10 Mejores Salones De Comida En Los Estados Unidos

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Si desea experimentar una muestra de primera de las ofertas culinarias de la ciudad sin poner millas en su motor (o sus pies) al caminar de un vecindario a otro, el salón de comidas brinda la máxima eficiencia sin sacrificar el sabor y la calidad general del comedor. Y si bien los salones de comida han tenido una presencia constante en las metrópolis estadounidenses durante décadas, los últimos cinco años han sido testigos de un aumento impresionante en este modelo de servicio de alimentos, con mercados nuevos e inventivos que se especializan en bocados internacionales y favoritos regionales apareciendo en las ciudades de EE. UU. Tanto grandes como pequeña. En esta lista, encontrará 10 salones de comida estadounidense con suficientes comidas excelentes, entornos atractivos y vibraciones específicas de la ciudad para que valga la pena volar o viajar por carretera.

ChelseMarket

Nueva York, Nueva York

La Gran Manzana es un verdadero hervidero de salones de comida de lujo hoy en día, con versiones de alto perfil que se abren en edificios de lujo en el extremo oeste de Manhattan, en el centro de Brooklyn rápidamente aburguesado y en todos los lugares intermedios. Pero en 1997, mucho antes de esta afluencia de lujosos mercados de alimentos en interiores, se podría decir que ChelseMarket fue pionero en el concepto, reuniendo una variedad de proveedores y restaurantes para una experiencia de compras y gastronomía relajada e inspirada en la comunidad. En la actualidad, ChelseMarket sigue estando a la vanguardia de las innovaciones en los salones de comida, ofreciendo a los visitantes de todo, desde un tendero italiano que ofrece pastas caseras e ingredientes importados (Buon'Italia) hasta un impresionante minorista de suministros de cocina (Bowery Kitchens) y el elogiado taqueri callejero (Los Tacos No. 1) hasta un bar de vinos elegante pero accesible (Corkbuzz).

Union Market

Washington DC

Con un concepto de DC que data de hace más de un siglo, Union Market presenta una mezcla animada de lugares para llevar, restaurantes refinados pero informales, cafés de origen único y bebidas alcohólicas proporcionadas por destiladores y cerveceros locales. El enorme espacio de estilo industrial incluye numerosas secciones de asientos (tanto en el interior como en el exterior) para que los visitantes se relajen y disfruten de las comidas de proveedores populares como District Donut, DC Dosa y Tickling Springs Creamery. Union Market también alberga ventanas emergentes temporales de forma regular, lo que agrega algo de novedad a las experiencias incluso de su clientela más habitual.

Taller

Charleston, Carolina del Sur

Si está buscando un mercado de alimentos en constante cambio con un enfoque en los principiantes creativos, entonces Workshop en el paraíso gastronómico de Charleston puede ser el lugar ideal para usted. El taller se refiere a sí mismo como un "patio de comidas exploratorio". Brindar a los aspirantes a restauradores y vendedores locales la oportunidad de vender sus productos en compromisos limitados, participando en revisiones totales de manera regular. El espacio contiene seis estaciones de "restaurante" ocupadas por proveedores rotativos, y se alienta a la comunidad gastronómica de Charleston a compartir sus pensamientos sobre la oferta gastronómica actual de Workshop y brindar sugerencias para futuras residencias. ¿El resultado? Aventura gastronómica colaborativa y de espíritu libre que es totalmente impredecible y nunca aburrida.

Salón de Cultivo de Alimentos

Jackson, Misisipi

Jackson’s Cultivation Food Hall, el primer establecimiento de este tipo en el estado de Mississippi, busca "exhibir una colección cuidadosamente seleccionada de conceptos de restaurantes boutique, cafés especiales y cócteles artesanales clásicos". El edificio del almacén con ventanas incluye estaciones dirigidas por chefs locales como Gold Coast (que sirve la cocina frente al río que define esta área de Mississippi), Poké Stop (que sirve poké tazones hawaianos), BoccPizzeria y Local Honey (concepto nutritivo con ensaladas, tazones y tostadas hechas con ingredientes de origen local).

Mercado de St. Roch

Nueva Orleans, Luisiana

ciudad tan universalmente aclamada por su cocina como Nueva Orleans merece alguna representación en el panteón del salón de comidas … y, en 2015, NOL finalmente consiguió un salón de comidas digno de su prestigio culinario en el mercado de St. Roch. Ubicado en un edificio de mercado del siglo XIX adyacente al vecindario de Marigny, de moda, St. Roch Market destaca la tradición Louisianfare regional con un toque global, todo creado por chefs y cantineros locales. Los vendedores incluyen Coast Roast Coffee (un excelente lugar para tomar una taza de café de Nueva Orleans con achicoria), Elysian Seafood (que destaca la legendaria ostra del Golfo), Laks (que se especializa en sabrosas comidas reconfortantes del sudeste asiático) y Fritai (que se enfoca en la comida del alma haitiana)).

