¿Las Cenas Sin Teléfono Tienen Futuro? Los Profesionales De La Industria Nos Dan Su Opinión

2023 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-11-27 03:32

En el siglo XXI, los teléfonos móviles a menudo parecen una parte indeleble de todos y cada uno de los aspectos de nuestras vidas. Según Inc., la persona promedio pasa hasta cuatro horas al día en su teléfono. Navegar por las redes sociales, enviar correos electrónicos y mensajes de texto, transmitir videos… la lista continúa.

Sin embargo, algunos restauradores quieren devolvernos a un estilo de cena más analógico, alentando a los clientes a evitar sus dispositivos y, en cambio, centrarse en el disfrute de la comida y la bebida, junto con las interacciones en persona con amigos y familiares (ya sabes, esos humanos que ves cuando levantas la vista de tu teléfono). El comedor “sin teléfonos”, tendencia que se está introduciendo lentamente en el mundo de los restaurantes modernos, busca lograr este objetivo restringiendo el uso del teléfono durante ciertas comidas y brindando otros medios de entretenimiento para los huéspedes, como juegos de mesa, proyecciones de películas y bebidas extraídas.

Una búsqueda admirable, sin duda, pero ¿es posible que los restaurantes "sin teléfonos" realmente esperen sobrevivir en un mundo que cada día parece más dependiente de la tecnología? En nombre de la investigación, nos comunicamos con los gerentes de restaurantes que han implementado políticas de teléfono gratuito en sus restaurantes para hablar con franqueza sobre el tema.

¿Cómo han adoptado los restaurantes y bares las políticas de telefonía gratuita?

En su búsqueda de una experiencia gastronómica sin teléfono, algunos restaurantes han lanzado iniciativas "sin teléfono", que toman forma de diversas maneras. Por ejemplo, el barman / gerente Johnny Welsh de 5th Ave Grille en Frisco, Colorado, nos dice que “tengo una forma divertida de limitar los teléfonos inteligentes en mi bar. Como bartender (de 27 años) en un concurrido restaurante en Frisco, Colorado, me gusta regalar premios a quienes menos usan sus teléfonos. Los premios pueden variar desde una ronda de bebidas, una ronda de chupitos o una copia de mi libro sobre la adicción a los teléfonos inteligentes ".

En su búsqueda de una experiencia gastronómica sin teléfono, algunos restaurantes han lanzado iniciativas "sin teléfono", que toman forma de diversas maneras.

Para TijuanPicnic en la ciudad de Nueva York, la asociación con los organizadores de eventos sin tecnología TTYL impulsó su primer servicio sin teléfono, con juegos de mesa, libros para colorear y una experiencia social de autocuidado. “LianPavane de TTYL realmente se acercó a nosotros para organizar una noche de juegos sin teléfonos, y pareció una gran oportunidad para que nuestros invitados se conocieran de una manera genuina y atractiva”, explica el equipo de administración de TijuanPicnic.

¿Cómo han respondido los clientes?

Según nuestras fuentes que han intentado prácticas de servicio sin teléfonos, la respuesta de los huéspedes suele ser positiva, y los clientes encuentran que la separación de sus dispositivos es una novedad refrescante. Sin embargo, Welsh señala que es importante andar con cuidado aquí: "A algunas personas no les gusta que les quiten [sus teléfonos], así que debo tener cuidado de leer al invitado".

TijuanPicnic experimentó reacciones entusiastas de los clientes a su primera noche TTYL, y le dijo a The Manual que “[el evento fue] realmente bien! Lian trajo un montón de juegos de retroceso, que jugaron con la nostalgia de los días más simples antes del teléfono celular, lo que creo que definitivamente ayudó. Es menos probable que la gente quiera escapar a sus teléfonos si hay Twister involucrado ".

¿Nostalgia mientras comemos y bebemos? Cuente con nosotros.

¿Puede continuar la cena sin teléfonos en un mundo cada vez más conectado?

En última instancia, nosotros, como sociedad, podemos haber superado el punto sin retorno en lo que respecta a la participación de los teléfonos inteligentes en nuestras experiencias gastronómicas, pero aún podemos reconfigurar la forma en que elegimos participar.

“[Los teléfonos son] arma de doble filo, porque definitivamente queremos que nuestros invitados se relacionen con nosotros en las redes sociales, tomen fotografías de su experiencia, publiquen, etiqueten, compartan, me gusta, etc., pero sin duda mata la vibra si todos en la mesa tienen la cabeza enterrada en sus teléfonos en lugar de interactuar entre sí. Al final del día, estamos aquí para brindarles a nuestros huéspedes una experiencia. El ambiente, la comida, las bebidas, el servicio, el diseño y la música son lo que tenemos para compartir y dar forma a la experiencia de los huéspedes, así que, con suerte, después de que hayan hecho una parada en Instagram, podamos hacer que vuelvan a disfrutar del aquí y ahora.”Acciones de TijuanPicnic. Gracias al éxito de su evento inaugural, el restaurante ya tiene otra noche sin teléfonos programada para el 14 de agosto.

Welsh está de acuerdo, afirmando que “Siento que estas reglas [de limitación de dispositivos] comenzarán a aparecer en más lugares con el tiempo. Espero que el movimiento de etiqueta de los teléfonos inteligentes esté en el horizonte ".