Move Over, California: 4 Estados Menos Conocidos Que Elaboran El Mejor Vino

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Con dos niños pequeños en casa además de las demandas regulares del trabajo, el mantenimiento residencial, tratando de encontrar tiempo para hacer ejercicio y todo el resto de la vida, tiendo a tomar muchas menos bebidas semanales en estos días que en las primeras fases de la vida. la vida. Así que cuando disfruto de una cerveza, un cóctel o una copa de vino, me aseguro de que sea muy bueno. Es por eso que recientemente me inscribí en la nueva caja de suscripción al club de vinos de Bespoke Post que recibe cuatro botellas de vino de alta calidad en nuestra puerta por $ 59 al mes.

Mientras esperábamos a que llegara el primer buzón de Bespoke Post, mi esposa y yo abrimos una botella de Mullan Road Cellars 2015 Red Wine Blend (nombre sencillo, pero de sabor grande y complejo), vino del estado de Washington de un viñedo abierto por las mismas personas que dirigen la famosa California Bodegas Cakebread. Queriendo obtener más información sobre la mezcla de vino tinto que estábamos disfrutando, me conecté a Internet, abrí el sitio web de Mullan Cellars y descubrí el lema de la marca: "Tome el camino menos transitado".

Y eso me hizo pensar: ¿Cuál es el camino menos transitado en lo que respecta al vino? Dejando a un lado los taninos refinados y el desarrollo fenólico completo, los vinos del estado de California y Washington no están realmente fuera de lo común. Si desea conocer algunos vinos estadounidenses verdaderamente únicos, debe viajar un poco hacia el interior desde la costa oeste. Como en cientos de millas al este. Y / o sur. Porque apuesto a que no sabía que la producción de vino está en auge en estos estados decididamente inesperados.

Texas

Texas es el cuarto estado productor de vino más grande, después de Californi (89 por ciento), Washington (4 por ciento) y Nueva York (3 por ciento). Aunque para ser justos, es casi un empate entre Texas y Oregón, y en algunos años, Oregón puede incluso superar al estado de la estrella solitaria. El clima en gran parte cálido y seco de Texas es perfecto para el cultivo de uvas que producen vinos grandes y robustos similares a los producidos por muchos viñedos portugueses e italianos. Sin embargo, en los últimos años, muchos productores de Texas también han tenido éxito con las uvas Merlot y Muscat que producen vinos más sutiles, a menudo más dulces. A fines de 2017, según el Departamento de Agricultura de Texas, había más de 400 bodegas operando en el estado.

Para probar el vino de Texas, recomiendo la bodega Llano Estacado de Lubbock, Texas. Llano celebró su 40 aniversario en 2016 y es conocido por los grandes vinos tintos, como el Cabernet Sauvignon. La bodega también elabora coupage, blancos y rosados.

Nuevo Mexico

Las uvas de vino han estado creciendo en Nuevo México durante unos 400 años. Las primeras uvas de vino fueron plantadas por misioneros franciscanos a principios del siglo XVII. Irónicamente, la iglesia volvió a ayudar a las bodegas de Nuevo México cuando muchas de ellas permanecieron abiertas durante la Prohibición para producir vinos sacramentales.

Christopher Goblet, representante de New Mexico Wine, dice que hoy hay 48 bodegas operando en el estado que producen más de 1 millón de galones de vino al año. “Chenin Blanc lo hace particularmente bien, al igual que Chardonnays, Tempranillos” y otras uvas, pero explica que “lo más interesante sobre [el vino de Nuevo México] es el hecho de que no es su uva insignia común y corriente, sino es una mezcla de variedades, desde Cab Francs hasta Syrahs, Sangiovese y Zinfandels … " (Para ser honesto, enumeró tantas uvas en la parte superior de su cabeza que perdí la pista tras un poco).

Entonces, ¿el sabor del vino de Nuevo México? Casi todo lo que quieras.

Ohio

El clima de Ohio resulta superlativo para el cultivo de vinos blancos, y las uvas Riesling, en particular, prosperan en el estado de Buckeye. Christy Eckstein, directora ejecutiva del Comité de Industrias de Uva de Ohio, dice que la industria del vino de Ohio está en movimiento. Actualmente hay 301 bodegas con licencia en el estado y no menos de 24 solicitudes más se están procesando para nuevas bodegas al momento de escribir este artículo. Si bien informa que el estado vende alrededor de 1.3 millones de galones de vino al año, Ohio produce casi 6 millones de galones al año, y gran parte se reserva para envejecer o se envía a otras regiones para mezclar y / o embotellar y vender.

"Reisling es la uva más cultivada aquí", explica Eckstein, aunque agregó que "Chardonnay, Cab Franc y muchas otras uvas europeas" también prosperan.

Misuri

La industria del vino de Missouri fue establecida por inmigrantes alemanes a mediados del siglo XIX, pero fue fuertemente influenciada por inmigrantes italianos hacia fines del siglo XIX. Sorprendentemente, en los años previos a la Ley Seca, Missouri produjo más vino que cualquier otro estado excepto California. Sin embargo, la Enmienda 18 realmente arruinó las cosas, y hoy ocupa el puesto 12 en la lista, con sus 130 bodegas que producen aproximadamente la misma cantidad de vino al año que Colorado e Illinois.

Si bien sigue siendo un jugador de nivel medio en términos de volumen, muchos vinos de Missouri se consideran de calidad superior. Los vinos de Missouri han ganado medallas de oro en numerosos concursos nacionales e internacionales, con uvas europeas como Petit Verdot y Chardonnays creciendo bien junto con variedades nativas como Concord.