Los 7 Mejores Libros De Cocina De Cannabis Para Chefs En Ciernes

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Puede que esto te sorprenda o no, pero lo que pasa con cocinar con marihuana es que se trata de algo más que brownies. Chefs de todo el país (y de todo el mundo) han utilizado el cannabis para elevar los perfiles de sabor de varios platos (desde aderezos para ensaladas hasta postres), por así decirlo. Tanto si eres un chef en ciernes como si no, estos libros de cocina de cannabis te saciarán y te darán ganas de comer.

Recuerde: Marijuan sigue siendo ilegal a nivel federal y ha sido despenalizado en algunos estados pero no en otros, aunque el CBD generalmente ha sido aceptado.

Con esa advertencia fuera del camino, guarde los accesorios de marihuana y encienda la estufa porque es hora de hornearse con la ayuda de los mejores libros de cocina de cannabis.

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Bong Appétit por los editores de Munchies

Además de tener el nombre más inteligente de cualquier libro de cocina de cannabis, Bong Appétit: Dominar el arte de cocinar con marihuana es también la más inteligente de las antologías de marihuana. guía sofisticada de platos refinados (hola, rib eye con chimichurri de marihuana), también encontrará recetas absolutamente intemporales de alimentos que siempre suenan deliciosos (pizza de pan francés, risotto de espinacas y alcachofas, y pastel de frambuesa y melocotón). Agregue a la mezcla educativa una cancioncilla sobre cómo comprar el kush adecuado para cocinar y un poco de charla sobre política marijuana en torno al tema todavía un tanto tabú. Después de todo, el libro se inspiró en el programa de televisión de Vice.

Comestibles de Stephanie Hua

Lo curioso de los comestibles es que (pueden) arruinarte muy bien. Para los amantes de la comida que incursionan en el porro de vez en cuando (a diferencia del vapeo de gran impacto), eche un vistazo a Edibles: Small Bites for the Modern Cannabis Kitchen para bocados de cannabis del tamaño de un bocado que son en dosis bajas. En otras palabras, las creaciones y los gustos tienen prioridad sobre el colocón. Si eres un novato en la cocina, prepara trufas de superalimentos con especias. ¿Un experto? Batir Pavlovas de mermelada de fresa. Este libro de cocina de cannabis, multinivel y consciente de la dosis, también es extrañamente perfecto para compartir con mamá y abuela (vamos, todos sabemos que fuman).

Cocinando con cannabis por Laurie Wolf

Cuando The New Yorker llamó a Laurie Wolf "La Marth Stewart de la marihuana", lo estaban haciendo con el mayor elogio. (¿Aunque no es MarthStewart la propia MarthStewart de la marihuana?) Las 70 recetas de marihuana de Wolf en Cooking With Cannabis: Delicious Recipes for Edibles and Everyday Favorites son saludables, conmovedoras y lo suficientemente exclusivas como para encontrarlas en un restaurante de cinco estrellas. Omitiendo la jerga, las citas y los juegos de palabras tontos del cannabis (ella es mejor que nosotros), este libro de cocina hace un trabajo increíble al mencionar los beneficios del marijuan para tratar o aliviar los síntomas de enfermedades como el cáncer, la ansiedad y la depresión. En eso, Wolf elabora varias variedades de marihuana e incluso ofrece consejos de congelación.

Dulce Mary Jane de Karin Lazarus

Al otro lado de Manhattan, la revista New York Magazine estaba apodando a Karin Lazarus "La MarthStewart de hornear marihuana", con sus deliciosas recetas de postres húmedos de Sweet Mary Jane: 75 Delicious Cannabis-Infused High-End Desserts. No nos importa cuántos MarijuanMarthas haya, siempre que podamos probar todas las tartas, magdalenas, sorbetes, pudines, trufas y pasteles azucarados de la cuadra. Estas 75 recetas tomadas de la panadería de Lazarus en Boulder, Colorado, exigen marihuana de grado médico de primera calidad y piden que se sirvan en su próxima cena lujosa. Por ahora, la llamaremos la Betty Crocker de Marijuan (no quiero confundir a los drogadictos) y te burlaremos con la promesa de hacer azúcar con THC para preparar barras de chocolate y calabaza Smashing Pumpkin White.

Cócteles de cannabis, cócteles sin alcohol y tónicos de Warren Bobrow

Si sus utensilios de cocina consisten en coctelera, mezclador y cuchara de bar, prepare algunos cócteles de cannabis con el sencillo libro de recetas: Cócteles de cannabis, cócteles sin alcohol y tónicos. El autor Warren Bobrow recorre el proceso totalmente genial y geek de eliminar los carbohidratos del cannabis para liberar su efecto psicoactivo mientras establece la historia del cannabis como droga social. El nombre de este libro de cocina de cannabis debería haber sido: Cómo beber cannabis en cada comida, ya que incluye café, té, limonada, jarabes que mejoran el estado de ánimo y, por supuesto, cócteles.

Horneado: Más de 50 sabrosas delicias marijuanas de YzabettSativa

El antecesor del libro de cocina Baked 2, la entrega original es un gran lugar para comenzar a cocinar con cannabis porque es completamente honesto sobre la hierba en cuestión. Marijuan es una planta picante y de sabor fuerte con la que es difícil cocinar debido a su consistencia escamosa y su incapacidad para disolverse en agua. Por desgracia, el chef YzabettSativ (que tiene que ser un apellido falso), está aquí para enseñarle cómo contrarrestar las cualidades negativas de esa buena sensibilidad y hornear deliciosos alimentos como Lavender Love Bites, Aloh Hawaiian Bread y Baked Fudge.

El libro de cocina oficial de cannabis de High Times

Si ya estás paranoico acerca de desperdiciar una buena crónica quemando mantequilla mágica, busca a los profesionales de High Times para que te ayuden. Si alguien sabe cómo hornearse mientras hornea, es esta banda de fumetas. Aperitivos, platos principales, postres, cócteles e incluso fiestas navideñas, todo en un lenguaje simple y desmitificado que lo convierte en un chef en ciernes … ¿lo entiende? Algunas recetas del libro de cocina oficial de cannabis de High Times: más de 50 recetas irresistibles que te drogarán incluso están inspiradas en fumetas famosos como Snoop y Willie Nelson.