10 Mejores Molinillos De Café Para Obtener La Taza Perfecta De Joe

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Para disfrutar del café con el mejor sabor en casa, necesita posos frescos y de calidad. Y para obtener los granos de mejor sabor, necesita frijoles enteros y un buen molinillo. Moler usted mismo los granos enteros recién tostados es la forma más segura de garantizar que está obteniendo el sabor más fresco y pleno de su café, y si está buscando llevar su Jav de la mañana al siguiente nivel, entonces deshacerse del café pre-molido comprado en la tienda. cosas y comprar un molinillo de calidad podría ser el mejor lugar para comenzar.

Mejor en general: molinillo de café OXO Brew Conical Burr

La mayoría de los molinillos eléctricos en el mercado son poco más que molinillos de especias que usan cuchillas de metal, no muy diferentes a las licuadoras estándar. Esta es una mala noticia para el café, ya que las cuchillas de metal arrojan granos y los cortan a voluntad o no (esto es lo que resulta en la temida situación de “polvo y cantos rodados”). Por el contrario, el molinillo de café OXO Brew abandona las hojas de metal descuidadas por rebabas de acero cónicas. Imagínese el cono estriado sentado dentro de un anillo estriado similar, con estas estrías afiladas trabajando una frente a la otra para moler los granos.

El molinillo OXO cuenta con 15 tamaños de molido (con varias gradaciones entre cada configuración) y funciona muy bien por su precio, produciendo constantemente granos de tamaño bastante uniforme, desde café turco fino o espresso hasta granos gruesos para su prensa francesa o vertido. Su operación de botón es inmejorable por simplicidad, y tanto la tolva como las rebabas son muy fáciles de limpiar. Por 100 dólares, el molinillo de café OXO Brew alcanza el punto óptimo en relación precio-rendimiento y es el molinillo que recomendamos para la mayoría de los usuarios.

Selección de actualización: Molinillo de café de rebabas cónicas BaratzEncore

Es un poco más caro que el molino de cerveza OXO, pero si desea un molinillo de café con aún más precisión y consistencia, el BaratzEncore es una excelente opción de actualización. Es tan simple de usar como el molinillo OXO Brew: llene la tolva, seleccione su molido y presione el botón, pero las finas rebabas de fabricación europea de BaratzEncore son un poco más consistentes en todos los tamaños de molido y unos impresionantes 40 ajustes lo hacen fácil. para lograr una base de tamaño perfecto para cualquier estilo de Javy que esté preparando en este momento.

Dado que hay muchos, muchos factores que pueden afectar el resultado de su café, poder marcar un molido específico como este ayuda en gran medida a hacer su taza perfecta. Aunque funciona mejor que el molino de cerveza OXO en general, el Encore se mantuvo fuera de nuestro primer lugar por su precio más alto de $ 140, que podría ser más de lo que muchos están dispuestos a pagar, pero si está buscando el mejor molinillo eléctrico para tenerlo sin campanas y silbidos innecesarios, el BaratzEncore lo es.

Mejor precio: Molino de rebabas automático Cuisinart DBM-8 Supreme Grind

Las amoladoras eléctricas de rebabas son definitivamente más caras que las amoladoras de cuchillas más comunes (y muy inferiores), pero existen varias opciones para los que tienen un presupuesto limitado. Si solo necesita un molinillo económico para uso ocasional o simplemente quiere probar uno para ver si le gusta, el Cuisinart Supreme Grind es el mejor modelo económico que se ajusta a la factura. Hace un trabajo decente moliendo granos con 18 configuraciones diferentes que le brindan un rango razonable de tamaños de molido para experimentar con diferentes estilos de elaboración.

Revelación completa: molinillo a este precio simplemente no va a lograr la consistencia y calidad de molido de algo como los molinillos OXO Brew o Baratzburr. El simple hecho es que, como con la mayoría de las cosas, aquí obtienes lo que pagas. Pero, si es comprensible que no esté listo para dejar caer a Benjamin o más en una mejor manera de picar los granos de café, el Cuisinart Supreme Grind es un buen lugar y muy asequible para comenzar.

