Los Mejores Vinos Tintos Para Acompañar A La Barbacoa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Cuando asas carne a la parrilla, ya sea que esté muy caliente y hayas pasado la tarde machacando cervezas bajas en calorías o que haga mucho frío y estés desafiando las temperaturas porque necesitas un maldito bistec a la parrilla (o tal vez solo estás usando la parrilla de la estufa): necesitará algo delicioso para acompañar toda esa excelente comida. La cerveza y el whisky son opciones fantásticas, pero ¿qué sucede cuando necesitas clasificarlo un poco? Ahí es donde entra el vino tinto.

Los colores intensos y ricos y los sabores con cuerpo de los mejores vinos tintos pueden transformar la carne asada en una experiencia celestial. Los vinos a continuación harán precisamente eso. No importa si se trata de algo tan simple como hamburguesas y perros o pechuga cocida a fuego lento, estas son las botellas que querrás abrir.

Beran Zinfandel 2014

Cuando la gente describe los vinos como que saben o huelen a ciertas cosas, digamos tabaco, a veces es difícil de entender. Con este vino de Beran, es fácil distinguir el humo del tabaco y del cigarro en la nariz. Estas notas conducen al paladar de cereza y arándanos agrios, sostenidos por una cantidad bien proporcionada de taninos.

DeLille Cellars Four Flags Cabernet Sauvignon 2016

La fruta de este vino proviene de la Red Mountain AV en Washington, la más pequeña pero más intensa del estado. El clima cálido y los vientos frecuentes dan lugar a frutas concentradas que son ideales para bistecs y carnes de caza. Las características de frutos negros, tierra y cacao se combinan a la perfección con los condimentos caseros y las salsas de barbacoa.

Fidelitas Red Mountain Merlot 2016

Merlot no es el aburrido teñidor de dientes de tu papá. La famosa variedad de Burdeos es capaz de mucho, especialmente en lo que respecta a los alimentos a la parrilla. Este (también de la denominación Red Mountain, apta para la parrilla) sabe a desierto alto, ofrece aromas de artemisa y eucalipto y un perfil de fruta grande pero equilibrado que irá bien con hamburguesas o bistec de falda. buena parte de la fruta proviene de la histórica finca KionVineyards de Red Mountain.

Fall Creek Vineyards Tempranillo 2017

El estado de la estrella solitaria sabe un par de cosas sobre barbacoa. También es una zona vinícola emergente, especialmente en Hill Country alrededor de Austin. Hay mucha Sangiovese grande en estas partes (la uva responsable del Chianti), pero también hay Tempranillo. Esta toma es amaderada y llena de frutos negros, ideal si está encendiendo el ahumador o cocinando con maderas de frutas. La fruta proviene de Salt Lick Vineyards, el último proyecto de viñedos y vinos de la institución Texas BBQ. Pruébelo con pechuga o costilla de cordero.

Kanonkop Kadette 2015

Procedente de la denominación Stellenbosch de Sudáfrica, esta mezcla de Pinotage (54 por ciento), Cabernet Sauvignon (34 por ciento) y Merlot (12 por ciento) está llena de sabores de frutas negras maduras que se complementan con un toque ahumado y un poco terroso. carácter - perfecto para aquellos a los que les gusta poco carbón en su carne.

Domaine de lPépière Muscadet

Si no está asando ostras, debería hacerlo. Y mientras lo hace, complemente su trabajo con vino prácticamente elaborado para mariscos en Muscadet. No, no es rojo, pero no hay mejor opción para las ostras. Esta joya asequible proviene del lugar de nacimiento de la uva y cuenta con todo lo que pueda desear. Es brillante, con textura e increíblemente refrescante. La columna vertebral enérgica funciona como un saludable chorrito de limón sobre las ostras.

Publicado originalmente el 1 de septiembre de 2017. Última actualización por Mark Stock el 17 de mayo de 2019.