Japan Village Industry City Te Lleva A Japón Sin Salir De Nueva York

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

En The Manual, estamos un poco obsesionados con todo lo relacionado con Japón. Ya sea que estemos hablando de la comida, el alcohol, las tradiciones o las compras, es un destino de viaje del que realmente no podemos obtener suficiente. El único inconveniente de Japón es lo lejos que está de Estados Unidos. Pero por suerte para nosotros, Japan Village recientemente inaugurado en Industry City de Nueva York es una forma de visitar el país sin tener que abrir su pasaporte.

Japan Village abrió sus puertas a fines del año pasado y se ha convertido en uno de nuestros lugares favoritos para comer y comprar ingredientes japoneses. Como la mayoría de los establecimientos japoneses, la cultura aquí tiene sus raíces en "omotenashi", que es un enfoque tradicional de la hospitalidad que favorece el respeto, la atención plena y la generosidad. Se esfuerzan por nutrir una sólida comunidad japonesa en Brooklyn a través de la cultura, la comida y las bebidas, que abundan tan pronto como entras.

Lo primero que verá cuando ingrese a Japan Village es Sunrise Mart, una pequeña cadena de supermercados japonesa que existe en Nueva York desde hace casi 25 años. Esta es la ubicación más grande del mercado, donde encontrará de todo, desde productos y fideos hasta condimentos y productos de aseo. La carnicería especializada Japan Premium Beef tiene mostradores donde venden sus cortes cruzados de Wagyu y Black Angus de alta calidad. También encontrará un mostrador de mariscos que se especializa en todo, desde pulpo hasta pescado de calidad sashimi para sus necesidades de sushi en casa. Y próximamente estará el mostrador de tofu casero de Sunrise Mart, donde lo encontrará servido tanto frío como caliente, así como salado y dulce.

Si comprar comida en Sunrise Mart le abre el apetito, todo lo que tiene que hacer es cruzar el pasillo para conseguir una deliciosa comida japonesa. Hay alrededor de nueve mostradores, cada uno especializado en diferentes manjares japoneses. Obentoyasan sirve cajas de bento recién hechas y onigiri, una de las cosas que más extrañamos de las tiendas de conveniencia japonesas. Toma asiento en el mostrador de Sushi Uesugi para disfrutar de sushi hecho a pedido. Ramen Setagaya, una importación de East Village, sirve platos calientes y satisfactorios de la reconfortante sopa de fideos, y puede obtener su dosis de comida Osakstreet, piense en takoyaki y okonomiyaki, en Hachi. En una visita reciente, tuvimos una comida maravillosa en Gohei, un animado mostrador que sirve platos de udon y sobnoodles caseros.

Hay mucho para beber en Japan Village si buscas un sake o una dosis de whisky japonés. El bar informal del hotel sirve cerveza y sake, mientras que la tienda de botellas Kuraichi vende una amplia selección de licores japoneses. Esté atento a sus degustaciones semanales de sake para que pueda probar antes de comprar. Aunque no es parte de Japanese Village propiamente dicho, no puedes irte sin visitar Brooklyn Kura, que se encuentra a solo un par de edificios más abajo. Esta cervecería de sake artesanal se basa en más de 1,000 años de historia cervecera japonesa mientras crea su propia nueva tradición de sake artesanal estadounidense. Su hermosa sala de grifería está abierta los viernes, sábados y domingos, y organizan varios eventos cada mes para que disfruten tanto los entusiastas del sake como los principiantes. Actualmente tienen seis sakes exclusivos de barril, cada uno diferente del anterior, que el personal capacitado puede guiarlo a su gusto. Elija el favorito y llévese la botella a casa para saborear.

Si bien nos gustaría poder saltar en nuestro teletransportador y ser transportados instantáneamente a la Tierra del Sol Naciente, la visita a Japan Village es la mejor opción.