¿Qué Tal Las Manzanas? 5 De Las Sidras Con Más Alcohol

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Como hemos aprendido en la última década o dos, hay mucho más en el mundo de las bebidas de lo que se les hizo creer a los estadounidenses durante generaciones.

La cerveza es más que lagers ligeras industriales, el mundo de las bebidas espirituosas es mucho más grande que un simple estante de vodka, ginebra, whisky y ron. ¿Y sidra dura? Bueno, es mucho más que una dulce alternativa a la cerveza.

La sidra, sin embargo, tiende a ceñirse a un volumen de alcohol inferior al 7% por volumen debido a algunas leyes anticuadas sobre impuestos a las bebidas alcohólicas y al bienestar general del consumidor, pero todavía hay algunos productores de sidra que encuentran la manera de evitar eso, o simplemente a pesar de ella. Aquí hay algunas sidras de alto octanaje para obtener su dosis de manzana antes del otoño.

Sidras de especialidad Eden

Pregunte a unos pocos fabricantes de sidra por recomendaciones de alto ABV y, a menudo, le indicarán Eden. El fabricante de sidra generalmente tiene tres sidras de hielo principales, Heirloom Ice Cider (10%), Windfall Orchard Ice Cider (9%) y Honeycrisp Ice Cider (10%). Todos han ganado premios en el Concurso Internacional de Sidra de los Grandes Lagos, el más prestigioso de este tipo, incluido el Heirloom Blend de este año. Eden también tiene más sidras de hielo especiales, como su Cellar Series, Brandy Barrel Heirloom y Northern Spy Barrel-age. Eden también tiene tres meses del Ice Ciders of the Month Club disponible en su sitio web.

Colección Angry Orchard Ciderhouse

Ryan Burk, ese tipo de la televisión que habla de Angry Orchard, seguro que puede hacer algunas sidras. La línea de sidras Angry Orchard es mucho más profunda que las de las licorerías más frescas y se sumerge en una gama ecléctica con la Ciderhouse Collection, muchas de las cuales tienen un alto contenido de alcohol. Strawman es un 10% de sidra de granja, mientras que Walden Hollow es un 8% de sidra de herencia. Angry Orchard también se aventura en la sidra carbonatada burbujeante con The Muse y la sidra helada con Iceman.

Vander Mill Puff

Vander Mill colabora con New Holland Brewing Co. para hacer esta combinación de sidra y hidromiel. La sidra se fermenta con miel de flores silvestres y luego se envejece en barricas de New Holland Dragon’s Milk durante ocho meses. El producto resultante tiene mucha profundidad de la cerveza negra sobrante, el barril y la miel y la sidra, todo mientras registra un 8,5% ABV. Vander Mill también fabrica varios otros cysers, incluidos Cyser Van Doom, Green Mill y Besieged.

Sidras envejecidas en barril de New England Cider Co

La compañía New England Cider tiene una gran cantidad de tipos de sidras, que van desde sus sidras de manzana única, que pueden aumentar hasta en un 10%, sidras de frutas, sidras lúpulo, sidras de hierbas y sidras secas. Pero donde brilla en el mundo de alto ABV es la categoría Barrel Aged. La primera sidra envejecida en barrica de la sidra se envejeció en barricas de centeno de Whistle Pig Distillery durante seis meses. Ahora hay una línea decente de lanzamientos que van del 9 al 12%, incluidos Rum Barrel, Whisky Barrel, Red Wine Barrel, Gin Barrel, TequilBarrel, Fortune Apple Barrel y Cherry Barrel.

Sidrería 2 Pueblos

Si bien la mayoría de sus productos insignia son del 6% o 5%, The Bad Apple de 2 Towns es sidra durante todo el año al 10,5%, hecha con miel y envejecida en Oregon White Oak. Cuando las estaciones se vuelven más frías en Oregon, 2 Towns Cider recurre a Nice & Naughty Imperial Spiced Apple para calentarse. La sidra registra un 10,5% ABV y está cargada de canela, nuez moscada y clavo. El fabricante de sidra lo lleva a otro nivel con Serious Scrump, una sidra inglesa imperial al 11% hecha a la manera de la sidra helada.