Los 6 Mejores Cursos De Vino Que Puedes Tomar En Línea

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

"¡Oh, mira las piernas de este!" "Estoy captando notas de pimiento". "Tenemos que dejar que este vino respire durante unos minutos antes de poder probarlo". Todos hemos tenido esos amigos que se enorgullecían (y claramente disfrutaban presumiendo) de lo sofisticados que eran porque sabían todo tipo de cosas extravagantes sobre el vino, pero demostrar sus conocimientos sobre el vino en las cenas ya no es tan complicado. una vez lo fue. El interés del público en aprender más sobre el mundo del vino está creciendo rápidamente, ya que, en los últimos años, medios como SOMM TV, documentales sobre vinos y sommeliers, libros de mesa de café llamativos como Wine Simple y reportajes de moda sobre tendencias como la maceración carbónica se han convertido en conocimiento. sobre el vino en un esfuerzo accesible y de moda. Ya sea que esté buscando aprender más sobre el vino simplemente por su propia curiosidad o que le haya picado el gusano del vino y esté considerando una carrera en la industria, hay toneladas de opciones en persona y en línea, como estas. cursos.

Introducción al vino y la elaboración del vino (UC Davis)

Ubicado cerca de NapValley, el Departamento de Viticultura y Enología de la Universidad de California, Davis está considerado como uno de los principales programas de vinos del mundo, que ofrece programas completos de pregrado y posgrado, así como una variedad de cursos y certificados únicos. Su clase en línea Introducción al vino y la elaboración del vino es un excelente punto de partida para aprender sobre todas las áreas del vino, incluido cómo funciona y opera la industria, cómo interpretar la etiqueta del vino, la historia del vino, las principales regiones vitivinícolas del mundo, clasificaciones de vinos, y mucho más. Además, es impartido por profesores de UC Davis, algunos de los instructores de vino más destacados en el negocio. Es un poco caro a $ 685 dólares, pero el curso dura varios meses y los créditos se pueden usar para obtener títulos más grandes en enología de vinos de UC Davis.

The Wine & Spirit Education Trust (WSET)

Si está buscando otro gran curso de introducción que le ayude a mojarse los pies, acuda a los profesionales de Wine & Spirit Education Trust. WSET es conocido en toda la industria del vino y las bebidas espirituosas como una de las acreditaciones más acreditadas y examinadas que se pueden obtener y, como tal, sus cursos son muy populares entre los sommeliers y enólogos en ciernes. Pero los cursos también están abiertos a entusiastas. El Premio Nivel 1 para el vino cubre conceptos básicos como los principales tipos y estilos de vino, cómo funcionan juntos los maridajes de vino y comida, y cómo hacer su propio maridaje, y aprender términos clave para describir los sabores y aromas de una variedad de vinos diferentes. Después de aprobar con éxito el examen de Nivel 1, puede pasar a niveles más avanzados. Los cursos en línea o en persona se ofrecen en todo el mundo en más de diez idiomas, y las tarifas para los cursos de Nivel 1 están en el rango más asequible, desde $ 245 en adelante.

Comité Champagne

Es posible que sepa que el champán adecuado solo puede provenir de la región francesa de Champagne, pero ¿sabe algo más sobre este burbujeante de primera categoría? El Comité Interprofessionel du Vin de Champagne, una organización que representa a las grandes casas y productores de la industria del champán, lanzó recientemente el Champagne MOOC, el único curso educativo sobre champán oficialmente reconocido. Con dos módulos de cursos en línea para elegir (Clásico y Premium), a través de una serie de videos y textos, aprenderá sobre la historia del vino espumoso más famoso del mundo, la industria que lo rodea, cómo se elabora, los detalles del terruño de Champagne, y cómo identificar las notas de cata. La versión Classic es gratuita, pero la edición Premium de $ 55 dólares (49 euros) se basa en el curso Classic con materiales adicionales, pruebas y un certificado oficial.

Cata de vinos: técnicas sensoriales para el análisis del vino

Si alguna vez te has encontrado en una cata de vinos luchando por descubrir todas esas notas afrutadas o terrosas de las que hablan y hablan tus compañeros, este curso te proporcionará el paladar y el entrenamiento sensorial necesarios para poder hacerlo tú mismo. Ofrecida por UC Davis a través del portal de educación en línea Coursera, esta clase, impartida por el educador de vinos John Buechsenstein, cubre los conceptos básicos de la cata de vinos sensorial, así como todo lo que necesita saber para ganar en la cata de vinos: qué tipo de vasos usar para qué variedades de vino, cómo configurar su propia cata y terminología y vocabulario básicos para describir el vino. Tarda un par de semanas en completarse y termina con usted poniendo a prueba sus recién adquiridos poderes de cata de vinos. El curso es gratuito para auditar durante la primera semana, pero para acceder más allá de eso, debe comprar el curso (alrededor de $ 70) y obtendrá un certificado; También deberá tener en cuenta el costo de las copas de vino (si no tiene el tipo correcto) y el vino.

Academia de vinos NapValley

Como una de las grandes sedes de la vinificación estadounidense, NapValley es uno de los mejores lugares para aprender el arte de la uva fermentada noble y todo lo que la acompaña. La NapValley Wine Academy es una de las escuelas de vino más distinguidas del país, reconocida por organizaciones estimadas como WSET por sus cursos inmersivos y en profundidad. Incluso si no puede ir a NapValley para tomar las clases, hay muchas disponibles en línea. El curso Wine 101 Foundation cubre todos los conceptos básicos de la mayoría de las lecciones para principiantes, pero es la diversa gama de clases de nicho lo que realmente se destaca. Puede convertirse en un experto en vinos de NapValley, Oregón o Estados Unidos a través de cursos especializados que se centran en esas regiones específicas, y su serie SommDay School es imprescindible para las personas interesadas en el oficio de sumiller, con cursos de degustación y talleres de servicio desde principiantes hasta avanzados. Todos los cursos son impartidos por gigantes del mundo del vino, incluidos varios instructores Master of Wine y Master Sommelier.

Tribunal de Maestros Sommeliers

En 2012 salió un documental sobre el proceso por el que deben pasar los sumilleres, los profesionales que dirigen los programas de vinos de los restaurantes, para alcanzar el nivel más alto y preciado de su profesión: ser coronados como Master Sommelier. Con el suspenso del thriller, el público se sumergió en el mundo del somm, y rápidamente se convirtió en la posición de superestrella del mundo del vino. Esa película era Somm, y si la viste, probablemente estés familiarizado con la Corte de Maestros Sommeliers. Exclusivo y de élite, el Tribunal es el organismo examinador internacional para el oficio de sommelier, que ofrece clases y exámenes oficiales para aquellos que se toman en serio la carrera. Si Somm te hizo querer ser sumiller, tienes que enfrentarte cara a cara con él. Pero antes de que puedas siquiera pensar en ser Master, primero debes abordar cursos para principiantes como el Curso Introductorio de Sommelier, que en el transcurso de tres días cubre los conceptos básicos del vino y ser sommelier y culmina en un examen. También está el Taller de degustación deductiva, que combina la teoría y la práctica de la cata de vinos y mejora sus habilidades de cata y vocabulario. Los cursos con la Corte son intensos, pero usted sabe que está recibiendo una educación de clase mundial de manos de una de las instituciones más venerables de la industria del vino.