5 Whiskies Ahumados Hechos En Estados Unidos Para Disfrutar Con Barbacoa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

La barbacoa, como el whisky, es algo que puede y debe consumirse durante todo el año. Claro, puede ser un poco más difícil cocinar afuera si hace quince grados y hay ventisqueros de tres pies de altura alrededor de su jardín, pero para el asador dedicado, ni siquiera eso puede detenerlo (especialmente si sigue estos consejos para asar a la parrilla en invierno). Todo se reduce al producto final: crujiente por fuera, jugoso por dentro, untado con su salsa favorita. Ese es el tipo de cosas que te harán olvidarte de todos y de todo lo demás, aunque sea por poco tiempo.

Bueno, te hará olvidar todo menos lo que estás bebiendo con tu "señal". Claro, puede que seas fanático de la cerveza o el vino con tu carne, pero ¿qué pasa con el whisky ahumado?

Si ya estás diciendo "¿Por qué no whisky?" entonces vas en la dirección correcta. No podemos decir lo suficiente con cuánto amamos el whisky, bueno, todo, y la barbacoa no es diferente.

Sin embargo, qué tipo de whisky es la pregunta final. Por supuesto, quieres algo que resista los sabores audaces recién salidos de la parrilla. Es por eso que hemos reunido una lista de whisky ahumado y atrevido hecho aquí en los Estados Unidos que son dignos del mejor banquete de barbacoa. Desde bistec hasta chuletas y más, estos son los jugos que querrás al lado de tu plato.

Westland Peated American Single Malt Whisky

Si eres una persona escocesa, te gustará esta opción popular del estado de Washington. Con los ojos cerrados, pensarás que estás bebiendo whisky. El ahumado se transmite desde la nariz hasta el final, brindando al bebedor una experiencia agradable de principio a fin. Alternativamente, si aún no ha explorado los sabores a turba, pero está buscando un punto de entrada, este whisky podría ser el indicado.

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Fogata del Alto Oeste

El nombre básicamente lo dice todo. ¿Cómo no querrías esta mezcla (una de las primeras del mundo, si no la primera) de centeno puro, bourbon y whisky escocés mezclado en tu próxima barbacoa? El ahumado del escocés va muy bien con la dulzura del bourbon y las notas especiadas del centeno. Obtendrá indicios de tabaco o humo de pipa, así como los sabores de humo más tradicionales que provienen de la turba.

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Whisky del Bac Dorado

Para los bebedores de whisky escocés, la idea de fumar malta sobre algo no es nada nuevo, pero mientras muchas destilerías escocesas utilizan turba, Del Bac fuma su malta sobre mezquite, lo que le da a su whisky añejo (su oferta principal) un maravilloso estilo del sudoeste al tiempo que conserva muchas de las mismas características que Los bebedores de whisky escocés disfrutan de su propio espíritu.

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Azufre Balcones

Brimstone lleva un sombrero de 10 galones, anunciando al mundo que es de Texas. Este whisky de maíz de Balcones se fuma con Texas Scrub Oak, que le da una nariz y un paladar muy asados. Si quieres algo dulce, salado, carnoso y ahumado, este es el que debes elegir.

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Corsair Triple Smoke

Si no pudiste adivinar cuál iba a ser el corazón de este whisky, es que has estado bebiendo demasiado o no lo suficiente. La cebada para este aguardiente se divide en tres grupos y se ahuma con tres elementos diferentes: turba al estilo tradicional escocés, madera de cerezo y madera de haya. No importa cómo lo pruebes, los sabores ahumados dominan este whisky de la mejor manera posible.

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Imagen destacada de KucherAV / Getty Images.