El Negro Es El Nuevo Negro: 5 Impresionantes Cócteles De Carbón

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

El carbón activado ha llegado a su baño, a su comida y ahora a sus cócteles favoritos. La misma sustancia que puede ayudar a blanquear los dientes puede convertir fácilmente sus bebidas en profundos elixires negros, pero estas pociones pueden ser tan peligrosas como parecen. Que no cunda el pánico; todavía puede hacer sus propios cócteles de carbón y sobrevivir a cada gota.

Antes de comenzar a hurgar en las cenizas de su parrilla, sepa que el carbón activado es un poco más difícil de hacer. Los polvos o cápsulas habituales suelen estar hechos de madera o cáscaras de coco que se exponen a gases a altas temperaturas, desarrollando así poros microscópicos. Conocido por su absorción agresiva de toxinas, el carbón vegetal se encuentra fácilmente en productos para el cuidado de la piel, pero también se ha hecho un nombre en jugos desintoxicantes o como poderoso colorante alimentario.

La gente tiende a pasar por alto lo poderosa que es la absorción del carbón cuando se ingiere. En lugar de señalar las toxinas, atraerá hacia él todo lo que haya bebido o comido. Esta característica de agujero negro hace que el carbón sea una mala noticia para las personas que toman medicamentos porque anula su efectividad. Asegúrate de compartir esto con tus amigos cuando comiences a preparar cócteles de carbón.

¿Las buenas noticias? Solo necesita un poco de polvo para que sus cócteles de carbón se vuelvan negros. Demasiado alterará la textura de la bebida, pero siempre puedes corregir esto filtrando la mezcla. Además, el carbón en sí no tiene sabor, por lo que puedes llevar algunos de tus cócteles favoritos al lado oscuro con un poco de esfuerzo. Para los bebedores más aventureros, aquí hay algunos cócteles de carbón que garantizan (temporalmente) ennegrecer su lengua.

PerlNegra

(Creado por Jim Kearn, Slowly Shirley, Nueva York)

• 2 onzas de SantTeres1796
• 2 oz de acedera
• 1 oz de jugo de kalamansi *
• 1 oz de arrack
• 1 oz de jugo de naranja
• ½ oz de miel
• ½ oz de jengibre
• ½ cucharada de carbón activado

Método: Agregue carbón activado a la coctelera. Agrega el resto de los ingredientes, excepto la acedera. Agite con unos tres cubitos de hielo grandes. Colar sobre hielo picado en un recipiente (preferiblemente una calavera de vidrio). Coloque una vela votiva encendida en el hielo picado encima del cóctel. Mide y vierte la acedera alrededor de la vela.

* Jugo de Kalamansi: En una jarra, combine 1 taza de kalamansi recién exprimido, 2 tazas de agua y 3/4 taza de almíbar simple. Revuelve para combinar. Almacene en el refrigerador hasta que se enfríe.

June Gloom

(Creado por Morgan Greenhalgh, The Drink Blog)

• 3 oz de tequila
• 1 onza de Grand Marnier
• 1½ oz de jugo de lima
• 1 oz de sirope simple de limón *
• Una pizca de amargo de naranja
• ¼ de cucharadita de carbón activado en polvo
• Ronda de lima

Método: Agregue tequila, Grand Marnier, jugo de lima (fresco), almíbar simple de limón, amargo de naranja y carbón activado a su coctelera con hielo. Agite y vierta en un vaso cupé con un colador Hawthorne. Adorne con una rodaja de lima.

* Almíbar simple de limón: Combine 1 taza de agua y 1 taza de azúcar en una cacerola hasta que hierva. Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente antes de agregar 1 1/2 tazas de jugo de limón, preferiblemente recién exprimido.

Muerte antes de la cena

(Creado por Matt Allred, Zentan, Washington D. C.)

• 1 ¼ oz Flor de Can Ron 4 años
• ¾ oz de jugo de toronja
• ½ oz de jugo de lima
• ¼ oz de orgeat
• ¼ oz de licor de marrasquino
• Una pizca de carbón activado en polvo
• Torcedura de pomelo

Método: Agitar en seco todos los ingredientes. Colar en un vaso cupé y decorar con un toque de toronja.

Desintoxicación Viernes Negro

(Creado por Colleen Jeffers, Sugar and Cloth)

• 1 ½ oz de vodka
• 1 oz de jugo de remolacha
• ½ oz de jugo de lima
• ½ oz de miel de jarabe de jengibre
• 1 dosis (generalmente 520 mg o el contenido de dos cápsulas) polvo de carbón activado
• 1 pizca de sal

Método: Combine todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite y vierta en un vaso cupé sobre un cubito de hielo grande. Adorne con rizos de lima o jengibre confitado.

Black Tie White Noise

(Creado por Beauty & Essex, Nueva York)

• 1½ oz Gentlemen Jack
• ½ oz de Chartreuse amarillo
• ¼ oz de Bruichladdich Port Charlotte
• ¾ oz de jugo de limón
• ½ oz de jarabe simple
• 2 guiones Angosturbitters
• 1 cápsula de carbón activado

Método: Agite todos los ingredientes con hielo. Colar en un vaso cupé frío.