Khalil Tawil Habla Sobre La Cocina Y El Estilo De Umi

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Soy graduado de West Point, ex oficial de infantería del ejército de los EE. UU., Veterano de tres despliegues en Afganistán y candidato a JD en Yale Law.

El ide para Umi Kitchen fue inspirado por mi madre ("Umi" es la palabra árabe para "mi madre"). Ella emigró del Líbano a Montañán en 1976. Para llegar a fin de mes en esos primeros días, solía cocinar comida libanesa con mi abuela y venderla en el mercado de agricultores local.

Cuando estaba en el ejército, ella sellaba al vacío y me enviaba su comida a donde estuviera estacionado. Mientras estaba en Yale, ansiaba comidas caseras, pero estaba demasiado ocupado para cocinar, así que publiqué en Craigslist ofreciendo pagarle a alguien para que me preparara comida casera y en 24 horas obtuve 17 respuestas. Esto me hizo darme cuenta de que había una necesidad en el mercado de conectar a los cocineros caseros con los consumidores hambrientos.

Hallie (amiga de Yale) y yo nos unimos y creamos una comunidad de cocineros caseros que crean pequeños lotes de sus comidas exclusivas. ¡Nuestra primera cocinera Umi en New Haven fue mi madre! Voló desde Arizona y cocinó 80 comidas en cuatro días en mi apartamento tipo estudio. Se los entregamos a los estudiantes y familias de New Haven, y el resto es historia. Después de servir con éxito más de 500 comidas a la comunidad de New Haven con docenas de cocineros de New Haven Umi, ¡decidimos traer el ideto New York!

Actualmente vivimos en Brooklyn y Manhattan y estamos emocionados de dar rienda suelta al talento oculto de la cocina casera dentro de las diversas comunidades de la ciudad de Nueva York.

En cuanto a mi estilo personal:

Vaqueros: Finlandés delgado desnudo Camisas: Uniqlo Oxfords Pantalones: Chinos Massimo Dutti Trajes: El Lazio de Suit Supply Zapatos: Zapatillas Vans Authentic y mocasines Billy Reid Accesorios: Mochila Kletterworks, reloj Hamilton Titanium Field. Ropa de calle: Chaqueta Barbour Classic Colonia favorita: Chanel Platinum Egoiste Aplicación favorita: Cocina Umi Pieza de tecnología favorita: iPhone Siguiente estilo / compra de equipo: Nuevo MacBook Pro