Elaboración De Cerveza Fuera Del Caldero: Las Mejores Cervezas De Calabaza De Este Año

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Lo ames o lo odies, ha llegado el momento de todo con sabor a calabaza. Desde el exclusivo Pumpkin Spice Latte de Starbuck hasta la galleta Pumpkin Spice Oreo, la calabaza de temporada se puede encontrar en los estantes de las tiendas y en los menús de los restaurantes de costa a costa. Nunca una industria que se quede fuera de la tendencia, los cerveceros artesanales de Estados Unidos han abrazado la calabaza a lo grande en los últimos años. Parece que casi todas las cervecerías artesanales en estos días tienen su propia versión de esta bebida otoñal.

Sin embargo, no todas las cervezas de calabaza son iguales. Algunos abrazan demasiado la especia de calabaza y terminan sabiendo a vela, mientras que otros, bueno, deberían quedarse solos. Para ayudarlo en su búsqueda de lo mejor, aquí están las mejores cervezas de calabaza que estamos deseando beber este otoño.

Pumking - Compañía cervecera de nivel sur

Tan pronto como se perciba el más leve olor a caída en el aire, es hora de tomar la cerveza imperial Pumking. En pocas palabras, esta cerveza es un pastel de calabaza en vaso. Obtienes los sabores de frutas carnosas, vainilla, nuez moscada, canela, clavo e incluso crema batida y galletas Graham, todo mezclado en una excelente experiencia de bebida. Para los artistas aficionados a los cócteles de cerveza, mezcle este cincuenta por ciento con la otra calabaza de temporada de Southern Tier, la cerveza negra imperial Warlock.

Calabaza atómica Voodoo Ranger - New Belgium Brewing Company

éxito de ruptura en 2017, Voodoo Ranger Atomic Pumpkin está de vuelta para repetir la actuación. Esta cerveza se destaca del resto gracias al uso de canela de Saigón y pimientos habanero, ají y del árbol. Es la cantidad justa de calor para hacer frente a la fuerte factura de la malta, pero no tanto para ser abrumador.

Fall Hornin ’- Anderson Valley Brewing Company

Fall Hornin ’, mucho menos dulce que las otras cervezas tipo pastel, todavía incluye especias inspiradas en el otoño como la canela y la nuez moscada, pero deja que la calabaza brille. Es una cerveza cremosa y fácil de beber para aquellos que solo quieren probar el espíritu navideño.

Ghoulschip - Compañía cervecera Allagash

Esta American Wild Ale de los maestros de las cervezas agrias de granja de Maine es difícil de conseguir, pero vale la pena el esfuerzo si puedes rastrearla. Se elabora con calabaza, semillas de calabaza tostadas y melaza, y luego se envejece en barricas de roble. Es amargo y funky, sí, pero también tiene sabores más dulces inspirados en la calabaza y la melaza con un agradable toque de vainilla de la barrica. ¿Quieres saber a qué sabe el otoño en Maine? Bebe esta cerveza.

Die Kreuzen Imperial Pumpkin Porter - Cervecería de nogal quemado

Esta Georgibrewery creó una robusta portera estadounidense con calabazas y la nombró en honor a la influyente banda de punk de Wisconsin. La sinergia inesperada ha forjado una de las mejores ales de calabaza oscura del mercado. La base similar a un pastel de chocolate respalda las notas más esperadas de canela, nuez moscada y (por supuesto) calabaza. Ahora disponible en latas, es más fácil que nunca disfrutarlo.

Punkin Ale - Cervecería artesanal Dogfish Head

deliciosa cerveza de calabaza de los veteranos artesanos Dogfish Head, Punkin es suave y cremosa con una cucharada de dulzura de la adición de azúcar morena. Las especias y los azúcares permiten que salgan algunos lúpulos, así como el más mínimo tinte de alcohol quemado. Es clásico por la razón. Como puede ver arriba, Punkin también es un excelente ingrediente de cocina para platos inspirados en el otoño.