Este Restaurante De Seattle Es Un Festín Para Los Ojos

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Con la pandemia actual cerrando todo, desde escuelas hasta parques nacionales, muchas listas de deseos están comenzando a crecer a medida que la gente pasa su tiempo libre soñando despierta en lugar de explorar. Si ese es tu caso, aquí tienes uno para agregar a la lista. Samara, bistró de leña en Seattle, no solo tiene un menú que te hará babear por todo el teclado, el diseño del espacio es tan festivo como para los ojos.

El nombre Samar proviene del fruto alado del arce (¿alguien más se lo puso en la nariz cuando era niño?). Este nombre marca la pauta para el diseño del restaurante: utiliza la naturaleza como guía para crear un espacio que es a la vez acogedor y elegante.

La forma en que experimenta su comida comienza con el entorno en el que se encuentra. Se prestó especial atención a cada detalle del espacio que fue diseñado por el equipo de Mutuus Studio. El menú desarrollado por el chef Eric Anderson incluye artículos como productos de origen local, mariscos sostenibles y carne de razas tradicionales, todo cocinado en el horno y la chimenea de ladrillos de leña del restaurante. Un menú tan robusto necesitaba equilibrarse con un diseño sólido y terrenal, creando una experiencia de los cinco sentidos para los comensales.

@ K7Scott / Instagram

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Los ricos y oscuros tonos terrosos del bosque fueron la principal inspiración para la paleta de colores de Samara. Siguiendo el ejemplo de la comida, que es de leña, los principales materiales utilizados en todo el restaurante también son la madera. Se utilizaron paneles y revestimientos de madera de roble teñido oscuro como revestimiento de pared principal para la mayor parte del espacio. A lo largo de un tramo de muro, el cortafuegos original quedó expuesto y se dejó intacto. La estructura de madera del cortafuegos es otro recordatorio del horno de ladrillos de leña que se usaba para preparar la comida. Los tableros de las mesas estaban hechos de madera recuperada de los muelles. Acentuado por cuero color chocolate y apliques de pared negros, hay un ambiente rústico de salón para fumadores en toda Samara.

El concepto de una reunión íntima alrededor del hogar con amigos inspiró el diseño de Samara. La capacidad para 30 personas es una combinación de mesas con 4 tableros y banquete a lo largo de una pared. Abrir la cocina al área de comedor permite a los huéspedes ver las llamas del horno y vislumbrar la comida que se está preparando. Crea un ambiente hogareño que es cómodo y familiar. Es la sensación de que todos necesitaremos recuperarnos una vez que el distanciamiento social finalmente pueda llegar a su fin.

Como la mayoría de los restaurantes en todo el país, Samar ha tenido que cerrar temporalmente hasta que la pandemia esté bajo control (lo cual, si las personas continúan practicando el distanciamiento social, con suerte será más temprano que tarde), pero esa es una razón más para detenerse y admirar el impresionante diseño. Disfruta de la decoración ahora, disfruta de la comida más tarde.