Mejor molinillo manual: Molino de café de cerámica Hario Skerton

Se necesita más esfuerzo que mantener presionado el botón, pero si buscas la coherencia sensata que solo un diseño de la vieja escuela puede ofrecer (o tal vez eres el tipo de persona que se niega a escribir con otra cosa que no sea fuente pen), entonces el molinillo de café manual Hario Skerton Plus de fabricación japonesa es una versión moderna de un clásico probado en el tiempo. Esta forma centenaria de preparar la tierra tiene la ventaja adicional de no generar un exceso de calor que pueda estropear los granos, un problema que no es del todo infrecuente con los molinillos motorizados.

El molino Hario Skerton utiliza dos rebabas de cerámica cónicas que se bloquean en su lugar con una arandela dentada con la que se ajusta el tamaño de molienda. Este sistema simple le brinda alrededor de nueve o 10 configuraciones de molido, con los valores más altos creando un molido más grueso (aflojar la arandela de bloqueo crea más espacio entre las rebabas). Si eso suena confuso, sepa que es muy fácil de usar y ofrece excelentes resultados. El inconveniente del sistema de manivela es que le dará poco ejercicio, más aún cuando se muele más fino, por lo que recomendamos principalmente el Hario Skerton para café molido medio a grueso.

Lo mejor para espresso: Breville Smart Grinder Pro

Cualquier entusiasta del espresso sabe que este suave tesoro italiano es una bestia fuerte pero voluble. Junto con el calor y la presión, el espresso requiere café molido muy finamente, algo que puede ser difícil de conseguir con un molinillo de fresas de calidad uniforme. Si tiene una buena cafetera espresso en casa pero descubre que otros molinillos le impiden lograr esa taza cremosa perfecta, entonces vale la pena invertir en un molinillo de café especialmente diseñado como el Breville Smart Grinder Pro.

Junto con un accesorio que le permite moler café directamente en el portafiltro, el Smart Grinder Pro de Breville ofrece 60 configuraciones de molido y funciona especialmente bien para producir café espresso molido superfino. El único inconveniente que encontramos con esta unidad (aparte de su precio ligeramente elevado de $ 200) fue que el Breville tuvo problemas para hacer granos realmente gruesos, incluso en su configuración más alta, la molienda era un poco fina para la prensa francesa o la cerveza fría, algo a considerar si planeas hacer algo que no sea espresso o café turco con esto.

Mejor compacto: Amoladora de cuchillas Bodum Bistro

Ahorre espacio en la encimera de su cocina con el molinillo compacto Bistro Blade. Con una longitud de tres pulgadas y una altura de seis pulgadas, puede almacenar fácilmente este molinillo cuando no esté en uso. Aparte de eso, el cable se almacena en la base del molinillo de café. Este pequeño pero potente molinillo de café puede cortar granos de café de manera eficiente con su motor de 150W. Puede moler los frijoles usando las opciones Pulse o Continuous Grind.

Todo lo que se necesita son tres simples pasos para usar este molinillo de café compacto. Primero, vierta los granos de café frescos en el molinillo. Un consejo importante a tener en cuenta es no llenarlo hasta el borde para una mayor consistencia. A continuación, lo muele con el toque de un botón con las dos opciones de pulido disponibles. Dependiendo de dónde vayas a preparar el café, debes observar bien la textura de los posos si quieres que sea fina o gruesa. Después de moler, es mejor limpiar el molinillo de café de inmediato para que luzca como nuevo.

Mejor ajustable: Molinillo de café manual Khaw-Fee HG1B

Nada es más satisfactorio que la molienda perfecta de granos de café recién hechos. Puede lograrlo con el molinillo de café manual. Si desea un molinillo que pueda adaptarse al lugar donde se encuentre o al tipo de preparación que desee, obtendrá el valor de su dinero con el molinillo de café manual Khaw-Fee HG1B. A diferencia de los molinillos eléctricos, usted tiene el control del tipo de molido que mejor se adapta a su preparación. Ya sea que esté preparando café en frío, usando una prensa francesa o café de goteo, este molinillo se puede ajustar con facilidad.

Con su manivela manual silenciosa y fácil de maniobrar, puede moler café sin molestar a nadie. Ya sea que esté en casa preparando cerveza mientras todos están profundamente dormidos o acampando al aire libre. Otra característica interesante de este molinillo de café es que está hecho de acero inoxidable duradero que está construido para durar. Si al final no le gusta este molinillo de café manual, incluso viene con garantía de devolución de dinero de por vida.