Salón de comidas legado

Plano, Texas

Cuando pensamos en la cocina tejana, la parrillada y los tacos con frecuencia pasan a primer plano en nuestras mentes. En Legacy Food Hall en Plano, encontrará excelentes ejemplos de ambos, además de una mezcla ecléctica de cocinas de todo el estado y del mundo. Este enorme edificio contiene una cervecería en el lugar, una cervecería al aire libre, un lugar de música en vivo y más de 20 puestos de vendedores como Beijing Brothers (comida callejera de inspiración china), Bravazo Rotisserie (pollo asado peruano), Carlton Provisions (clásica barbacoa texana), Degenhardt's Brat Haus (salchichas alemanas con todas las guarniciones) y Tacos Patron (tacos al estilo de la Ciudad de México).

Mercado del aserradero

Albuquerque, Nuevo México

Y ahora, algo tan nuevo que ni siquiera ha abierto oficialmente todavía: Sawmill Market, que se autodenomina "el primer salón de comidas de Nuevo México". Este establecimiento de Albuquerque espera presentar a los chefs, agricultores y artesanos de ABQ a una audiencia más amplia al mostrar su trabajo dentro de un antiguo almacén de madera en el distrito de Sawmill. Actualmente en la lista de proveedores confirmados están Naruto Ramen (restaurante de ramen fundado por la primera familia que llevó la cocina japonesa a Nuevo México), Mr. Powdrell's Barbecue (lugar de ahumado fundado por una familia de asadores de Albuquerque a través de Louisiana) y Mercantile Cafe & Wine (una cafetería abierta todo el día con productos locales y vinos internacionales). Sawmill Market anticipa una apertura oficial en febrero de 2020.

Mercado de Pike Place

Seattle, Washington

Fácilmente uno de los centros de alimentos más grandes de los Estados Unidos, Pike Place Market en Seattle le da el mismo énfasis al aspecto del "mercado" como al lado de la ecuación del "restaurante y puesto de comida". El distrito histórico de Pike Place Market abarca nueve acres, con su ubicación claramente marcada por el icónico letrero de neón “Public Market Center” ubicado entre el mercado y el paseo marítimo. El mercado de agricultores ofrece productos impecables de temporada a los compradores de Seattle, el mercado de pescado se encuentra entre los más famosos del país y el mercado de artesanías presenta productos de artesanos locales que van desde joyas hasta cerámica, artículos de cuero y productos orgánicos para el cuidado de la piel. Aquellos que buscan una comida completa en un restaurante pueden disfrutar de los menús en cualquiera de los más de 30 restaurantes de Pike Place Market, como el Athenian Restaurant and Bar (un lugar clásico de mariscos que sirve a los huéspedes de Pike Place Market desde principios de 1900), Le Pichet (encantador y de fecha) digno bistró francés) y Oriental Market (tienda de comestibles / buffet con auténtica comida filipina casera).

Gran mercado central

Los Angeles, California

Desde 1917, Grand Central Market en el centro de Los Ángeles ha llenado su histórico edificio de 30,000 pies cuadrados con proveedores y conceptos de restaurantes seleccionados para reflejar la población multicultural de Los Ángeles y el deseo de la ciudad por comida fresca y sabrosa. Las tiendas del mercado ofrecen productos básicos de cocina como pasta fresca (Knead & Co.), chiles secos (Chiles Secos), panes artesanales (Clark Street Bread) y Californiproduce de temporada (Torres Produce). En lo que respecta a las comidas preparadas en toda regla, algunos de los principales proveedores de Grand Central incluyen los expertos en sándwiches de desayuno en Eggslut, pollo frito por expertos en Lucky Bird, cajas de bento sabrosas y de origen local en Bento Ya, y el helado fino de McConnell's Californiclassic.

ShirokiyJapón Village Walk

Honolulu, Hawaii

Cuando se trató de desarrollar su primer concepto de salón de comidas, el equipo detrás de ShiroyikJapan Village Walk en Honolulu miró a los santuarios guardianes japoneses como fuentes de inspiración. Luego tradujeron esas energías y estética en una experiencia de mercado hermosa e interactiva con santuario espiritual, vendedores de juguetes, escenario para música en vivo y teatro, jardín de cerveza y mercado de alimentos con más de 40 tiendas de comestibles y restauradores que sirven platos tradicionales japoneses (como sushi, sashimi ramen y onigiri) elaborado con productos y proteínas hawaianos.