Los 9 Mejores Combos Para Fumadores Y Ahumadores-parrilla En 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Solo necesita cinco cosas para comenzar a fumar: termómetro digital para carne, carne de alta calidad, frotaciones en seco para barbacoa, libro de cocina para barbacoa y una excelente combinación de ahumador y parrilla. Los combos de ahumador-parrilla son el paquete completo, ya que puede cambiar entre los estilos de cocción y controlar la aplicación de parrilla de manera remota (increíble, ¿verdad?), Lo que los convierte en el equipo perfecto para principiantes y maestros del humo.

Sabemos que estos beneficios lo entusiasman por comprar uno, así que vamos a prepararlo con nuestro resumen de la mejor combinación de ahumador-parrilla para 2021, diseñado para mejorar su experiencia de fumar y satisfacer sus papilas gustativas.

Parrilla de pellets Traeger Ironwood Serie 650

La parrilla Traeger Ironwood es un ahumador ideal tanto para el chef de ahumado novato como para el fumador experimentado. Es ideal para aquellos que están comenzando a asar a la parrilla con pellets porque el ahumador usa controles digitales para regular el calor y automáticamente alimenta pellets de madera según sea necesario. También es perfecto para el maestro ahumador que puede cargar una variedad de carnes que requieren diferentes tiempos de cocción. Es una pieza de hardware enorme que puede acomodar cinco rejillas de costillas u ocho pollos enteros al mismo tiempo, por lo que el cocinero que está cocinando para un pequeño ejército (o una gran familia) está de enhorabuena.

Las parrillas de pellets utilizan pellets de madera que se alimentan desde la tolva para generar humo y calor, con un quemador eléctrico para encender la llama. Ah, y puedes controlar la parrilla de forma remota desde una aplicación en tu teléfono. Traeger es sinónimo de fumar en casa, y no hay nada mejor que este modelo de la serie Ironwood.

Fumador de tambores Bronco de OklahomJoe

Este ahumador de tambor de OklahomJoe's se puede usar como ahumador de barril o como parrilla de carbón más tradicional, dependiendo de dónde coloque la canasta de carbón. Con la canasta bajada al fondo del barril y cargada con su capacidad total de ocho libras de carbón y astillas de madera, puede fumar continuamente por hasta 10 horas. Si tiene pocos trozos grandes de carne, como lomo de cerdo o pavo, y desea dejarlos cocinar a fuego lento sin molestarlos, este es un buen ahumador para usted. Este ahumador / parrilla vertical clásico tiene una característica interesante que a menudo se pasa por alto. Las ruedas grandes hacen que mover el sistema algo voluminoso sea mucho más fácil que muchos de los modelos similares sin ruedas.

Parrilla de carbón Char-Griller AKORN Kamado

El diseño de cerámica en forma de huevo de las parrillas estilo Kamado es el preferido por algunos maestros de la parrilla y el ahumado porque dicen que capturan el calor para proporcionar una cocción constante y uniforme. El Akorn Kamado está hecho con paredes de cerámica extremadamente gruesas que atrapan el calor, por lo que solo un poco de carbón y astillas de madera permiten sesiones de ahumado más largas. Los controles de flujo de aire en la parte superior e inferior del MiniMax facilitan la regulación de la temperatura interna, cuyo termómetro colocado en la tapa superior facilita el seguimiento. Finalmente, esta parrilla / ahumador de carbón tiene una función de tapa de bloqueo para capturar aún más calor y humo.

Cocina de barril de pozo clásico

La cocina clásica Pit Barrel Cooker Co. de Pit Barrel Cooker es una prueba de que, a veces, lo simple es lo mejor. Esto es simplemente un gran barril de acero de calibre 18 (con revestimiento de porcelana en el interior), una rejilla y algunos ganchos para colgar para sus carnes, y una gran canasta de carbón en la parte inferior. Coloca los alimentos como desee. Cuelgue las rejillas de costillas verticalmente para maximizar el espacio o coloque las pechugas sobre la rejilla. Luego, encienda las brasas y la madera, y deje que la cámara grande se llene de bondad ahumada. Cuanto más dure la cocción, más sabor habrá para saborear.

