Video: Courvoisier Lanza Una Nueva Serie De Vanguardia ¿Coñac?
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38
La sed de coñac sigue creciendo, especialmente aquí en los Estados Unidos. Aproximadamente el 98% del coñac se consume fuera de Francia, siendo Americ el mayor mercado de exportación, lo que significa que las grandes casas de coñac a menudo buscan nuevas ideas e innovación. Con ese fin, Courvoisier, una de las marcas líderes (propiedad de Beam Suntory), lanzó su expresión Sherry Cask-Finish hace un año. Este mismo mes, lanzó Maison Courvoisier en Chicago, una "experiencia de lujo inmersiva" curada por el artista de hip-hop PushT que incluirá el trabajo de figuras de la moda, el arte y la música. Y más recientemente, Courvoisier anunció el lanzamiento de su nueva expresión Bourbon Cask de edición limitada.
Courvoisier Avant-Garde Bourbon Cask Edition consiste en el líquido VS de la casa que se terminó en barriles de bourbon de Kentucky, agregando notas de miel, vainilla y roble a la mezcla ya afrutada y especiada. Según la marca, este licor está destinado a ser utilizado en cócteles como Old Fashioneds como reemplazo del whisky. El punto aquí parece ser un intento de atraer al lucrativo mercado de los bebedores de bourbon y whisky, grupo que por lo general no se desviará hacia otros licores marrones pero que ha mostrado cierta curiosidad por probar cosas como el ron añejo y el tequila añejo. Y, por supuesto, dado que esto es Beam Suntory, hay un suministro esencialmente ilimitado de barriles de bourbon para jugar de las destilerías Jim Beam y Maker's Mark.
Courvoisier no es la primera casa de coñac en lanzar una expresión con acabado en barril de bourbon. Martell (propiedad de Pernod Ricard) lanzó Blue Swift en 2016, expresión VSOP con un toque de acabado de barril estadounidense similar. Sin embargo, hay trampas en todo esto: el líquido en realidad no puede llamarse coñac después de pasar un tiempo en barrica de bourbon porque debe envejecerse en barricas de roble francés nuevas y usadas de regiones específicas. “De acuerdo con las regulaciones oficiales del Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), la nueva innovación de Courvoisier se considera bebida espirituosa, ya que el proceso de envejecimiento en barrica de bourbon no permite que se clasifique como coñac”, dijo el representante de Courvoisier.
Como quiera que le guste llamarlo, probablemente veremos más de esto en el futuro. Si bien los tradicionalistas pueden burlarse de la noción, el resto de nosotros podemos y debemos probar estas nuevas expresiones de "coñac".
Courvoisier Avant-Garde Bourbon Cask Edition ya está disponible en los EE. UU. Por $ 39.99.
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