3 Destinos Vinícolas Que Debe Visitar En El Valle De Willamette En Oregón

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Aunque son relativamente nuevos en el mundo del vino, los cultivadores y productores que se extienden al sur de Portland están redefiniendo la accesibilidad de la industria para el bebedor novato promedio. Hay mucho más en la región que pinot noir (aunque hay mucho de eso para todos).

Tome Brooks Wines, por ejemplo. Una ladera desprevenida en Amity se abre a vistas panorámicas del valle de Willamette (llamado así por el río que lo atraviesa) con una cartera de rieslings excepcionales y otras mezclas blancas elaboradas por Jimi Brooks, que quería traer de vuelta una porción de la tradición del vino de Beaujolais a Oregón. Después de la trágica muerte de Jimi, su hijo Pascal, que en ese momento solo tenía ocho años, heredó la bodega.

Junto con un personal reducido, Pascal continúa la tradición de utilizar la biodinámica y otros procesos naturales para cultivar algunos de los vinos más innovadores de la zona. El Riesling 2015 de Brooks realmente adquiere la esencia de las frutas locales y es lo suficientemente equilibrado como para beber toda la tarde.

Los terrenos de más de 20 acres en EolHills se sienten como una granja familiar comunitaria con juegos y muchos asientos en un amplio patio. El equipo ha creado una buena programación, incluidos PizzFridays (cortesía de un gran pizzoven), yoga y bingo de vinos, en los que nuestro anfitrión señaló: "No hay un asiento vacío en la casa".

Para continuar con esa tendencia progresista, diríjase hacia el norte por el laberinto de carreteras rurales de Oregon hasta Day Camp en Dundee.

La enóloga Brianne Day abrió la moderna sala de degustación y las instalaciones de producción a principios de este año como un esfuerzo por abrir las puertas, a veces pesadas, de la elaboración del vino a los productores más pequeños. Mientras ella crea su propia gama, el "Campamento" es el hogar de otros 10 productores que ejercen lentamente su oficio con pequeñas asignaciones.

No hay que irse de Day Wines sin probar la espectacular Mamacita de Day, su versión del pétillant naturel francés con deliciosa efervescencia y notas florales que dan paso a frutas de hueso en el final. El jugo se embotelló a finales de 2016, por lo que solo podíamos imaginarlo madurando y mejorando con un año más en botella.

Por mucho que el valle de Willamette sea una región vinícola de "todos", el lujo que tiene lo hace muy bien. Eso no es más evidente que en la impresionante nueva casa club de Domaine Serene en Dayton, a poca distancia en auto de Dundee.

Los fundadores Grace y Ken Evenstad construyeron la casa de 34,000 pies cuadrados como tributo al tiempo que pasaron en Borgoña, Francia. Se les considera una de las familias fundadoras de la escena vinícola de lujo de Oregón.

Conducir hasta allí parece una escapada a la campiña francesa. La entrada no podría ser más espectacular, con un camino de entrada de un solo carril que vaga entre hileras de uvas y aldeas en la distancia que llega lentamente al horizonte. La transición es instantánea; después de salir de su automóvil, esto ya no se siente como un verano de Oregon inusualmente lleno de humo. Se siente como una sofocante tarde toscana.

Si bien Domaine Serene tiene un extenso programa de Member's Club con beneficios superiores y la oportunidad de pasar la noche en un alojamiento en el lugar, la grandiosa sala de degustación principal y el patio son igualmente satisfactorios. Las mesas grandes se colocan con moderación a lo largo del piso de piedra con mucho cuidado para crear espacio para la mezcla de ofertas actuales y añadas que probará. (Confíe en nosotros, es fácil convertir esto en una degustación de varios platos rápidamente).

Esta es la terapia vinocultural en su máxima expresión. No hay prisa por salpicar el vino. Se anima a los visitantes a comer quesos y embutidos locales mientras disfrutan de las vistas panorámicas del valle y las costas. Incluso cuando la neblina envolvió el valle, la experiencia fue muy agradable para los ojos. Si tiene suerte, puede bajar las escaleras hasta las salas de degustación y eventos del sótano lleno de piedra caliza que tardaron más de un año en construirse. El aislamiento natural se empaca en el aire fresco y en el tiempo.

"Es fácil perder algunas horas aquí", dijo nuestro anfitrión. Los 20 minutos que pasamos examinando detenidamente parecieron pasar rápidamente.

Eso es lo único que hay que tener en cuenta sobre la cata de vinos en el valle de Willamette: no debe apurarse. Ya sea que visite los tres que hicimos o diseñe su propio itinerario, cada productor está orgulloso de los frutos literales de su trabajo y estará feliz de hablar sobre el proceso tanto como esté dispuesto a escuchar.

Así que mientras planifica su próximo viaje a Portland, observe las vides del sur. Es posible que se sorprenda gratamente con lo que descubrirá.