Oregon Chardonnay Llegó Para Quedarse: Aquí Hay 5 Para Probar Hoy

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Es la materia de la comedia hoy en día, pero hubo un tiempo en el que la gente no pensaba que el valle de Willamette tuviera mucho futuro vitivinícola. La gente hizo una mueca cuando el Pinot Noir fue llevado a la tierra de los árboles de hoja perenne y la lluvia. Ahora es legendario.

Lo mismo ocurre con el Chardonnay, solo que tomó un poco más de tiempo. La primera fase, en gran parte, no tuvo nada de especial. Los productores intentaron replicar lo que estaba sucediendo en California, prestando poca atención a los clones y las técnicas de cultivo y esperando lo mejor. Peor aún, el estilo popular de la época era grande y mantecoso, acelgas en ropa de madera (es decir, 100% roble nuevo).

Si una variedad de Borgoña como Pinot prospera en el valle de Willamette, ¿no debería su prima borgoñona, Chardonnay (conocida en el Viejo Mundo como Borgoña blanca)? Ciertamente, después de los necesarios dolores de crecimiento y la aceptación del nuevo estilo. Mientras la nueva generación de bebedores se burlaba de las acelgas que sabían como el fondo de una bolsa de palomitas de maíz, los enólogos respondieron. Miraron al Viejo Mundo al acercarse, subiéndose a la madera y persiguiendo un estilo más ligero pero con más matices.

Hoy en día, no hay mejor lugar para experimentar el resurgimiento dramático de Chardonnay. Hay festivales enteros que se llevan a cabo en su honor y los viticultores le están dando el mismo TLC que Pinot Noir, si no más en algunos casos.

Cooper Mountain se encuentra entre los viñedos más antiguos del valle de Willamette. Echó raíces en los confines de los suburbios de Beaverton en 1978. En ese entonces, solo unos pocos productores ocupaban la región ahora altamente reconocida. Fueron parte de una pequeña comunidad al principio de esa nueva del vasto potencial de Chard, incluidos algunos con su primera plantación.

“Algunas de mis experiencias más notables con el vino de Willamette Valley a lo largo de los años han sido con Chardonnay”, dice Gross. Deja caer nombres como Eyrie y Domain Drouhin y la capacidad de esos vinos para envejecer maravillosamente. "Siempre han estado aquí y siempre han sido geniales, aunque escasos".

Gross dice que simplemente no había mucho en los primeros días, a pesar de que el clima de Oregón prácticamente lo exigía. “Chardonnay siempre estuvo preparado para ser la superestrella del valle”, continúa. “La región se hizo más grande y mejoramos en la elaboración de Chardonnay de clase mundial y en averiguar dónde plantarlo, cómo cultivarlo, cómo respetarlo en la bodega. Para muchas bodegas, se convirtió en la declaración en lugar de la ocurrencia tardía.

Es un momento emocionante para Oregon Chardonnay. Como se pregunta Gross, "¿quién no ama a un desvalido de cincuenta años?"

¿Quieres echarles un vistazo? Aquí hay cinco productores para reventar.

Vinos Bergstrom

Cuando los tipos de la industria del vino de Oregón hablan de chardonnay, el nombre Josh Bergstrom tiende a surgir. Su trabajo es en capas y elegante, con un bouquet que se puede oler durante horas. Muchas bodegas pregonan una mineralidad palpable en sus acelgas, pero los vinos no alcanzan la prosa. No es el caso aquí.

Beaux Frères

Mikey Etzel es un viticultor de segunda generación que opera en una de las bodegas de Oregón de las que más se habla. Eso podría significar mucha presión para la mayoría de las personas, pero Etzel está a la altura. El Chardonnay tiene una profundidad y longitud similar a un cañón, con un acabado que se desvanece como una película clásica.

Vinos Flânuer

Flâneur, relativamente recién llegado (2013), ha llamado la atención con algunos vinos deliciosos y una impresionante nueva base de operaciones en el icónico elevador de granos de Carlton. La etiqueta supera con creces la prueba de Chardonnay, ofreciendo tomas equilibradas y que recorren la línea entre floral y afrutado.

Viñedos Cooper Mountain

Entre la historia, la biodinámica, el balsámico casero y las vistas del atardecer de las cercanas montañas de Chehalem, hay mucho que me gusta de Cooper Mountain. El Chardonnay de la etiqueta cae dentro de esa categoría, vino con una pureza tremenda que a menudo parpadea con deliciosos sabores como membrillo y manzana al horno.

Viñedos de Elk Cove

Otra etiqueta pionera, Elk Cove, ha estado en ella desde 1974. La etiqueta Goodrich Chardonnay está hecha de fruta Yamhill-Carlton y cuenta con las cualidades cremosas que a menudo se asocian con la variedad sin abrumar el paladar. Pruébelo con fletán o cualquier tipo de almeja de temporada.