Kona Brewing Hace Olas Con Esfuerzos De Sostenibilidad Y Nueva Cervecería

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Hawaii tiene el objetivo de alcanzar el 100 por ciento de energía renovable para 2045 y, naturalmente, la cerveza está desempeñando su papel.

La industria cervecera es sin duda una de las industrias con una mentalidad más sostenible (por necesidad, cuando menos, debido a la gran cantidad de recursos que se emplean en la elaboración de una deliciosa cerveza). KonBrewing Co. de Hawái está llevando eso al siguiente nivel con cerveza de energía solar.

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La nueva fábrica de cerveza de Kona en Kailua-Konon the Big Island incluirá un sistema de almacenamiento solar más batería en asociación con EnSync Energy Systems y Holu Energy, capturando suficiente energía solar para crear casi 7,000 latas de cerveza por hora. Esas cervezas, por supuesto, incluyen Longboard Island Lager y Big Wave Golden Ale, que llegan a los 50 estados. También puede recordar una de las creaciones más nuevas de Kona, la cerveza light a la que han llamado Kahana.

La energía solar generará aproximadamente la cuarta parte de las necesidades de electricidad de la cervecería. Esto tiene un doble impacto, ya que Hawái tiene los costos de energía más altos del país.

“La instalación ofrece a KonBrewing un recurso totalmente integrado para cumplir con su doble objetivo de usar energía limpia y reducir los costos de energía”, dijo el presidente de Holu Energy, Ted Peck.

La nueva cervecería, que está programada para estar terminada en 2019, será una instalación de 30,000 pies cuadrados al final de la calle desde su ubicación original. La expansión llevará a la cervecería de producir 14.000 barriles de cerveza al año a 100.000.

La parte eléctrica sostenible del proyecto incluye un sistema de paneles solares montados en el techo de 336 kilovatios y un sistema de baterías de 122 kilovatios-hora. Este último almacena energía durante el día para su uso en horas oscuras y permite que la cervecería participe en los programas de respuesta a la demanda de Hawaiian Electric, que ayudarán a compensar los picos de carga y contribuirán a la resistencia de la red eléctrica local. El proyecto también incluirá una forma para que la cervecería recupere el dióxido de carbono (CO2), subproducto de la fermentación que se puede utilizar para carbonatar la cerveza más adelante en el proceso.

“Desde que se formó hace más de 20 años, KonBrewing se ha comprometido a hacer cervezas elaboradas localmente de una manera ambientalmente responsable”, dijo JuliPerson, gerente de sostenibilidad de KonBrewing. "Esta asociación demuestra cómo adoptamos la innovación para mantener nuestro compromiso con el 'Alohspirit' y la comunidad hawaiana en general".

Si desea seguir el progreso de la construcción en vivo, puede verlo aquí.