9 Mejores Cervezas De Otoño Para Beber Este Año, Según Los Expertos En Elaboración De Cerveza

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Muchos bebedores de cerveza consideran que la temporada de verano es la mejor para disfrutar de su bebida preferida; las fiestas en la piscina, los picnics en el parque, las barbacoas y los festivales de conciertos parecen lugares ideales para abrir gose frío, hefeweizen o cerveza de verano. Sin embargo, junto con temperaturas más frescas y hojas coloridas, la llegada del otoño significa la reintroducción de cervezas más abundantes y con más cuerpo en los menús de bebidas, incluidos los favoritos de temporada como los biers de Oktoberfest y las cervezas marrones.

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Para ayudarnos a sortear el exceso de cervezas otoñales que ahora adornan los estantes de las tiendas de comestibles y los grifos de los bares, le pedimos a un grupo de cerveceros, camareros de cerveza y escritores de cerveza que ofrecieran sus mejores recomendaciones de cerveza de otoño, lo que resultó en esta lista de 10 cervezas para tomar. antes de que llegue el invierno. Y sí, antes de que preguntes, incluimos pocas (¡excelentes!) Cervezas de calabaza en este resumen, junto con muchas opciones sin calabaza.

Mejores cervezas de calabaza

Ale Punkin ’Ale de cabeza de pez cazón

Comenzamos con el clásico de otoño proveniente del gran estado de Delaware: Dogfish Head Punkin ’Ale, cerveza de calabaza que posiblemente ayudó a lanzar la tendencia más grande de cerveza de calabaza, ya que ha estado en el mercado desde mediados de los 90.

Punkin ’Ale es la favorita del bloguero de cerveza con sede en Chicago Craig Gunderson de Thirsty Bastards, quien nos dice que“una de mis favoritas es la Punkin ’Ale de Dogfish Head. Encargan a diferentes artistas para que hagan la etiqueta cada año, por lo que, además de beber esta delicia con infusión de calabaza con 7% de alcohol por volumen, también es una sorpresa anual ver cómo el nuevo artista celebra el estilo. Este año, es el artista de carteles Michael Hacker. La cerveza en sí es brown ale picante con un agradable efecto de calentamiento. La mayoría de las cervezas de calabaza optan por la dulzura, pero Punkin busca el equilibrio. Es imprescindible para mí todos los años.

Cervecería Greenport Harbour Leaf Pile Ale

Si te gustan las cervezas de calabaza ligeras y llenas de matices de sabor, encontrarás la cerveza Leaf Pile Ale de Greenport Harbour Brewery de Long Island realmente satisfactoria. "Por mucho que no pueda soportar que la gente empiece a perder la cabeza por todo lo relacionado con la calabaza durante unas 6 a 8 semanas, y luego me olvide por completo de la calabaza hasta el año que viene … no se puede hablar de cervezas de otoño sin tener una opción sólida de cerveza de calabaza. Una de mis favoritas es Greenport Harbour Brewery Leaf Pile Ale. Su temporada de otoño es la cerveza de calabaza más equilibrada que existe. Con 5.2% ABV, se bebe muy fácil y alcanza todos los sabores de calabaza que uno busca. Las cantidades perfectas de pimienta de Jamaica, vainilla, nuez moscada y canela. ¡Una excelente elección de cerveza de otoño! " dice el gerente de bebidas Rich DePascale de The Wilson en la ciudad de Nueva York.

Golpe de nivel sur

Los cerveceros del estado de Nueva York definitivamente saben lo que hacen cuando se trata de cervezas otoñales, y el auténtico clásico de culto que es Southern Tier Brewing’s Pumking sirve como prueba. Esta cerveza imperial cuenta con un potente 8,6% de ABV, junto con un rico perfil de sabor que recuerda al pastel de calabaza. Si está buscando una cerveza de calabaza que tenga un montón de sabor (y un ABV bastante fuerte), Pumking ofrece ambos. Es uno de los favoritos de muchos de los bebedores de cerveza artesanal que conozco debido a su naturaleza robusta”, explica el sumiller de cerveza Mickey Alexander de Taproom 307 en la ciudad de Nueva York.

