Dónde Tomar Café Reseña Del Libro: Los Lugares Más Sabrosos Para Tomar Una Taza

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

¿Alguna vez te has encontrado en una ciudad al azar, deseando una buena taza de café que se sirve en un lugar bien diseñado donde pasa el rato gente ordenada? Constantemente nos hemos topado con estas situaciones y, a menudo, terminamos con una taza de infusión aguada en una taza de papel de algún café cualquiera.

Más libros

• Mejores libros de no ficción
• Los mejores libros de café
• Los mejores libros de mesa de café

Por suerte para nosotros, la búsqueda ha terminado. Ciento cincuenta baristas y otras autoridades de Java de todo el mundo hicieron el trabajo de pies y destacaron los mejores lugares en el libro de Phaidon, Where to Drink Coffee, de Liz Clayton y Avidon Ross.

“Era difícil saber dónde encontrar una taza de café maravillosa. Fue un trabajo de investigación difícil, improvisado por rumores, señales visuales y, si ya tenías los pies en el suelo, el boca a boca”, escribe Clayton en el libro.

Clayton y Ross hablaron con 150 expertos en café, quienes descubrieron 600 lugares en 50 países que van desde cafeterías hasta panaderías, restaurantes y lugares menos convencionales. Ya sea que le guste negro, elaborado en frío, cubierto con espuma o servido con leche y dos chorros de jarabe de caramelo, estos tipos lo tienen cubierto. No solo enumeran los lugares preferidos, sino que también incluyen recomendaciones, reseñas completas, información importante y mapas especiales, para que sepa exactamente dónde ir y qué pedir.

Las sugerencias incluso van hacia lo poco convencional; Klaus Thomsen señala a la Embajada de Escandinavia (la tienda, no la embajada real) en Ámsterdam por "el mejor café filtrado" y "el maridaje de alimentos más innovador", mientras que Drew Johnson describe a Habit Coffee en Victoria, Canadá, como "cafetería en el verdadero sentido. hub para la comunidad. Buena música en un espacio cómodo que no es cursi. Y no se distrae mirando el ombligo ".

También hay un glosario en la guía de 348 páginas que le enseña todos los términos e historia de la cultura del café que necesita saber, como cortado ( una bebida a base de espresso hecha con leche texturizada o espuma, un poco más pequeña que el capuchino y con una proporción más alta de espresso a la leche”) y flat white (“estilo de café similar al capuchino … pero que se popularizó por primera vez en el hemisferio sur, particularmente en Nueva Zelanda y Australia”).

A los entusiastas del café les encantará este libro. Será útil la próxima vez que esté en busca de esa taza de café perfecta.

Si vas a llevar a ese Joe para llevar, echa un vistazo a nuestras tazas de viaje favoritas. Y si el licor de café es más su estilo, lo tenemos cubierto.