Southern Tier Agrega Nuevas IPA Y Cerveza Baja En Calorías A La Línea

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

A lo largo de su historia, Southern Tier Brewing Company ha seleccionado un amplio portafolio de cervezas que van desde las ligeras saisons con sabor a limoncillo (Sonnet) hasta las densas y gruesas cervezas imperiales de calabaza (Warlock). Southern Tier recibe mucho interés por sus cervezas que traspasan los límites, pero como muchas otras cervecerías, las cervezas menos extremas no reciben suficiente amor.

Por lo tanto, vale la pena recordar que por cada cerveza de postre rica y decadente como la Creme Brûlée Stout, hay una cerveza igualmente agradable como 8 Days Week, una cerveza rubia menos sexy pero satisfactoriamente aplastable.

Southern Tier agregó recientemente tres nuevas cervezas para todo el año a su línea, y las tres tocan las tendencias actuales en el mundo de la cerveza artesanal. Nu Juice IP y Lake Shore Fog se unen a la refriega de IPA dulces y jugosas en los estantes de las tiendas, mientras que Swipe Light es parte de la nueva ola de cervezas artesanales bajas en calorías.

Las IndiPale Ales “jugosas” son cervezas saturadas de lúpulos cítricos. Algunos son tan ricos en sabores de naranja, pomelo y limón que en realidad saben como si hubieran sido exprimidos directamente de la fruta. Estas cervezas también tienen un amargor relativamente bajo para las IPA, lo que las convierte en bombas de lúpulo fáciles de beber. Nu Juice es un fuerte ejemplo del estilo, con solo 30 IBU (Unidades de amargura internacional) y un horario de saltos de días que utiliza lúpulos Simcoe, Ekuanot y Mosaic. Esos lúpulos brindan sabores a mandarina y mango, y la cerveza tiene un contenido aproximado de 6% de alcohol por volumen (ABV).

Lake Shore Fog está firmemente en el campo jugoso, pero también se anuncia como "brumoso" debido a su nubosidad. A estrenar para 2019, Lake Shore Fog se elabora con Mosaic, Amarillo y Citrhops y también es suave en el frente de la amargura. Lo que hace que esta cerveza se destaque es la base de malta dulce que acompaña a los sabores de frutas de hueso y piña. Es sustantivo al 6.5% ABV, y también refresca la sed.

Swipe Light es la opción para los bebedores que desean el perfil de sabor más complejo de la cerveza artesanal, pero con menos alcohol, menos calorías y casi sin amargor. Con solo 4% de ABV y 15 IBU, Swipe Light tiene un toque de carácter cítrico y de galleta dulce que lo coloca en la parte superior del paquete en este segmento de cerveza artesanal cada vez más concurrido. Dirigido al público consciente del fitness y la dieta, espera ver aún más de este estilo en el futuro.

La próxima vez que pase por la colección Southern Tier en su tienda de botellas, esté atento a estas nuevas cervezas y no se olvide de comprar también algunos clásicos antiguos.