Refrescante Internacionalmente: Cócteles De Verano De Todo El Mundo

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

El verano es época de viajes y, si eres como nosotros, cuando viajas quieres saber dónde puedes encontrar las mejores bebidas en la ciudad o ciudades que estás visitando. (En serio, es la prioridad número uno. La comida llega a las dos, el alojamiento a las tres. La bebida siempre será la primera).

Con eso en mente, buscamos excelentes cócteles de verano de todo el mundo para que los pruebes, en caso de que viajes a alguno de estos lugares calientes este verano.

Primeros auxilios - Dinamarca

(Creado por Humberto Marques, toque de queda, Copenhague)

• 1.5 oz de ginebra Tanqueray
• 1 oz de aloe verhoney
• .5 oz de vino de Oporto seco
• 1 oz de jugo de lima fresco

Método: Agite todos los ingredientes y cuele en un vaso bajo. Adorne con uvas.

Daiquiri de albahaca morada - Italia

(Creado para Monastero SantRosa, Costa de Amalfi, Italia)

• 1.33 oz de ron blanco con infusión de hojas de albahaca roja *
• 75 oz de jugo de limón fresco
• .5 oz de almíbar simple
• Una pizca de sirope de granada casero **
• Hojas de albahaca roja del jardín

Método: Use la licuadora para mezclar todos los ingredientes durante 2 minutos; filtrar la mezcla a través del colador dos veces. Luego agregue la mezcla en la coctelera y agite vigorosamente. Vierta el cóctel en una copa de Martini doble fría. Adorne con cáscara de limón y hojas de albahaca roja.

* Ron con infusión de albahaca roja: infundió una botella de ron blanco con.25 taza de hojas de albahaca roja. Conservar en el frigorífico durante una hora. Filtrar la mezcla quitando las hojas de albahaca. El resultado será un líquido de color violeta claro.

** Sirope de granada: Pelar las granadas, cortar la fruta y quitar con cuidado toda la piel blanca entre las semillas. Ponga las semillas de granada en la licuadora, filtrando el jugo y déjelas reposar tapadas durante 24 horas. Retire la espuma blanca que se forma en la superficie. Agrega azúcar al jugo. Mezclar bien y dejar reposar en lugar fresco durante 48 horas. Agregue azúcar adicional con un poco de agua y hierva durante 15 minutos.

Enfriar y colar la mezcla.

Bebida de elefante - Alemania

(Creado para el Hotel Adlon Kempinski, Berlín)

• 1,33 oz de ginebra
• .33 oz Lillet Rosé
• Una pizca de granadina oscura
• Una pizca de jugo de toronja

Método: Combine los ingredientes en un vaso mezclador (lleno de hielo) y revuelva bien. Decora con frutas.

The Wilding Pine - Nueva Zelanda

(Creado para Red's Bar, Nueva Zelanda)

• 2 cucharadas de London Dry Gin de Hayman
• 2 cucharadas de Lillet Blanc
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de jarabe de agujas de pino (1: 1)
• 4 gotas de arbusto de apio Bittermens
• 1 clara de huevo
• 2 ramitas de pino

Método: ahuma el vaso de cupé con pino encendiendo una ramita de pino y colocando el vaso boca abajo sobre la ramita en llamas. Agita todos los ingredientes, excepto la clara de huevo con hielo. Luego, usando un colador de espino, cuele la mezcla en la lata pequeña de su coctelera Boston, agregue la clara de huevo y luego agite nuevamente sin hielo. Este batido seco inverso le da un acabado mucho más esponjoso a la bebida. Cuele dos veces en un cupé ahumado y decore con una ramita de pino.

Mojito Kubu - Indonesia

(Creado para AYANResort and Spa, Bali)

• 1.5 oz de ron HavanClub
• 1 oz de jugo de limón
• 1 oz de sirope de limoncillo
• 1 cucharadita de azúcar morena
• 1 rama de limoncillo
• 5 hojas de lima Makrut
• 4 rodajas de lima

Método: Combine todos los ingredientes en un vaso mezclador (lleno de hielo). Adorne con una rama de limoncillo y hojas de lima Makrut.