, lo primero que necesita es algo para aliviar el dolor de las articulaciones cansadas, seguido de algo para calmar la sed. Abajo va el whisky, baja la cerveza. Repetir. En muchos sentidos, así es como se conoció a los porteadores como porteadores; el estilo de la cerveza era popular entre los porteadores que trabajaban en los muelles de Londres.

Otra teoría popular, según la Hermandad Internacional de Boilermakers, afirma que el nombre proviene de un hombre específico, el herrero de Cornualles llamado Richard Trevithick. La hermandad escribe:

“En 1801, la noche de Navidad en el pueblo de Cambourne, en Cornualles, se dispuso a probar su último invento, un vehículo de carretera propulsado a vapor.

Una cosa es segura: el verdadero calderero consiste en un trago de whisky acompañado de cerveza.

El vehículo de Trevithick logró subir la colina hacia el pueblo llevando al inventor y algunos de sus amigos. Cuando llegaron al pub en la cima de la colina, estacionaron el vehículo en el cobertizo y entraron para celebrar su éxito al estilo de la temporada navideña.

Mientras continuaba la celebración, todos se olvidaron del incendio en la caldera del vehículo. Continuó ardiendo hasta que el agua se secó. Cuando terminó la fiesta, descubrieron que los miembros estructurales de madera se habían incendiado y el vehículo se redujo a una masa de chatarra enredada.

historia mucho más interesante, seguro, pero ¿es verdad? Puede que nunca lo sepamos.

Una cosa es segura: el verdadero calderero consiste en un trago de whisky acompañado de cerveza. Como verá a continuación, no tiene por qué limitarse al whisky, pero en el sentido histórico, eso es lo que era y sigue siendo el calderero en la mayoría de los círculos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que en el Reino Unido, calderero también puede referirse a una mezcla de dos cervezas, brown ale y suave, en proporciones iguales.

Ahora que conocemos la "historia" de la bebida, es hora de hablar sobre cómo se trata de beber boilermaker.

Cómo beber Boilermaker

Beber calderero es mucho más de lo que parece. A continuación, encontrará cuatro variaciones diferentes, todas las cuales son técnicamente correctas en lo que respecta a los caldereros:

1. Bebe el whisky, luego bebe la cerveza hasta que se acabe.
2. Bebe el whisky, bebe la cerveza hasta que se acabe.
3. Deje caer el whisky en medio litro, luego beba hasta que se acabe.
4. Vierta whisky en una botella o lata de cerveza, luego beba o beba.

El número 3 puede sonar muy familiar si eres fanático de la Jägerbomb. Ese método en particular (en la foto de arriba), aunque algunos lo conocen como calderero, también se llama disparo de bomba, carga de profundidad, o tienda de descenso. Estos obtienen sus nombres al dejar caer el licor en la cerveza. Nada más y nada menos.

Los mejores maridajes de caldereros

Mientras que el calderero clásico toma whisky y cerveza, la gente ha estado experimentando con el tipo de whisky o cerveza, así como con diferentes licores. De hecho, en muchos países donde el whisky no prevalece, el equivalente a boilermaker se sirve con el aguardiente más popular. En Alemania, ese sería un espíritu llamado korn. En los Países Bajos, lo conseguirás con genever. La idea de cerveza y chupito es algo universal, y por eso, nos encanta.

Aquí hay combinaciones que creemos que van bien juntas. Desde whisky hasta ginebra, lo tenemos cubierto.

Whisky

• Borbón y pilsner americano
• Whisky de centeno y cerveza rubia
• Whisky irlandés y cerveza negra
• Whisky escocés Islay y rauchbier (cerveza ahumada)
• Whisky escocés mezclado y märzen

Espíritus de agave

• Mezcal y sidra seca
• Blanco tequiland lager mexicana
• Reposado tequiland amber lager

Ron

• Ron dorado y cerveza caribeña
• Ron oscuro y porter
• Ron de coco y cerveza negra irlandesa seca

Ginebra

• London dry gin e IPA
• American Gin e IPA de la costa oeste
• Old Tom gin y viennlager

Diverso

• Bananliquor y hefeweizen
• Brandy de manzana y cerveza negra
• Amaro e IPA

Vodka

Como espíritu neutro, el vodk puede acompañar técnicamente a cualquier cerveza. Si está buscando vodkas con sabor, piense en qué tipo de cervezas ha visto que se usa el sabor (o qué tipo de cerveza tiene un sabor contrastante). Por ejemplo, si tienes vodka de frambuesa, considera la cerveza de trigo, ya que el sabor de la fruta se mezclaría bien con las características de la cerveza. Una combinación divertida que presenta sabores contrastantes sería el vodka de pimienta y la cerveza negra de chocolate.