Mejor eléctrico: Bodum Bistro Burr Grinder

Disfrute del primer molinillo de café eléctrico Bodum Bistro Burr. Este molinillo de café eléctrico tiene todo lo necesario para poder moler granos de café frescos a la perfección. Con 12 configuraciones ajustables de grueso a fino, puede obtener los granos ideales para su método de preparación preferido. El molinillo también cuenta con un temporizador preestablecido para moler el café exacto que necesita. Con esta configuración, puede mantener frescos los granos de café mientras evita el desperdicio.

La fresa cónica de acero inoxidable también le brinda un molido constante incluso sin afilar. Este molinillo también viene con un receptor de café. El colector de café de vidrio de borosilicato antiestático garantiza que los granos de café finos no se adhieran a él. La tapa del molinillo también es multipropósito ya que tiene una guía de medición incorporada para una fácil referencia. Si desea mantener sus granos de café frescos y tener una molienda perfecta, vale la pena probar este molinillo de café eléctrico.

Más fácil de usar: Molinillo de café de rebabas cónicas Sboly

Empiece el día moliendo los granos más finos con el molinillo de café Sboly Conical Burr. Con solo presionar el botón, puede obtener la cantidad deseada de café molido para su preparación. La fresa cónica de acero inoxidable garantiza que solo obtenga el mejor sabor y aroma para sus granos. Lo que es aún mejor es que este molinillo de café tiene 19 ajustes de molido precisos para mayor consistencia. Ya sea que utilice los posos para la cafetera, el espresso o cualquier otro método de preparación, estos ajustes se pueden adaptar en consecuencia.

Además de su configuración fácil de usar, este molinillo de café también está diseñado para durar. Está equipado con un potente motor, bloqueo de seguridad e incluso un indicador de finalización de luz azul. Este molinillo también es fácil de limpiar ya que la rebaba cónica superior es extraíble e incluso viene con cepillo de limpieza. Prepárese para tomar café recién molido cada vez con este molinillo de café de última generación.

Mejor versátil: molinillo eléctrico de granos de café Shardor

Prepárese para una experiencia de molienda sin complicaciones con el molinillo de café eléctrico Shardor. Este molinillo de café tiene cuchillas de acero inoxidable de alta calidad y un motor potente para garantizar que tenga granos de café finos. Este molinillo tiene un interruptor activado por la tapa que simplemente puede presionar hacia abajo para activar los tres interruptores y soltar una vez que esté listo. Dado que este molinillo tiene cuchillas afiladas, obtendrá un molido uniformemente fino en segundos. Con la tapa transparente del molinillo, puede ver el proceso de molienda por adelantado. Esto le facilitará el control del grosor de los ingredientes. Además de moler granos de café hasta convertirlos en posos, también puede usar este producto para moler especias, nueces o granos a la perfección. Si está buscando un aparato de molienda limpio, obtendrá el valor de su dinero con este molinillo de café multifuncional.

Cómo elegir molinillo de café

Este es un hecho simple y desafortunado: el café tostado comienza a ponerse rancio de inmediato. Esto es doblemente cierto para los granos que se han molido, ya que el proceso de molienda aumenta en gran medida la superficie del café que está expuesto al aire, lo que significa que eventualmente (y con bastante rapidez) perderá esos deliciosos aromas y sabores. Moler frijoles enteros poco antes del proceso de elaboración de la cerveza es la forma más fácil de conservar ese sabor y frescura.

Otra razón importante para moler sus propios frijoles es que le permite adaptar el tamaño de los granos a los diferentes métodos de preparación. El café expreso y turco, por ejemplo, requieren una molienda muy fina, mientras que métodos como la preparación en frío y la venerable prensa francesa generalmente requieren una molienda más grande (o "gruesa") para evitar que el lodo pase a través del filtro y llegue al café.

La gran mayoría de molinillos de café baratos, incluido, quizás, uno que ya tiene y está buscando reemplazar, no pueden ofrecer este tipo de consistencia. Para eso, necesita un molinillo de calidad, particularmente lo que se conoce como "molinillo de rebabas", o uno que utilice un conjunto de rebabas de metal o cerámica en lugar de cuchillas de metal para lograr un resultado consistente con el tamaño de molido requerido para su sistema de preparación. Así que tira ese molinillo de hojas chintzy y obtén uno que valga los granos que estás poniendo: estos son los molinillos de café que necesitas para preparar esa taza de café perfecta en cualquier cocina.