6 Recetas Clásicas De Cócteles De Tequila Que Necesitas Saber

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

No hemos tenido mucho que celebrar últimamente, está bien, apenas hemos tenido nada, seamos realistas, pero hoy nos da algo para celebrar. ¿Qué estamos celebrando? Día Nacional de Tequil, por supuesto. Claro, no son verdaderas vacaciones, pero en este punto de cuarentena necesitamos algo y esto parece una gran excusa. Y claro, puede ser muy fácil tomar un trago de tequilor tres, pero en el amplio y maravilloso mundo del agave, hay innumerables cócteles que puedes hacer con el espíritu que van más allá del simple margarit (aunque también son geniales).

No solo tiene innumerables aplicaciones, también tiene algo de historia detrás. El espíritu ha existido desde el siglo XVI, mucho antes de que tuviéramos país.

Dejando a un lado la historia, este espíritu viene en una variedad de precios y edades, con tequilas de primera categoría que se adaptan incluso a los bebedores más exigentes. Por supuesto, la primera experiencia de mucha gente con él (demasiadas tomas de educación universitaria barata) puede haber sido (completa e innegablemente) apestada, pero hay mucho más en el espíritu que eso. A continuación, encontrará seis recetas clásicas de tequilcocktail que debe saber cómo preparar.

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Margarita

Ahh, la margarita. A lo largo de las docenas y docenas de iteraciones que hemos probado, recogimos esta receta clásica de TahonTequilBistro en Boulder, Colorado, que continúa encabezando las listas de las mejores margaritas de la historia.

Equilibrada a la perfección con la mezcla cítrica de lima, limón y naranja pequeña, la mezcla de tarta y dulce (más tequila 100% de agave azul) puede seducir a cualquiera que diga que no le gusta el tequila.

• 1.5 oz CasNoble TequilReposado (Tahonages CasNoble TequilBlanco en barril de roble americano personalizado que se encuentra detrás de la barra, pero el Reposado es un buen sustituto).
• 2 oz de jugo de lima fresco
• .5 oz de jugo de limón fresco
• .5 oz de jugo de naranja fresco
• .5 oz de néctar de agave orgánico
• Sal para llanta

Método: Combine los jugos. Mezcle el néctar de agave de tequiland. Agitar. Borde de sal. Sonrisa. (También puede usar una de las mejores mezclas de margaritas)

Paloma

palomis tequilcocktail más ligero que tradicionalmente mezcla el licor de agave con sabores de pomelo, uno de los cócteles más fáciles y refrescantes que puedes preparar en unos dos minutos. Buscamos al rey del taco de Denver, Colorado, Taco TequilWhiskey, para esta receta chispeante. ¡Listo, ya!

• 1.5 oz Exotico TequilBlanco
• 1.5 oz de jugo de toronja fresco
• 75 oz de jugo de lima fresco
• .25 oz de néctar de agave

Método: Mezcle tequil con jugo de toronja, jugo de limón y agave. Agitar. Vierta en un vaso Collins salado (estilo media luna).

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Maria sangrienta

Cambia vodk por tequilin en esta adaptación del Bloody Mary. Tequil tiene el poder de facilitar la digestión, que puede ser justo lo que necesita a la mañana siguiente después de una larga noche.

• 2 oz de tequila cristalino CasNoble
• 4 oz de jugo de tomate
• .5 oz de jugo de limón
• 4 pizcas de salsa Worcestershire
• 2 pizcas de salsa Tabasco
• .5 cucharadas de rábano picante preparado, al gusto
• 1 pizca de sal de apio
• 1 pizca de pimienta negra molida
• Guarniciones: rodajas de lima, rodajas de limón, rodajas de pepino, rodajas de pimiento dulce, rodajas de jalapeño y queso fresco.

Método: Agrega todos los ingredientes a la coctelera y llénala con hielo. Agite brevemente y cuele en un vaso de medio litro lleno de hielo fresco. Adornar.

TequilSunrise

Apostaríamos a que ha pasado mucho calor desde que ordenó TequilSunrise. Eso es si alguna vez ha pedido uno. En lugar de lanzar la vieja receta de zumo de naranja / granadina que a algunos les parece demasiado dulce, recurrimos a este giro actualizado en la puesta de sol de TequilAvión, que ofrece una mayor profundidad para la paleta refinada.

• 2 oz de plata TequilAvión o reposado
• 1 onza de Lillet Rouge
• 2 oz de jugo de toronja
• .5 jugo de lima
• .25 oz de néctar de agave
• Rodaja de lima para decorar

Método: Agregue hielo y Lillet Rouge en un vaso alto. Agregue los ingredientes restantes y el hielo a la coctelera. Agitar. Cuele en highball lentamente para no incorporar Lillet (manténgalo en capas). Adorne con lima.

Negroni

Los Negronis se elaboran normalmente con ginebra, pero no se pierda este cóctel clásico si sus preferencias se alejan del licor con sabor a enebro. ¡Usa tequila! Brendan Weir, de Que Bueno Suerte de Denver, un restaurante de lujo con un brillante diseño maya antiguo combinado con el México moderno, prepara este cóctel de inspiración latina durante todo el año. Usando partes iguales, hacer esta bebida en casa es fácil de exprimir.

• .75 oz Suerte TequilReposado
• .75 oz Contratto Apertif
• 75 oz de vermú dulce
• .75 oz Carpano Antica
• Cáscara de pomelo para decorar

Método: Agite todos los ingredientes en partes iguales. Sirve con hielo. Adorne con un toque de toronja.

Michelada

Aunque las Micheladas tradicionales se hacen con cerveza, una variedad de especias, pimientos y jugo de lima, el super-jefe Modelo con sede en México mezcla las suyas con un trago de tequila CasNoble, lo que lo convierte en un Michelad verdaderamente delicioso para reemplazar su vieja receta.

• Disparo de CasNoble Tequil (su elección de expresión)
• 4 oz Modelo Especial
• 4 oz NegrModelo
• 3 oz de jugo de tomate frío
• 1 oz de jugo de almejas frío
• 5 pizcas de salsa de soja
• 4 pizcas de salsa picante
• 2 pizcas de salsa Worcestershire
• 3 rodajas finas de mango
• 2 rodajas de pepino
• 2 camarones sazonados con rabo
• 1 pajita de tamarindo
• 1 rodaja de lima
• Chile en polvo y sal gruesa

Método: Mezcle el chile en polvo y la sal en un plato pequeño. Frote una rodaja de limón alrededor del borde del vaso y presione en la mezcla de especias. Llena el vaso con hielo. Vierta Modelo Especial y NegrModelo. Agregue jugo de almejas frío, jugo de tomate, salsa Worcestershire, salsa picante y salsa de soja. Revuelva con paja de tamarindo. Adorne con camarones, mango y rodajas de pepino (envueltos en una mezcla de chile en polvo y sal. Agregue un chupito de tequila. ¡Revuelva, sirva y disfrute!