Cordial De Cúrcuma: Para Cuando Quieras Darle Vida A Tus Licores

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Natur Wasser Turmeric Cordial de Von Humboldt, producido por Tamworth Distilling & Mercantile (son responsables de algunos de los sorbos en nuestro puesto de Shotsgiving cada uno de los dos últimos años), lleva el nombre del explorador Alexander Von Humboldt, hombre que, irónicamente, nunca visitó la India, una de las principales regiones donde la cúrcuma se cultiva y se usa en alimentos, medicinas y más.

[Nota al margen antes de la revisión: ¿podemos tomarnos un momento para apreciar cuán explorador es el nombre de este tipo?]

Apariencia: Amarillo dorado. Para aquellos del noreste, esto sería, me gustaría pensar, conocido como IncColyellow.

Nariz: En general, muy parecido a la ginebra. Las notas cítricas en forma de lima (uno de los ingredientes agregados) y cilantro vienen a través de más que la propia raíz de cúrcuma. Los espíritus neutros de grano también presentan una ligera quemadura.

Paladar: Nuevamente, esto es muy parecido a la ginebra en su creación. un toque de dulzura en la parte delantera (se agregó azúcar para ayudar a equilibrar el sabor), también hay notas herbáceas en todas partes, y estas están respaldadas por toques de especias y, por supuesto, el sabor a cúrcuma que conocerá de su visita en el local indio, Chicken TikkMasala.

Terminar: Saborizante, algo de final corto. Las notas de hierbas se desvanecen y son reemplazadas por el picante del final. El calor al final perdura.

Pensamientos finales: Este cordial es realmente interesante, ya que no solo incorpora los elementos similares a la ginebra sobre los que escribí anteriormente, sino que también podría consumirse muy fácilmente como digestivo, como lo haría con algo como Fernet o Campari. También funciona bien en cócteles, para condimentarlos (lo disfruté particularmente en Bloody Mary). No es una bebida para todos los días, pero definitivamente es algo para tener en su estante para cuando se sienta creativo.

Natur Wasser Turmeric Cordial de Von Humboldt tiene un 40% de ABV y se vende al por menor por $ 39.99.