Cómo Hacer Un Cóctel Galardonado »Wiki Ùtil Comida Y Bebida

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Lo que necesita, se vuelve cada vez más claro a medida que el cambio hacia los cócteles artesanales se vuelve menos tendencia y más estilo de vida, es arte. Debes ser capaz de abrazar tanto el arte como el oficio de barman. ¿No nos cree? Bueno, entonces escuche a Schulyer Hunton de Tiger Mamin Boston, quien ganó el concurso de bartender más imaginativo 2016, patrocinado por Bombay Sapphire por su cóctel "Breakfast in Bombay".

Entonces, una cosa es ser un ganador de un premio, pero ¿cómo se llega a eso? Para Hunton, ser consciente de las innumerables formas en que la inspiración puede golpear fue la clave para comenzar.

"La inspiración proviene de muchos medios diferentes, ya sean nuevos ingredientes, combinaciones de sabores, inspiración visual como el arte, y por cursi que suene, incluso he soñado con un cóctel antes y tuve que hacerlo", dijo.

A partir de ahí, la práctica y la repetición con refinamiento fueron claves para construir lo que se convertiría en un cóctel galardonado. No fue solo "uno y listo". Fue casi completamente exactamente lo contrario de eso. Solo para el jarabe, Hunton dijo que hizo entre diez y quince iteraciones diferentes antes de probar tres o cuatro compilaciones diferentes del cóctel por jarabe. Quería que fuera, dijo, "el mejor y más refinado cóctel que pudiera hacer".

Hacerlo lo mejor que pudo se traduce en una gran cantidad de cócteles de práctica, principalmente en forma de bebidas de prueba para él, sus amigos y la gente que no lo engañaría cuando se tratara de lo que realmente pensaban.

"Nadie ha mejorado en lo que hace al decirle siempre que es perfecto, así que me gusta saber cuando algo no está bien porque entonces puedo intentar arreglarlo", dijo Hunton.

Finalmente, después de innumerables pruebas, Hunton alcanzó una versión de la bebida de la que estaba orgulloso. Con los ingredientes bajo control, apareció la siguiente parte, la presentación (la parte más difícil, según Hunton).

“Most Imaginative Bartender es un animal completamente diferente en comparación con otras competencias. La presentación y el lado creativo del cóctel están muy por encima de los requisitos de otras competiciones.

Hunton le da crédito a su novia Michelle por ayudarlo a perfeccionar la presentación de su cóctel y también a preparar la parte verbal.

"Ella debe haber escuchado esa presentación un par de docenas de veces de adelante hacia atrás", dijo.

Con esas dos partes bajo control y listas, Hunton hizo todo lo posible ante varios paneles de jueces, y finalmente fue coronado como el décimo ganador de la competencia Most Imaginative Bartender.

Echa un vistazo al cóctel galardonado de Hunton a continuación y estad atentos para ver quién será coronado como el barman más imaginativo de este año.

Desayuno en Bombay

• 2 oz de ginebra Bombay Sapphire
• .75 oz de toronja compuesta Earl Grey Oleo *
• .5 oz de jugo de limón
• .5 oz clara de huevo

Método: Decore con una pizca de Adam Elmegirab Teapot Bitters en el centro del cóctel. Combine todos los ingredientes en la coctelera, agite y cuele dos veces en un vaso cupé.

* Earl Grey Oleo: Pese las cáscaras de 8 toronjas, luego use el mismo peso de azúcar blanca y mezcle estos ingredientes. Cuando el azúcar se haya convertido en almíbar, agregue otra de la misma medida de azúcar y agregue 4 onzas de jugo de toronja. Machacar esto de nuevo y una vez que el azúcar se haya disuelto, cuele las cáscaras. Tome una taza de almíbar y agregue 3 cucharadas de té Earl Grey. Caliente el almíbar y déjelo reposar durante 10 minutos, cuele el almíbar y luego revuélvalo con el almíbar restante.