Café Versus Té: ¿es Uno Más Saludable Que El Otro?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

En los últimos años, ha habido muchos debates sobre cuál es mejor para ti: ¿Teor café?

Algunas personas influyentes y defensores de la salud recomiendan cambiar a chai, té verde o fósforos para evitar la "sacudida" que a menudo viene con beber cafeína del café. En su lugar, puede optar por la estimulación más lenta y constante que proviene de la cafeína en te verde o la versión más concentrada del té verde, matcha.

¿Qué es Coffee and TeMade Of?

Resulta que los diferentes tipos de te (negro, verde y oolong) en realidad provienen de la misma planta, pero difieren en el contenido de nutrientes y cafeína dependiendo de cuándo se cosechan las hojas y cómo se procesan. Para mantenerlo simple, el teis negro fermentado, el teis verde no fermentado y el teis oolong semifermentado. Match es una forma en polvo y concentrada de té verde. Los granos de café provienen de las semillas del fruto de los cafetos. Los cafetos crecen en regiones tropicales y se originaron en África.

Ambas bebidas son elogiadas por sus efectos estimulantes y medicinales. Ahora que conocemos algunas de sus diferencias, respondamos la pregunta: ¿Qué es más saludable, el café o el café?

Nutrientes en Tevs. Café

El café contiene cantidades importantes de vitamina B (riboflavina, niacina, ácido fólico, ácido pantoténico), que ayudan con el metabolismo energético y la salud del sistema nervioso, y por lo tanto pueden mejorar la forma en que se siente a lo largo del día. El café también contiene minerales como colina, magnesio, fósforo, potasio y manganeso que ayudan a hidratar y regular el sistema nervioso. El café también contiene polifenoles, que son antioxidantes que se encuentran en alimentos de origen vegetal. La investigación muestra que estos nutrientes pueden ser importantes para la prevención de enfermedades.

Los té negros no contienen tantas vitaminas B como el café, aunque contienen una pequeña cantidad de ácido fólico, similar al café. Contiene los minerales magnesio, potasio, manganeso y teobromina. Los polifenoles que se encuentran comúnmente en los flavonoles, teaflavinas, quercetina y catequinas.

El té verde es nutricionalmente similar al té negro, pero las vitaminas y los minerales varían según el momento de la recolección del té verde. El té verde contiene muchos polifenoles, incluidos flavonoles, quercetina y catequinas. El contenido total de polifenoles de te verde y negro es similar, pero dependiendo del grado de oxidación durante el procesamiento, puede variar.

Hay trazas de ácidos grasos omeg tanto en el café como en el té, pero no lo suficiente como para marcar una diferencia en la dieta y la salud en general.

Cafeína en Tevs. Café

La mayoría de los efectos adversos relacionados con el té y el café provienen de ingerir demasiada cafeína. Los efectos adversos suelen estar asociados con la ingesta de más de 500 mg de cafeína. Los altos niveles de ingesta de cafeína se han asociado con niveles más altos de ansiedad, dolores de cabeza y migrañas.

Aquí está la cantidad de cafeína en una taza de café promedio:

• Taza de 8 onzas de café negro: 95 mg (cafeína)
• Espresso de 1 onza: 64 mg
• 8 onzas de café instantáneo: 62 mg
• 8 onzas de café descafeinado: 2 mg

A continuación, se indica cuánta cafeína hay en una taza de té promedio:

• Taza de 8 onzas de té negro preparado: 47 mg
• Taza de 8 onzas de té oolong: 38 mg
• Taza de 8 onzas de té verde: 28 mg

¿Cuál es el veredicto?

Se necesita más investigación antes de decidir qué bebida es realmente más saludable para usted. Pero según lo que sabemos hasta ahora, el café es una buena fuente de vitaminas B y minerales, mientras que el té es una buena fuente de polifenoles. En otras palabras, una taza de café promedio proporciona beneficios nutricionales para su metabolismo y sistema nervioso. Tiene muchos antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas, pero algunos de estos nutrientes en el té no se han estudiado tan bien como las vitaminas y minerales del café. Independientemente de la bebida que elija, necesitará una dieta equilibrada para obtener los beneficios nutricionales de ambas bebidas.

advertencia: es fácil ingerir demasiada cafeína con cualquiera de las bebidas. Asegúrese de limitar su café a cuatro tazas pequeñas por día. Si eres un fanático de la prensa francesa o del vertido, consérvalo a dos o tres tazas al día. Con el té, es mucho más difícil tener una sobredosis de cafeína, pero si está bebiendo matcha fuerte, consérvelo también en cuatro tazas. Ya sea que decida tomar café o té, tenga la seguridad: ambos contienen más nutrientes que la cafeína aislada en las bebidas energéticas, por lo que probablemente sea mejor beber una taza de café que Red Bull.