Bertony Faustin De Abbey Creek Vineyard Trabajando Para Diversificar El Vino

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Es muy probable que no conozcas a Bertony Faustin, al menos no todavía. Pero probablemente deberías. El primer enólogo negro y propietario de un viñedo de Oregón está revolucionando la escena que es notoriamente mayor, masculina y muy blanca.

Faustin elabora vino en Abbey Creek Vineyard en el valle de Willamette. Es producto de padres inmigrantes haitianos y creció en Brooklyn. Es viticultor y viticultor autodidacta. Y no bebe alcohol.

La historia del hombre es tan única que él mismo produjo una película sobre ella. Tinto, Blanco y Negro arroja luz sobre los individuos subrepresentados que están haciendo grandes olas en el mundo del vino. Gira en torno a Faustin, André Mack de Maison Noir, Remy Drabkin de Remy Wines, Jarod Sleet de ROCO y el difunto Jesús Guillén de White Rose Estate. La película presenta las hazañas significativas que estas personas han logrado en medio de los obstáculos extraños que provienen de un entorno que carece de equidad genuina.

Ciertamente, los estereotipos se están reescribiendo en el ámbito de la comida y la bebida, pero siempre hay espacio para seguir avanzando. En vino, está claro que ya no bebemos Merlot en salas de degustación congestionadas al son de la música clásica. Los millennials quieren las cosas raras que codician los sumilleres famosos, lo que lleva a más experimentación en la bodega y más opciones para los consumidores.

En el vino, donde hay tanto alboroto por la expresión, la diversidad debe ser recibida con los brazos más amplios.

Pero la desigualdad permanece. Simplemente busque en Google su bodega favorita y consulte la sección "Acerca de nosotros". En Abbey Creek, el ambiente es decidida y refrescantemente diferente. El ambiente es relajado, el vino es bueno y, por lo general, los altavoces de la sala de degustación emiten un gran ritmo.

En el vino, donde hay tanto alboroto por la expresión, la diversidad debe ser recibida con los brazos más amplios. Diferentes perspectivas conducen a diferentes sabores y un avance general. El verdadero terruño debe reflejar no solo un lugar específico, sino también las personas que lo habitan.

Si bien Faustin no cree que haya cambiado mucho hasta ahora, hay espacio para el optimismo. Cada vez más tipos de industrias están abordando el tema, incluidos escritores destacados como Jon Bonné. Faustin ahora es miembro de la Asociación de Viticultores de Oregón, lo que ofrece una plataforma aún mayor para posibles cambios.

“Ahora tengo asiento en la mesa proverbial”, dice. “Ser reconocido como pionero me ha dado voz para compartir el mensaje de la falta de diversidad e inclusión en nuestra industria. Esa voz ahora tiene megáfono.

Abbey Creek está a punto de lanzar su nuevo Chardonnay (nombrado y el sello dará la bienvenida a una nueva ubicación en Portland en algún momento de este verano. En el camino, espere escuchar más del franco Faustin mientras intenta llevar la escena enterrada en el tradicionalismo al siglo XXI..