Las 5 Mejores Cervecerías De Okie Según Un Experto En Cerveza Artesanal De Oklahoma

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Una de las regiones que está experimentando un renacimiento es Oklahoma. Si bien la cerveza artesanal no sería posible sin los cerveceros e inversores, el apoyo de los fanáticos es en última instancia responsable del crecimiento y la longevidad de la escena. Brian Welzbacher es el propietario de BeerisOK.com y OklahomaCraftBeer.com, presenta el OklahomCraft Beer Podcast. No hace falta decir que sabe lo que hace.

A continuación, Welzbacher describe sus cinco cervecerías favoritas en los titulares de Oklahoma y comparte lo que las hace especiales en sus propias palabras.

Compañía cervecera Roughtail

Elaborada en Midwest City durante los últimos cuatro años, Roughtail Brewing Co.ha producido agresivamente cervezas con lúpulo desde el principio que yo opondría a cualquier marca artesanal nacional. Su doble IPHoptometrist tiene un carácter de malta bien equilibrado con lúpulos resinosos y cítricos de la costa oeste que no sobrecargarán su paladar. Everything Rhymes with Orange es un IP confuso, sin filtrar, hecho predominantemente con lúpulos Simcoe y respaldado por Citrand Mosaic que los ha llevado a expandirse en Texas y Kansas.

Solera americana

Estamos bastante mimados de tener dos operaciones de elaboración de la cerveza de renombre mundial Chase Healy. Su proyecto American Soler se remonta a cuando fundó Prairie Artisan Ales. Los foeders de roble dominan su sala de cocción ampliada, y sus cultivos de levadura únicos han dado como resultado IPA nebulosas, stouts de arce tostadas y ales silvestres agrias. Su serie de cervezas frutales son una grata sorpresa en cada sorbo.

Compañía cervecera Elk Valley

El ingeniero de aerolínea jubilado convirtió el hobby de la elaboración de cerveza casera en un negocio bastante exitoso, centrándose en las cervezas que disfruta beber en casa o en el campo de golf. ¿Suena familiar? Puede que resuene con la mayoría de las otras empresas emergentes, pero Elk Valley Brewing tiene un gran sentido cuando se trata de hacer cervezas quaffables como Pale Ale y Par 3 Session IPA. [Elk Valley] también causó una gran impresión en la escena cervecera nacional, utilizando barriles de licor de origen local de Scissortail Spirits para envejecer cervezas como Pumpion.

Marshall Brewing Co

La primera gran fábrica de cerveza de Tulsa produce algunas de las ales y lagers alemanas más limpias y bien elaboradas. Desde su capacidad para vender desde la taberna, he disfrutado de tantas cervezas nuevas. como las altamente bebibles Kolsch y Dunkel de Marshall Brewing Co., así como la nueva Side Notch IPA, un toque ligeramente brumoso en su Arrowhead Pale Ale. Este otoño, su El Cucuy Black IP me deja sobre la luna con maltas tostadas y caramelo equilibradas con dry-hopping con lúpulos florales y cítricos.

COOP Ale funciona

COOP, otra cervecería bien arraigada en OklahomCity, abarca una amplia gama de cervezas, desde su lager mexicana Horny Toad hasta la serie Territorial Reserve de vinos de trigo, cebada y cerveza negra imperial. Este año, su siempre popular cerveza belga oscura DNR al 13 por ciento recibe tratamiento en barrica con la serie Cask-It que presenta brandy añejado en barrica con cerezas, y más recientemente en la versión añejada en barrica de centeno que atrae el paladar con higos y frutos negros y una impresionante presencia en barrica..