Como lo explica el fundador de Pit Barrel Co., Noah Glanville, miembro del cuerpo de la Marina retirado probado en combate: “Diseñamos la olla de cocción Pit Barrel para combinar las mejores cualidades de ahumadores, ollas de cocción lenta y parrillas, todo en un solo producto … Nuestro estilo de cocción de gancho y suspensión permite que la comida cuelgue en la cámara de cocción para obtener un calor uniforme y uniforme, mientras que el humo del carbón y la madera se combinan con los jugos que gotean para crear una niebla de humo sabrosa que es igualmente satisfactoria con carne, verduras, pizza, lo que sea.

Ahumador digital eléctrico Masterbuilt de 30 pulgadas

Si está buscando ir a lo grande, ¿cómo suenan 721 pulgadas cuadradas de superficie de cocción? Eso es lo que obtendrá cuando tenga los cuatro estantes del ahumador digital eléctrico de 30 pulgadas Masterbuilt en su lugar. Este ahumador utiliza un elemento calefactor de 800 vatios para generar mucho calor. Tiene una pantalla LCD clara que le permite rastrear y administrar el calor, y considerando que puede manejar hasta 80 libras de comida a la vez, tiene un excelente precio de alrededor de $ 200, dependiendo de dónde lo obtenga.

También hay un sistema de carga de virutas de madera que alimenta el combustible a través del compartimento lateral. Esto significa que nunca necesitará abrir la puerta y dejar salir el calor y bajar la temperatura durante la sesión de cocción, lo cual es una gran ventaja para esta máquina. La compensación es que, dado que es eléctrico, perderá el distintivo sabor a carbón.

Parrilla de carbón digital Masterbuilt Gravity Series 560

Esta parrilla de la serie Masterbuilt Gravity combina asar a la parrilla, ahumar y la comodidad que solo la tecnología puede brindar. A través de la conectividad Wi-Fi, puede controlar la temperatura de la cámara de carbón de gravedad compensada de 225 a 700 grados. Las ingeniosas características de alta tecnología y el diseño sólido de esta parrilla la convierten en una parrilla / ahumadora muy versátil por su precio.

Cocina Smokey Mountain de 22 pulgadas Weber

Esta bestia de ahumador de carbón coincide con el área de cocción de su contraparte eléctrica anterior. Cuando se trata de cocinar con carbón, Weber siempre se ha destacado del resto. Podría deberse a que la artesanía superior fabricada en Estados Unidos dura toda la vida. O tal vez sea solo el reconocimiento de la marca lo que se destaca. Sea lo que sea, Weber lo tiene. Allí, las parrillas y los ahumadores son siempre los mejores entre los chefs profesionales y caseros por igual. Tenga en cuenta que la calidad que viene con esta marca tiene un precio más elevado.

Char-Broil El ahumador y parrilla Big Easy TRU-Infrarrojos

Si es como Hank Hill y quiere saborear la carne y no el calor, este ahumador, asador y parrilla infrarrojos de propano de Char-Broil puede ser para usted. Puede subir el fuego y usarlo como parrilla, o bajarlo y ahumar carnes dentro de la canasta interna para asar (que tiene capacidad para pavo de hasta 21 libras). Hay una cámara de ahumado en el lado donde colocas las astillas de madera. Tenga en cuenta que si desea un humo denso, es posible que deba rellenar las astillas de madera un par de veces y recuerde remojarlas.

Ahumador y parrilla vertical de carbón con compensación vertical para trabajo pesado Dyna-Glo Signature Series

Si estamos hablando de espacio para fumar / asar a la parrilla, debemos mencionar a este gigante de 124 libras. Este ahumador de carbón vertical con compensación vertical Dyna-Glo tiene la friolera de 1382 pulgadas cuadradas de espacio para asar / fumar. Puede asar a la parrilla directamente desde la caja de calor o ahumar hasta que se sienta satisfecho en la cámara vertical. La rejilla de carbón extraíble y el cenicero facilitan la adición / extracción de carbón / astillas de madera para una fácil regulación del calor / humo.

Ahora que tiene estas opciones ahumadas, busque sus recetas de barbacoa favoritas y diríjase a nuestra guía detallada que cubre todo lo que necesita saber sobre las carnes ahumadas. Si necesita más opciones, no dude en consultar algunas de las mejores ofertas baratas para fumadores disponibles en el mercado ahora mismo. También hemos escrito una guía sobre dónde puede comprar carne en línea.

No olvide seguir estos consejos de seguridad para asar a la parrilla una vez que haya comprado su combo ahumador-parrilla. ¡Feliz fumando!