Cómo Hacer Tus Propios Malvaviscos Para Pascua

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Los caramelos de malvavisco son un sello distintivo de las vacaciones de Pascua como el chocolate, el jamón y beber champán hasta que sus eructos salen hablando francés (si eso es algo … déjenos un poco de holgura, estamos atrapados dentro todo el día). La cuestión es que, si bien puede salir a comprar malvaviscos, hacerlo ahora mismo probablemente no sea la idea más inteligente o segura (no estamos seguros de que nadie considere que los malvaviscos son "esenciales").

Afortunadamente, hacer tus propios malvaviscos en casa es fácil de hacer. Entonces, si tienes niños, o simplemente eres muy goloso, sigue esta receta de McCormick para malvaviscos caseros esta Pascua.

Malvaviscos De Pascua

INGREDIENTES

Para azúcar coloreada

• 1 taza de azúcar granulada
• McCormick surtido NEON! Colorantes alimentarios y tinte de huevo

Para malvaviscos

• 2 tazas de azúcar granulada
• 1 taza de agua fría, dividida
• .5 taza de jarabe de maíz ligero
• 2 sobres (.25 oz cada uno) de gelatina sin sabor
• 1 cucharada de McCormick Pure VanillExtract

MÉTODO

Para el azúcar coloreada

1. Coloque el azúcar en una bolsa plástica grande con cierre. Seleccione la variación de malvavisco que desee en la sección de consejos a continuación y agregue la cantidad designada de colorante para alimentos con el azúcar.
2. Selle la bolsa y amase suavemente hasta que el color se distribuya uniformemente.
3. Extienda el azúcar de color en una capa delgada sobre una bandeja para hornear con borde grande y rompa los grumos grandes. Deje secar completamente, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
4. Tamizar o presionar a través del tamiz, si es necesario. Rocíe una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente y luego cubra con un poco de azúcar coloreada. Dejar de lado.

Para los malvaviscos:

1. Microondas.5 taza de agua, azúcar y jarabe de maíz en un tazón mediano apto para microondas a temperatura alta durante 7 minutos. Revuelva para disolver el azúcar.
2. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 5 minutos más. (La mezcla tendrá un ligero tinte amarillo). Retire con cuidado el recipiente caliente del microondas.
3. Coloque.5 taza de agua restante en un tazón grande para batir. Espolvorea con gelatina. Deje reposar 5 minutos.
4. Bata gradualmente la mezcla de almíbar caliente con el accesorio para batir a velocidad media-baja. Batir 8 minutos. Aumente la velocidad a media-alta.
5. Batir de 10 a 12 minutos más o hasta que la mezcla esté esponjosa, brillante y al menos triplique su volumen. Incorpora la vainilla.
6. Unte la mezcla de malvaviscos en el plato preparado. Tapa lisa con espátula. Espolvoree un poco más de azúcar de color encima para cubrir. Deje reposar a temperatura ambiente durante la noche o refrigere al menos 3 horas.
7. Reserve el azúcar de color restante en una bolsa de plástico grande con cierre o en un recipiente hermético.
8. Corte los malvaviscos con cortadores de galletas de Pascua de 1 a 2 pulgadas. Agrega malvaviscos en tandas al azúcar de color reservado en la bolsa; revuelva para cubrir bien. Sacude el exceso. Guarde los malvaviscos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.

Para variaciones de color de malvavisco:

• Rosa: para el azúcar de color, agregue 10 gotas de color rosa de McCormick Assorted Neon. Colorantes alimentarios y colorante de huevo con azúcar.
• Púrpura: para el azúcar de color, agregue 5 gotas de color púrpura y 8 gotas de color azul de McCormick Assorted Neon. Colorantes alimentarios y colorante de huevo con azúcar.
• Azul: ¡Para el azúcar de color, agregue 15 gotas de color azul de McCormick Assorted Neon! Colorantes alimentarios y colorante de huevo con azúcar.

Nota: Para preparar malvaviscos como se ve en la foto, prepare la fuente para hornear como se indica, espolvoreando los azúcares de color rosa, morado y azul en franjas en el fondo del plato. Prepara malvaviscos como se indica. Decore la parte superior de los malvaviscos con rayas similares a la parte inferior. Cortar en forma de conejito y espolvorear los lados con el azúcar restante. Derrita las chispas de chocolate como se indica en el paquete y úselas para pintar o pintar la cara del conejito, si lo desea.

Para preparar azúcar de color con los colores para alimentos Inspiration Food Colors de McCormick Nature, agregue.25 cucharadita del color deseado y 1 cucharadita de agua al azúcar. Continúe según las indicaciones.