Merlot Está De Vuelta: 5 Vinos Que Deberías Beber Ahora Mismo

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Han pasado 15 años desde que Paul Giamatti escribió infamemente sobre Merlot en la hermosa comedia oscura Sideways. El varietal sufrió un impacto significativo poco después, pero finalmente parece estar recuperándose. Eso es por una buena razón, ya que Merlot es atemporal, sabroso y pura realeza de Burdeos.

A Merlot siempre le ha gustado el Cabernet Sauvignon. No solo son las dos uvas más plantadas en los estados (sin mencionar muchos otros países productores de vino), sino que también funcionan bien juntas. Las mezclas de Burdeos han girado durante mucho tiempo en torno a esta combinación de sabores profundos y especias tentadoras.

Pero como cualquier buena uva, Merlot brilla por sí sola. Tiene un perfil de sabor característico, generalmente construido alrededor de frutas negras, aromas de caja de cigarros y un intrigante cacao. Es tan accesible como la película de Billy Crystal y el mejor amigo del bistec a la parrilla. Es una bebida embriagadora para la noche y un complemento de los grandes platos rojos como la boloñesa.

En resumen, Merlot tiene demasiada historia para ser eclipsada. Probablemente deberías beber más. Aquí hay cinco para probar:

AbacelMerlot

Los incondicionales del vino del sur de Oregón Abacela son más famosos por sus variedades españolas como Albarino y Tempranillo. Pero también hacen un excelente Merlot, elaborado con fruta de la finca y que muestra una agradable suavidad a pesar de un ABV del 14,5%. Algunos años, incluso muestra una sabrosa calidad similar a la de la aceituna.

KionEstate Red Mountain Merlot

El Red Mountain AV está construido para Merlot, con sus cálidos y áridos días de verano y sus frescas noches. Este es un gran ejemplo de la capacidad de Merlot para funcionar como el NBcenter del salón de la fama, tanto con la fuerza bruta como con la gracia de una bailarina.

Château Fongrave Black Merlot

gran ejemplo de la sede de Merlot en Burdeos, Francia. Este es frutal y sorprendentemente brillante, con la elegancia añadida del ABV típicamente del Viejo Mundo (solo 12,5% de alcohol por volumen). Busque deliciosos sabores de anís debajo de la fruta de hueso y viértalo junto a un poco de lasaña.

Passaggio Merlot

Es casi imposible no incluir al menos un Californiriff en Merlot, ya que el estado es famoso por este material. Sonomwinery Passaggio produce un Merlot fino, respaldado por una gran fruta de cereza y un final persistente y plumoso. Es un sabroso recordatorio del prestigio de NapValley y del gran vino de entrada para ayudar a la transición de tintos pesados y fáciles de beber a vinos más grandes y matizados.

Castillo de Bellevue Lussac Saint-Émilion

La gente de Kermit Lynch son recolectores expertos que buscan en todo el mundo grandes productores, a menudo familiares. Château de Bellevue no es una excepción, y este vino puede cambiar su visión estereotipada del Merlot. En lugar de fruta grande, este vino muestra moderación y características terrosas y terrosas. Si Merlot tiene un tío extraño e inteligente que hace que cada reunión social sea mucho mejor, probablemente sea este vino.