¿Qué Es Montepulciano? Sumérgete En Este Delicioso Vino Tinto Italiano

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Hay muchos cuentos de libros de cuentos visualmente agradables en el vino, y seguramente Montepulciano es uno de ellos. El nombre es esencialmente de tres puntas, refiriéndose a la hermosa ciudad toscana, así como a un par de tipos distintivos de vino tinto.

Comencemos con Vino Nobile di Montepulciano. Piense en ello como el primo menos conocido de Chianti. Se elabora principalmente con la misma uva, Sangiovese, y generalmente se mezcla con otros tintos como Caniolo Nero, entre otros. Tiene una crianza de dos años, aunque muchos enólogos amplían ese plazo para igualar aún más el vino.

El nombre de Montepulciano aquí es simplemente una referencia a la ciudad italiana. Un vino antiguo, su primera referencia apareció en el siglo VIII. Antes de principios del siglo XX, se le dio el largo título de "Vino Rosso Scelto di Montepulciano". Uno de los primeros productores comerciales, Adamo Fanetti, ofreció el apodo de "nobile" (que significa noble) en 1930. Sus vinos fueron amados en la Toscana y pronto muchos otros productores subieron a bordo. En 1966, Vino Nobile di Montepulciano recibió el estatus de DOC oficial.

Considerado como el tinto toscano por excelencia, el vino es de peso medio, por lo general muestra sabores de frutas de hueso, taninos bien integrados y una cantidad saludable de ácido. Podría decirse que es el mejor pizzwine, pero combina bien con todo tipo de platos. Al igual que con muchos vinos populares del Viejo Mundo, el vino tiene un elemento típicamente pastoral, a menudo en forma de tierra y especias o tabaco, incluso cuero.

Pasando a Montepulciano d'Abruzzo. Como su nombre indica, el vino se elabora con uvas cultivadas en la región de Abruzzo. Por extraño que parezca, no está cerca de la Toscana. Este lugar fotogénico al este de Roma se encuentra alrededor de la ciudad costera de Pescara, con vistas al impresionante mar Adriático. Por muy bonita que sea la costa, gran parte de la vitivinicultura se produce en las estribaciones de las montañas cercanas.

Aquí se cultiva una gran parte de Montepulciano, la segunda especie de uva autóctona más cultivada de Italia, solo detrás de, lo adivinaste, Sangiovese. Los expertos no están muy seguros de cómo la uva obtuvo su nombre, pero algunos asumen que desde el principio se creía que Sangiovese y Montepulciano eran la misma uva. Es una teoría razonable dado que los sabores son bastante similares y las uvas se comportan igual en la bodega.

El vino es muy popular con una producción estimada en más de 20 millones de cajas por año. buena parte de esa producción llega a Estados Unidos, donde encuentra un buen hogar tanto en tiendas especializadas como en supermercados. La mayoría se elabora en la provincia de Chieti en Italia y el vino es conocido por tener un color profundo, principalmente debido al contenido de antocianinas en la piel de las uvas.

Es un vino profundo, con sabores de frutas negras y, a menudo, un poco más extraído. En comparación con su vino homónimo Nobile, la versión Abruzzo es igualmente masticable y tánica, pero menos ácida. A menudo, está un poco más en el extremo concentrado o confitado del espectro de la fruta. Puede mostrar una pizca de hierbas, como orégano o estragón. Además de Abruzzo, el vino se elabora en regiones como Marche y Puglia.

Cabe mencionar que también está Rosso di Montepulciano, básicamente una versión más corta de Nobile. Imagínelo como el Beaujolais de Montepulciano, descansando solo seis meses antes de embotellarse y, en general, un poco más fresco y vibrante en el paladar. Algunos incluso hacen Rosé con la variedad de colores intensos.

No puede equivocarse con las versiones Nobile o Abruzzo de Montepulciano. Solo recuerde que son dos vinos bastante distintivos en términos de contenido de uva, pero ambos están muy a la altura de la tarea de maridar con pastas y otros platos italianos añejos. Y aunque están llenos en términos de sabor, tienen un cuerpo medio y son excelentes para platos más ligeros, así que mírelos este verano, especialmente cuando los tomates frescos comiencen a aparecer.

¿Listo para ponerte tu Montepulciano? Aquí hay algunos para probar:

Crociani 2016 Vino Nobile di Montepulciano

etiqueta de pie que hace delicioso Nobile, Crociani's tiene la cantidad justa de complejo y terroso, con agradables notas de frutas de zarza.

Podere 2018 Montepulciano d'Abruzzo

verdadera opción de ganga, este acogedor vino es divertido y agradable en el paladar. Tiene muchas notas de frutas impulsadas por bayas junto con un toque de cuero similar al Chianti.

Boscarelli 2016 Vino Nobile di Montepulciano

Este Nobile es popular por la razón, con una herencia que se remonta a finales de la década de 1960. La añada más reciente es refinada y pide una buena boloñesa, elaborada con viñedos anclados en suelos arenosos y ricos en minerales.

Zaccagnini 2017 Montepulciano d’Abruzzo ‘Tralcetto’

Este vino muestra algunos sabores de frutas azules, junto con algo de anís y chocolate para hornear. Los sabores son robustos mientras que el contenido de alcohol se mantiene bajo control en un moderado 12,5%.