Las mejores cervezas del Oktoberfest

SierrNevadOktoberfest

SierrNevad honra la historia de Oktoberfest participando en colaboraciones anuales con cerveceros alemanes, lo que resulta en sus lanzamientos de Oktoberfest. Este año, se han asociado con Bitburger, la fábrica de cerveza de Renania fundada en el siglo XIX y más famosa por sus crujientes Premium Pils. Las cervezas de Oktoberfest de SierrNevada se cuentan regularmente entre las favoritas de la temporada de otoño del cervecero principal Flint Whistler de Randolph Beer en New YorkCity, quien nos dice que “SierrNevadalways trae su juego A cuando colabora con cervecerías tradicionales alemanas. En el otoño, estoy buscando una cerveza equilibrada que sea de malta con un contenido de alcohol moderado y un acabado limpio para combinar con alimentos otoñales y disfrutarla sola en un día fresco. El Oktoberfest de Sierra es siempre exactamente lo que quiero.

Ayinger Oktoberfest Märzen

Según la leyenda, Märzen, lager nativa de Baviera, fue la bebida que se sirvió en la primera celebración del Oktoberfest a principios del siglo XIX, y sigue siendo un estilo abrumadoramente popular para beber en otoño en la actualidad. El gerente de cerveza Tony Doriof Molly’s Spirits en Denver, CO favorece la versión elaborada por Ayinger Brewery en Baviera, y dice: “El clásico Oktoberfest Marzen ejemplifica la temporada de otoño en cada sorbo. Transparente con un hermoso tono cobrizo, [Ayinger Oktoberfest Märzen es] ligero y crujiente con una magnífica corteza de pan [y una] columna vertebral malteada y bizcocho ".

Hofbräu Oktoberfestbier

Fábrica de cerveza de Munich que data de mediados del siglo XVI, Hofbräu lanza una cerveza Oktoberfest anualmente. Y, según el gerente de bebidas Raymond Vlug de Frankford Hall en Filadelfia, la Hofbräu Oktoberfestbier se cuenta entre las mejores cervezas de temporada disponibles en cualquier lugar. “Es una de las cervezas de otoño más antiguas y originales del mundo, y [es una] de las seis cervezas de este estilo que se presentan en el Oktoberfest de Múnich cada año. También estará disponible en nuestra fiesta de barrio el 21 de septiembre en Frankford Hall. Es una cerveza dorada de malta crujiente y refrescante, supremamente equilibrada con la cantidad adecuada de lúpulo para lograr un amargor y un final ligero y dulce. cerveza perfecta para beber todo el día para la temporada de otoño”, dice Vlug a The Manual.

Otras cervezas otoñales

Mikkeller Brewing Tripper Bocker

Los prodigios daneses detrás de Mikkeller Brewing ahora tienen una fuerte presencia en los Estados Unidos, lo que hace posible que los entusiastas de la cerveza estadounidenses tengan en sus manos lanzamientos de temporada legítimamente elogiados como Tripper Bocker, favorito personal del gerente de bebidas y cicerone certificado Maurice diMarino de Cohn Restaurant Group en San Diego: “Creo que las mejores cervezas de otoño son los dopplebocks. Son lagers con más maltosidad y ABV [ligeramente más alto] para calentar el interior. Doppelbock era lo que los monjes alemanes reservaban [para consumir durante] sus períodos de ayuno mientras daban cervezas regulares a los feligreses. Mikkeller Brewing fabrica un doppelbock de frambuesa llamado Tripper Bocker, y no puedo esperar a su lanzamiento [este año] ".

Ale Smith Nut Brown Ale

Las Brown ales son una combinación natural para beber en otoño, y la camarera Lacey Watts de Draft Republic en San Diego destaca especialmente la versión de AleSmith, diciéndonos que “AleSmith Nut Brown Ale es una cerveza imprescindible en el otoño. Está perfectamente equilibrado con [sabores de] nueces tostadas, cacao cremoso y un toque de vainilla. ¡Mi golosina de otoño favorita!"

La API de dos corazones de Bell

El cofundador y principal cervecero Bryan Winslow de St. Elmo's Brewing en Austin disfruta especialmente de Bell’s Two-Hearted IP durante esta época más fresca del año: “Su perfil de lúpulo cítrico y de pino está equilibrado con un gran cuerpo de malta. Tiene un nivel de alcohol sólido al 7% para mantener el calor.

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